Голландский рулет

Ингредиенты:
- упаковка слоёного теста
- ветчина; помидор
- маринованные огурцы
- сыр
- горчица
- яйцо
- специи и
- травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:

Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.

Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
Можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

АРОМАТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

АРОМАТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Маленькие клубни молодой картошки в сочетании с травами и этим способом приготовления превращаются в безумно вкусный гарнир)

500 г маленького картофеля ( чем меньше, тем лучше)
2 ст.л. оливкового масла
  0,5ч.л сушеного чабреца или майорана
2-3 ч.л.крупной морской соли
2-3 зубчика чеснока
перец

Разогреть духовку до 220C°C.
1.Смешать в миске масло, травы, соль и перец.
2.Добавить чистый картофель и чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Всё хорошо перемешать, чтобы поверхность картофеля была полностью покрыта маслом.
3. Выложить картофель чесночные пластинки на пергаментную бумагу, в зависимости от размера-от 3 до 5 штук.Завернуть в бумагу, по принципу "пакетиков", закрепить концы кухон.нитью/бечевкой и выпекать в разогретой духовке около 30 минут.

Приятного аппетита!

Баклажаны в панировке

Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт
Тесто:
- Мука – 7 столовых ложек
- Чили перец – ½ столовой ложки
- Смесь специй гарам масала – ½ чайной ложки
- Тмин – ½ чайной ложки
- Соль – по вкусу
- Щепотка сахара
- Сок лимона/лайма – 1 столовая ложка
- Холодная вода – ½ стакана
- Растительное или оливковое масло для жарки

Приготовление:
Баклажаны нарежьте кольцами и присыпьте их солью. Выложите их на плоскую поверхность и прижмите чем-то тяжелым (например сковородой). Через час сполосните под водой и обсушите бумажными полотенцами.
Все ингредиенты для теста смешайте, понемногу влейте воды до нужной консистенции.
В сковороде нагрейте масле на среднем огне. Каждый кружок баклажана обмокните сначала в тесто, а затем обжарьте с обеих сторон на сковороде до золотисто-коричневой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте теплыми.

Volody24 gl

"Рататуй"

Ингредиенты:

Кабачок (молодой) — 1 шт
Баклажан — 2 шт
Помидор — 3 шт
томатный соус — 1 пач.
Лук репчатый — 0,5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Специи
Соль

Приготовление:

Моем все овощи. Режем баклажаны колечками. Солим, чтобы баклажан выпустил горький сок.Кабачки и помидоры тоже нарезаем колечками, солим.
Теперь соус: томатный соус перчим, приправляем специями. Добавляем мелко нарезанный чеснок и лук,хорошо перемешиваем.Глубокую форму густо смазываем томатным соусом и начинаем выкладывать. Ставить колечки овощей можно вертикально или класть их чуть наискосок. Накрываем фольгой и запекаем в духовке до готовности при температуре около 150 градусов.
Подавайте теплыми. Приятного аппетита!!

Volody24 gl

Используем остатки ниток


http://www.ravelry.com/patterns/library/gander
by General Hogbuffer

Дачные идеи)

Интересная подборочка идей для дачи

Дача-это не только огород,грядки,сорняки и урожаи,это источник хорошего настроения,положительных эмоций,и конечно же,отличное место для воплощения в жизнь своих творческих идей)

Здесь можно создавать клумбы,альпинарии,пускать в ход самые немыслимые материалы,краски,превращая маленький  земельный участок в садовый рай)))

дальше

Яйца-пашот.


Чтобы приготовить яйца-пашот, добавьте в горячую воду немножко уксуса,а затем аккуратно, не повреждая желток, разбейте яйцо в половник, и опустите в эту кипящую воду . Варите около 5 минут.Затем можно выложить на тост и посыпать сыром,или по-американски,на подсушенных половинках помидоров.

Как вариант можно сделать яйца-бенедикт,это те же яйца-пашот,только поданные на смазанном маслицем тосте, с тонким ломтиком бекона или лосося, и политые голландским соусом из яичных желтков с лимонным соком.

Вариант по-бургундски- варят так же, как яйца пашот, но подают в круглых пшеничных булочках, полив соусом из бургундского вина.

http://kulinarijaprosto.ru/

Хлеб с оливками и пармезаном

Хлеб с оливками и пармезаном

От одного только аромата, исходящего от этой теплой буханки хлеба, напичканной сыром, зеленью, оливками и сладким перцем, слюнки текут!

