Пуховая баба


•мука- 500 грамм;
•изюм;
•дрожжи- 70 грамм;
•ром;
•яйца- 10 штук;
•сахарная пудра;
•молоко- 0,5 стакана;
•масло- 150 грамм.

Берем половину муки (250 грамм) и заливаем горячим молоком. Хорошо растираем муку. После этого добавляем дрожжи, перемешиваем и даем подойти.В это время взбиваем желтки с сахарной пудрой. Затем добавляем их в нашу опару и туда же добавляем остальную муку. Замешиваем тесто. Далее добавляем масло, изюм, соль и ром, хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму для запекания и ждем пока тесто поднимится. Затем ставим выпекатся до готовности. http://vkycno.com.ua/

Салат-соус "Анкл-Бенс"


На 5 литров:
2 кг кабачков
2,5 кг помидоров
200 г чеснока
1 кг сладкого перца
2 ст. ложки соли с верхом
200 г сахара
200 г подсолнечного масла
100 г 9%-ного уксуса

Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Все тушить 30 минут. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. После того как масса закипит, варить 20 минут. Потом выложить в стерилизованные банки.

http://newbeads.ucoz.ru/

Американский РЕЦЕПТ консервирования огурцов.


Поскольку, рецепт — американский, то и мерить будем «по-американски» - чашками, вернее гранёными стаканами, которые есть в каждом хозяйстве …

Нам нужно:
•7 стаканов неочищенных огурцов для засолки, нарезанных тонкими кружочками (около 7 крупных огурцов, но не гигантов...)
•1 стакан нарезанного полукольцами репчатого лука
•1 стакан нарезанной красной паприки (болгарский перец)
•1 столовая ложка соли
•1 стакан белого уксуса (имеется ввиду, что он не должен иметь цвет, и, обычно он - 6%)
•2 стакана сахара (американцы любят послаще, порцию можно уменьшить ...)
•1 ч. ложка семян сельдерея
•1 ч. ложка семян горчицы
Семена добавлять — не принципиально, но они придают своеобразный аромат огурцам … - решайте сами: «добавлять или не добавлять ...»

Смешать огурцы, лук, перец и соль; отставить в сторону. Из уксуса, сахара, семян сельдерея и горчицы сделать заливку: довести до кипения, снять с огня и дать остыть в течение одного часа. Вылейте смесь на огурцы. Положить в банки и хранить в холодильнике под пластмассовыми крышками. Такой салат может стоять до 2 месяцев. Овощи получаются очень ядрёными и хрустящими, как-бы их только что сорвали …. Этот салат можно приготовить и традиционным способом: заливая овощи горячей заливкой и стерилизуя их, после этого закрутив и остудив на крышке …. но тогда огурцы потеряют свой свежий зелёный цвет и будут не такими «ядрёными» ! Количество овощей рассчитано на 2 литровые банки (сразу оговорюсь, американские «литровые банки» - чуть-чуть больше по размеру, а именно 1,136 литра , поэтому может случиться что что-нибудь из игредиентов - да «останется»....) http://www.lesleycooks.com/

Мой личный рецепт для очищения кишечника

 

При воспалении кишечника вам поможет медовое лечение

Всем наверно хорошо известно, что мёд это главный целитель нашего организма. Поэтому я хочу поделиться с читателями рецептом народного очищения кишечника, в который входит мёд. Возможно, мои рецепты кому-нибудь, принесут пользу. Воспаление толстого кишечника, иначе это заболевание называется колит, можно излечить таким вот способом. В стакане холодной воды растворить одну столовую ложку мёда и выпивать перед едой. В день необходимо выпивать три стакана такого вот медового раствора. Длительность лечения полтора, два месяца. Под воздействием мёда кишечник очищается от патогенной микрофлоры, мёд благоприятно воздействует на пищеварение, участвует в выработке витаминов недостающих организму, гормонов и других биологически активных веществ. При хроническом энтероколите очень полезно употреблять мёд с яблочным уксусом. Растворите 1 столовую ложку яблочного уксуса в стакане воды и добавьте чайную ложку меда. Принимать по одному стакану 3 – 4 раза в день, на протяжении 1 – 1,5 месяца. В течение одного года следует провести 3 -4 таких лечебных курса.

Мой личный рецепт для очищения кишечника   Читать далее

Вязание. Два чудесных женственных пуловера!

Ажурный кардиган, связанный крючком

Размер 44

Вам потребуется 550 г пряжи (100 % хлопок) зеленого цвета, № 98. Крючок № 3,5.
Узоры и виды петель В. п., ст. 6/н, ст. с/н, ст. «рачий шаг» (вяз. как ст. 6/н, но слева направо), филейная сетка по схеме, фестоны по схеме.

