Берем:

700 г филе минтая,

200 г пшеничного хлеба,

1 стакан молока,

молотый черный перец;

для фарша — 1 яйцо,

1ст.л. сметаны,

2 ст.л. зеленого лука,

1 ст.л. петрушки,

соль,

2 ст.л. панировочных сухарей.

 Готовим:

Разделаем спинку минтая на филе, приготовим фарш для котлет, сформируем лепешки, на середину положим фарш, приготовленный из измельченного вареного яйца, сметаны, зелени, соли. Панируйте котлеты в сухарях, обжарьте до готовности. Приятного аппетита!