Подавайте его к супу или салату.

дальше

Картофельные гнезда с куриными желудками

Из простых блюд очень легко можно сделать что-то новенькое, изменив их подачу
Состав:
6-7 клубней картофеля
70 гр. сливочного масла
несколько горошин черного перца
лавровый лист
400 гр.отварных куриных желудков
1 головка репчатого лука
растительное масло
веточка розмарина
соль
4 яйца
Приготовление:

Приготовление стоит начать с варки картофеля. Для этого картошку очистить, крупную разрезать на две части, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить соль, перчик горошком и лавровый лист, который после обязательно нужно вытащить.
Репчатый лук почистить и порезать четверть кольцами.
Сковороду поставить на средний огонь, добавить растительное масло и дать прогреться. В горячее масло выложить лук, добавив 20 гр. сливочного масла
Обжарить лук до прозрачности. Затем добавить в сковороду мелко порезанные отварные куриные желудки и веточку розмарина.
Обжарить желудки до румяной корочки.
Когда картошка будет готова, слить с нее жидкость, оставив немного для приготовления пюре.
Растолочь картошку в однородную массу, добавив 50 гр. сливочного масла.

При помощи кондитерского мешка сделать из картофеля гнезда

Заполнить гнезда обжаренными куриными желудками.

Сверху аккуратно влить куриное яйцо.
Поставить картофельные гнезда в духовку, разогретую до 220 градусов на 10 минут (яйцо должно полностью схватиться).

Volody24 gl
http://zametkipovara.ru/

Как похудеть:настойки для похудения

В среднем минус 3 кг в неделю без диет и ограничений. Покупаете хороший ананас, большой, оранжевый и ароматный, такой, что запах даже через кожуру соблазняет, и водку - 0, 5 литра. Далее хорошенько, с щёткой, моете ананас, чтобы кожура была чистой - она нам пригодится. Потом срезаете у него листья и самый низ. И фрукт отправляется в комбайн, или, на худой конец, в мясорубку, вместе с кожурой. Получившуюся кашицу заливаете водкой, герметично закрываете и на неделю в холодильник. Далее принимаете по столовой ложке за 15 минут до еды. А если хотите похудеть быстрее, то ещё и на ночь.

Если вы решили наесться сала или любой другой жутко жирной пищи - ещё одна ложка не будет лишней.
Данной пропорции (большой ананас и 0, 5 л водки) хватает примерно на месяц.
Ананас содержит бромелайн, расщепляющий жир. Многие препараты, обещающие похудение, сделаны на ананасе. Метод проверенный и очень эффективный.
За месяц – 10 кг. Читать далее...

Рецепт греческого завтрака

Ингредиенты:
Мука - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Вода - 3 ст. ложки
Масло растительное – 3 ст. ложки
Начинка:
Брынза - 500 гр
Масло сливочное – 60 гр
Яйцо - 1 шт
Корица - щепотка
Сахарная пудра – ½ ч. ложки

Приготовление:
Замесить тесто из муки, яйца, масла растительного и воды. Щепотку соли, всё тщательно вымесить, смазать маслом и положить на минут 30. Затем раскатать тесто тонким слоем, выложить на него брынзу (или сыр) сливочное масло, корицу и сахарную пудру. Свернуть всё рулетом, хорошо смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке при температуре 180ºС около 40 минут. Греческий «бугаца» готов. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Браслет в технике макраме (браслет Шамбала).

Браслет в технике макраме (браслет Шамбала).

+ читать дальше

Рецепт куриной грудки в конверте, запеченной с овощами

Ингредиенты:
Грудка куриная – 2 шт
Сыр - 250 гр
Сельдерей - 1 шт
Перец болгарский – 2 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 4 зубка
Орегано - 2 ч. ложки
Масло оливковое - 6 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Грудку порезать на кубики и замариновать, масло растительное 1 ст. ложка, соль и перец. Затем обжарить мясо на сковороде до золотистого цвета. Лук и стебель сельдерея почистить, мелко порезать, перец болгарский, один красный, одни зелёный порезать полукольцами, чеснок мелко порубить, все овощи обжарить на растительном масле 2 ст. ложки до готовности. На бумагу для выпечки выкладывать 4 равные порции куриную грудку, посыпать оригано, и овощи, сверху разложить сры, порезанный на кубики по 1.5 см, завернуть конверты и выложить на смазанный маслом противень, сбрызнуть водой. Запекать в духовке при температуре 180ºС около 30 минут. Перед подачей на стол сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Комбинирование ткани и вязания.