Плотность вязания
10 х 10 см = 19 п. х 7,5 р. фестонов. 10 х 10 см = 9 квадратов х 8,5 р. филейной сетки

Выполнение работы
Спинка: нач. вяз. сверху. Выполнить цепочку из 88 в. п., начиная со 2-й п. вяз. фестоны (5 раппортов) по схеме. На высоте 96 см от нач. работы обрезать и закрепить нить.

Пр. полочка: нач. вязю от линии плечевого шва. Выполнить цепочку из 20 в. п., начиная со 2-й п. вяз. фестоны (2 раппорта) по схеме. На высоте 11 см от нач. работы для создания линии горловины с лв. стор. набрать дополнительно 18 в. п. и вяз. эти п. фестонами. На высоте 85 см от нач. линии горловины обрезать и закрепить нить.

Лв. полочка: вяз. симметрично пр. полочке.
Рукава: выполнить цепочку из 65 в. п., начиная с 8-й п. вяз. филейной сеткой, с обеих стор. приб. в каждом 3-м р. 12 раз по половине квадрата. На высоте 49 см от нач. работы обрезать и закрепить нить.

Сборка и обработка
Поднять п. по одной из боковых стор. спинки до высоты на 79 см (начинать снизу), выполнить 150 ст. б/н и вяз. так 10 р., обрезать и закрепить нить. Так же обработать другую стор. спинки и боковые стор. полочек. Выполнить плечевые швы. Планки застежки, вырез горловины спинки и полочек обвязать 442 п. так же, как боковые стор. Одновременно для образования закругленной линии горловины провязать 2 п. в каждом р. угловыми петлями. Выполнить боковые швы, оставив снизу незашитыми 23 см (шлицы). Вшить рукава. Обработать шлицы, подол спинки, полочек, включая планки застежки, горловину ст. «рачий шаг». Обвязать манжеты 4 р. ст. б/н.

Источник: http://yavyazhusama.ru

Рецепт кабачкового рулета

Ингредиенты:
Кабачок - 900 гр
Мука - ½ стакана
Яйцо - 2 шт
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Начинка:
Шампиньоны - 100 гр
Фарш мясной - 100 гр
Лук - 1 шт
Сыр - 100 гр
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Приготовление:
На тёрке натереть кабачок, смешать с яйцами, мукой, мелко порубленной зеленью, посолить, поперчить по вкусу, перемешать хорошо, на сковороде на растительном масле обжарить с двух сторон до румяного вида. Для начинки: обжарить мелко порезанные шампиньоны, фарш, лук, всё смешать, добавить по вкусу соль, перец, можно мелко порубить зелень (базилик, укроп, или др), перемешать, начинку выложить на остывший кабачковый корж, разровнять, посыпать тёртым сыром, свернуть аккуратно в рулет. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рецепт куриных рулетиков

Ингредиенты:
Филе куриное - 550 гр
Перец - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Орех мускатный, базилик – ½ ч. ложки
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Помидоры очистить от кожуры, порезать вместе с перцем кубиками. На сковороду налить 2 столовых ложки воды и потушить помидоры с перцем, базиликом и орехом мускатным около 15 минут. Филе куриное разрезать пополам, отбить, поперчить, посолить по вкусу, выложить на серединку кусочка тушёные помидоры с перцем, свернуть рулетики. Запекать в духовке около 40 минут при температуре 200ºС. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Вкусно! В любом виде! Фаршируем шампиньоны!

Приготовленные шампиньоны таким образом вкусны как в холодном, так и в горячем виде! Идут, как в дополнение к гарниру и на любую закуску. И приготовление очень простое!

Потребуется: 12 крупных шампиньонов, 1 луковица, 75 г сыра, сливочное масло, 1 ст ложка панировочных сухарей, 2 ст. ложки сливок; свежая петрушка, соль, перец

Приготовление:
Отделить ножки от шляпок. Противень слегка намазать сливочным маслом. Выложить шляпки пластинками вверх. В каждую шляпку положить маленький кусочек сливочного масла, немного посолить.
Пока шляпки будут запекаться, приготовить начинку.
Лук мелко порезать и обжарить. Когда лук начнет становиться прозрачным, к нему положить мелко покрошенные ножки шампиньонов и слегка посолить.
Пожарить примерно 5 мин при помешивании на среднем огне. Влить сливки, положить измельченную петрушку.
Противень со шляпками вынуть из духовки и в каждую шляпку положить начинку.
Сыр натереть и смешать с панировочными сухарями.
На начинку положить щепотку сырной смеси. Поставить в разогретую до 190°С духовку примерно на 15 минут.

Приятного аппетита!

Ажурная блуза от Marie Wallin

Бесподобная ажурная блуза от дизайнера Marie Wallin связана спицами из натуральной гипоаллергенной хлопковой пряжи, в состав которой входят волокна молочного протеина. Модель из журнала ROWAN (перевод с английского языка).