Комбинирование ткани и вязания.

Имеющиеся навыки вязания крючком и спицами можно использовать и применять очень широко, начиная от вязания привычных пуловеров, кофт, топов и др. и кончая украшением вязаными элементами и вставками уже готовых не вязанных вещей.  
Одним из таких видов и приемов вязания является комбинирование ткани и вязания. Сразу оговорюсь, что данному приему, технике или виду ручного вязания нет полного и четкого определения на сегодняшний день, поэтому условно назову его комбинирование ткани и вязания. При этом речь в этой статье пойдет не столько об использовании вязания как декоративного элемента в сшитых изделиях, что само по себе довольно интересно и заслуживает отдельного внимания, а именно о комбинировании, равноценном совмещении вязания и ткани в создаваемом изделии. При этом пряжа, ниточки и связанные из них элементы выступают уже не сами по себе, а как бы сливаются с тканью,  становясь с ней одним целым.

Здесь мне хочется поделиться своим первым опытом работы в подобной технике. Сразу скажу, что процесс этот абсолютно творческий  и поэтому очень увлекательный. А начинается все, конечно, с замысла и общей идеи. Исходя из этого, начинаем  подбирать материал: ткань и пряжу, естественно стремясь при этом к гармонии. Беспроигрышный вариант – использование одной цветовой гаммы. Ткань можно использовать самую разную, главное условие, чтобы она была достаточно плотной и ее срез не «сыпался» и красиво смотрелся при обвязке (кожа, замша, драп, ткани имитирующие кожу). Я использовала ткань имитирующую кожу.

Затем из ткани по заранее приготовленным лекалам вырезаем детали, которые обвязываем или обшиваем ниткой. Жаль, что на тот момент, когда я работала над своей комбинированной юбкой, мне не попалась книга Ольги Литвиной, в которой автор предлагает свой способ обвязки деталей.

Далее из полученных отдельных маленьких элементов я пыталась создавать большой.

Потом из полученных мотивов я пробовала создать композицию, которую затем переносила  и раскладывала на выкройке, внося необходимые коррективы.

Важно перед этим уже готовые элементы немного отпарить утюгом, так как после этого они разглаживаются и могут немного увеличиться. Полученные «пустоты» между мотивами я копировала на бумагу, по полученному контуру  вырезала лекало и переносила на ткань. Затем вырезала, обшивала и пришивала, соединяя между собой все составляющие. И снова  отпаривала утюгом полученный фрагмент.

Уже в процессе работы приходили какие-то новые идеи и мысли, и мне захотелось поэкспериментировать - попробовать «врезать» связанный элемент в готовый большой участок ткани. Вот что из этого получилось.

  После того как все основные связующие элементы были связаны я соединила заднее и переднее полотнище юбки, строго ориентируясь при этом по выкройке. Здесь главное не навязать лишнее, а то юбка получиться слишком широкой. Затем оформила верх юбки, далее заполнила мелкие пустоты сеткой и сформировала низ изделия.

Надо признаться, что над тем как оформить пояс пришлось голову поломать и пробовать разные варианты. Вначале я вшила замок, но пришла к выводу, что он совсем не нужен, так как само полотно за счет вязания оказалось очень тянучим. В конечном итоге я посадила пояс на резинку. Вот такая юбка у меня получилась

А вот замечательные работы  талантливого мастера Ольги Литвиной и других мастериц.

В статье использовался материал из книги Ольги Литвиной «Особый стиль. Новые модели из кожи и драпа обвязанные крючком», модели из журналов «Журнал мод» и «Дуплет».

Автор: Савельева Антонинаhttp://www.mirvyazaniya.ru/kombinirovanie.html

ЭФФЕКТНОЕ ПЛАТЬЕ С ЗАПАХОМ СПИЦАМИ. МОДЕЛЬ С ОСИНКИ

 http://vyazhusama.ru/vyazanie-spitsami-modeli-s-osinki/#more-513

 

В качестве выкройки рекомендуем брать вот эту модель.

А вот по этой выкройке можно связать воротник шаль.

    

Воротник – шаль  с поперечной планкой.

Для левой планки с воротником набрать петли по переду и ростку от низа до середины спинки. Для удлинения воротника посередине спинки прибавляют по одной петле через один сантиметр. Правую сторону вязать аналогично.