Описание дано для пяти размеров: S (M, L, XL, XXL).

Для работы потребуется 10 (11, 11, 12, 13) мотков пряжи Rowan Fine Milk Cotton или Lana Grossa LATTE (70% хлопок, 30% волокна молочного протеина, 150 м/50 г); спицы 2.25 мм и 2.75 мм; крючок 2.5 мм; маркеры и держатели для петель.

Плотность вязания 33 п. и 40 р. = 10х10 см спицами 2.75 мм.

Спинка и перед вяжутся одинаково, начиная с баски.

Читать далее...

Булочки с корицей


Великолепные булочки с корицей!

200 г белой муки
1 ч.л. ванильного экстракта
14 г дрожжей
1 ч.л. корицы
50 г коричневого сахара
400 г муки для выпечки хлеба
100 г очень мягкого сливочного масла
50 г растопленного сливочного масла
1 щепотка соли
2 стакан сахарной пудры
1 ст.л. сахара
250 мл теплой воды
2 яичных желтка

В миске смешайте дрожжи, теплое молоко и 1 ст.л. сахара. Оставьте на 10 минут, затем длбавьте растопленное сливочное масло и желтки. Влейте жидкость в муку, добавьте соль, месите тесто 5-10 минут. Выложите в миску, накройте тарелкой, оставьте в теплом месте до удвоения в размере – 1-2 часа. Разровняйте тесто по величине большого противня. Смажьте слоем размягченного сливочного масла – 100 г. посыпьте сахаром с корицей. Скатайте тесто в рулет. Порежьте его ломтиками 5 см в толщину, выложите на смазанный противень. Дайте подняться еще полчаса. Выпекайте при 200 С в течение 10 минут. Накройте фольгой и выпекайте еще примерно 15 минут. Смажьте маслом.В это время смешайте ингредиенты для глазури с теплой водой смажьте булочки, как только вынете из духовки.

http://vkusno.tv/

Сырник из творога с клубникой


Ингредиенты:
3 яйца, отдельно желтки и белки
1 стакан сахарной пудры
1/3стакана пшеничной муки
1/3 стакана картофельного крахмала

Крем:
250 грамм белого творога (смолотого как на сырники)
3/4стакана сахарной пудры
500 грамм сыра маскарпоне
2 ложки ванильного экстракта
2 ложки лимонного сока
3 ложки молока
1 ложка розовой воды (не обязательно)

Клубничный мусс:
1 стакан клубники
5 ложек сахарной пудры
1 ложка желатина

Еще:
около 600 грамм клубники
сахарная пудра и листья мяты для украшения

Приготовьте бисквит. Возьмите форму с диаметром 21 см. со съемным обручем, смажьте маслом и притрусите тертой булкой или смолотым миндалем. Разогрейте до 180°С духовку. Разотрите желтки с сахарной пудрой, около 5 минут, пока не возникнет густая, пышная масса. Во второй посуде взбейте белки с оставшейся сахарной пудрой, около 5 минут, пока не возникнет тугая и блестящая пена. Объедините с взбитыми желтками, при помощи миксера, а потом с просеянной пшеничной мукой и крахмалом. Приготовленную массу выложите в подготовленную форму и выпекайте около 30 минут, пока верх не станет золотистым и хрустким. После выпечки, оставьте тесто для остывания в форме, около 15 минут, после этого выньте и оставьте до полного остывания.
Крем: Взбейте миксером белый творог с сахарной пудрой, около 4 минут, до сих пор, пока не станет масса гладкой. Через небольшие промежутки времени добавляйте постепенно по одной ложке сыра маскарпоне, все время взбивая, и оставшиеся ингредиенты: ванильный экстракт, лимонный сок, молоко, воду и розовую воду, если вы ее использовали.
Клубничный мусс: Намочите в двух ложках холодной воды желатин. Взбейте блендером клубнику с сахарной пудрой на мусс и подогрейте в кастрюльке. Растворите желатин в 1/4стакана горячей воды, влейте в кастрюльку с клубничным муссом и хорошо перемешайте, до полного растворения желатина. После этого поставьте для остывания.
Остывший бисквит разрежьте на две части, положите нижнюю, и смажьте на ней остывший и застывающий клубничный мусс. Наденьте на форму тортовый обруч и по кругу вставьте половинки клубничек. Оставшуюся клубнику разрежьте на половинки и выложите на сам низ, так чтобы касались одна другой. Положите крем и второй бисквит. Посыпьте сахарной пудрой и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол украсьте листьями мяты.

http://receptysfoto.ru/

Рецепт куриные крокеры

Ингредиенты:
Филе куриное - 500 гр
Помидоры (черри) – 100 гр
Перец - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Мука кукурузная - 50 гр
Перец (горький молотый) – ¼ ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Масло для фритюра - 500 мл