 

Женщина в белом: стильная туника спицами

 

 

Размеры: 36/38 (Р1), 40/42 (Р2)

        Для вязания туники вам потребуется:

• 200 (250) г белой пряжи Lana Grossa „Baby Kid" (60% мохера  Superkid, 40% полиамида, 200 м/50 г);

• 350 (400) г белой пряжи "Mood" (60 % мериносовой шерсти extrafine, 22% полиамида, 18% шелка, 120 м/50 г);

• прямые спицы № 7;

• круговые спицы № 7.

 

 Узоры: изн. гладь.

        Основной узор (число петель кратно 7+10): см схему.

        Плотность вязания. Основной узор: 14 п. и 19 р. = 10 x 10 см; изн. гладь: 13 п. и 18 р. = 10 x 10 см.

        Внимание! Взять по 1 нити "Baby Kid" и "Mood".

Вязаная туника 

        Спинка: набрать 80/87 п. и связать 2 р. лиц. п. Далее вязать основным узором, при этом начинать с 4 п. перед раппортом, повторять раппорт 10/11 раз и заканчивать 6 п. после раппорта. Для скосов бедра закрыть с обеих сторон в каждом 6-м р. 10 х 1 п., останется 60/67 п. При этом по краям петли вязать изн. гладью, если число петель недостаточно для перекрещивания.

Через 36 см от наборного края вязать далее изн. гладью, при этом в 1-м р. равномерно убавить 4 п., чтобы уравновесить разную плотность вязания, останется 56/63 п. Для скосов рукавов прибавить с обеих сторон в 3-м р. от смены узора 1 п., в каждом 2-м р. 5 (6) х 1, 3 x 2, 2 x 3, 1 x 4, 1 х 5 и 1 х 9 п., всего 128/137 п. Прибавленные петли вязать изн. гладью.

Через 15,5 см от последнего приябаления все петли отложить.

        Перед: вязать, как спинку.

        Сборка вязаной туники: Для верхних швов рукавов и плечевых швов с обеих сторон соединить по 51/54 п. трикотажным швом. Для воротника набрать средние 26/29 п. спинки и переда на круговые спицы и на всех 52/5) п. связать круг. р. 7,5 см изн. п. Затем связать 1 круг. р. лиц. п., 1 круг. р. изн. п., 1 круг. р. лиц. п. Затем связать 1 круг. р. изн. п., при этом одновременно закрыть петли. По передним краям рукавов набрать по 33 п. и связать 1 изн. р. лиц. п. скрещ., затем 4 р. лиц. п., при этом в последнем р. все петли закрыть. Выполнить боковые швы и нижние швы рукавов.

Схема

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ПОЛОСАТЫЙ ПУЛОВЕР



ОПИСАНИЕ

Рецепт булочек "сырные гужеры"

p>

Ингредиенты:
Молоко – 300 гр
Мука - 300 гр
Яйцо - 4 шт
Масло сливочное – 4 ст. ложки
Сыр - 250 – 300 гр
Горчица дижонская – 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный - по вкусу
Для покрытия:
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Сыр (Пармезан) - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 дольки
Петрушка - 1 ст. ложка

Приготовление:
Молоко нагреть, добавить масло сливочное, довести до кипения, добавить муку, посолить, поперчить по вкусу, снять с огня, тщательно перемешать, поставить на огонь и помешивая, варить пару минут. Затем остудить, добавить яйца по одному и помешивая хорошо, добавить тёртый сыр, горчицу. Булочки удобнее делать кондитерским мешком 2.5 – 3 см, но можно выкладывать чайной ложкой, выкладывать на смазанный маслом противень, оставляя расстояние 4 см между булочками. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 12 минут, затем убавить до 190ºС и пропечь ещё минут 10-12. В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить мелко порезанную петрушку. Готовые булочки «гужеры» смазать маслом и присыпать тёртым сыром. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Полезные советы для вашей красоты

Творожник "Львовский"


мука 1ст.л
крахмал 1ст.л
сахар 120гр
творог домашний 500гр
3 яйца.

Всё сложить в блендер и довести до однородной массы.Готовую творожную смесь выливаем в форму, смазанную маслом, или застеленную промасленой бумагой, и отправляем в духовку на 1-1,5ч при 180градусах. готовый творожник имеет красивый светлокоричненый цвет.Остудить. Достать из формы и порезать на кусочки. Полить шоколадом или глазурью. готово!Можно добавить ваниль.

http://vkusnodoma.com/