Приготовление:
Куриное филе перемолоть в фарш, добавить яйцо, посолить, поперчить (перец чили добавлять по желанию), добавить кукурузную муку столовую ложку, всё тщательно перемешать. На стол насыпать муки, выкладывать небольшие порции фарша, скатать шарики, размером с грецкий орех, Налить масло для жарки, опускать шарики по немногу в разогретое масло, жарить до золотистого цвета, около 2-3 минут. Вынимать на бумажное полотенце или салфетку. Перец болгарский нарезать квадратиками, нанизывать на шпажки поочерёдно мясные шарики, перец, помидорки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Теплое платье фисташкового цвета (вязание спицами)

Плаье фисташкового цвета связано спицами №3.5. Пряжа 50% шерсти и 50% акрила.

Схема вязания теплого платья

Шарф

Шарфик вяжется очень просто. Подойдет даже для начинающих вязальщиц. А как оригинально смотрится!
Описание:
Вяжется два-четыре ряда платочной вязкой (все ряды лицевыми петлями).
Следующий ряд: 5 петель закрыть,*10 лиц. петель, 10 закрыть и так до конца ряда,* в конце 5 петель лиц.
Следующий ряд: 5 лиц.*, набрать на спицы 10 петель, 10 лиц,*5 петель набрать.
Между этими двумя рядами вязать обязательно нечетное кол-во рядов - 3-5 рядов, а потом опять два ряда с дырками только в шахматном порядке, т. е начинаем с 5 лиц., 10 закрываем и т. д.
В зависимости от ниток и их толщины дырки можно вязать больше или меньше по своему усмотрению.

Готовое изделие после стирки хорошо натянуть, чтобы дырочки хорошо стали видны, закрепить и дать высохнуть.

источник: http://www.stranamam.ru

Расклешенный пуловер из Сабрины!


Расклешенный пуловер из Сабрины!
Вам потребуется 400-500 г тонкой смесевой пряжи, спицы 3,5 мм и 4 мм.
Описание на русском!

Искусство Америки - культура индейцев

 

Искусство америки - культура индейцев

Искусство Америки и культура индейцев, в частности, остается для европейцев большой загадкой. Уничтожив коренных жителей Америки, никто не постарался сохранить их богатое наследие. Но есть современные творцы, которые помнят и чтут своих предков. Они работают в традиционном стиле культуры американских индейцев.


Тотемы и шаманы

Индейская Америка - мир, с головы до пят пропитанный магией. Духи сильных животных и мудрых предков слились в одно целое - поклонение родовому животному, тотему. Люди-волки, люди-олени и люди-росомахи встретили изумленных европейцев в лесах дикой Северной Америки.

Искусство америки - культура индейцев: шаман вызывает дождь

Но мистическую связь с духами животных и праотцов нельзя поддерживать без Посредника - шамана. Власть его огромна, и уступает только власти вождя - если только он не соединяет в себе обе эти роли. Шаман вызывает дождь и разгоняет тучи, он приносит жертвы и защищает от врагов, он поет и заклинает мир.

Искусство Америки - культура индейцев

Шаманизм и тотемизм, давно забытые европейцами, потрясли белых людей: это было как возвращение к почти изгладившемуся в памяти глубокому детству человечества. Поначалу пришельцы из Европы презрительно насмехались над "дикарями"; но спустя века они узнали в индейцах самих себя тысячи лет назад, и смех сменился благоговейным ужасом перед древними тайнами.

Искусство америки - культура индейцев: духи и горы

Мистическая культура Америки жива и сейчас. Это она дала миру великого шамана Карлоса Кастанеду - и в то же время кокаин и галлюциногены. В изобразительном искусстве индейская Америка проникнута колдовством; полупрозрачные тени и животные с человеческими глазами, молчаливые грозные шаманы и ветхие тотемы - вот излюбленные образы арта на индейскую тематику.

Искусство америки - культура индейцев: магия и тотемизм

Чужие глаза

Искусство всякой великой цивилизации особенно, непохоже на иные традиции. В Америке великих индейских цивилизаций было несколько - и все они удивительно отличались от всего известного и привычного в Евразии и Африке.

Искусство америки - культура индейцев

Чудесный и странный индейский стиль не интересовал жадных до золота конкистадоров; когда же они ушли в прошлое, люди искусства с любопытством всмотрелись в картины и украшения, в храмы и наряды аборигенов Америки.

Индейская Америка: стилизация примитивного мира

Нельзя так сразу сказать, в чем разгадка этого стиля. Может быть, это "примитивный" минимализм: на картинах индейцев нет лишних деталей, их зарисовки поражают своей лаконичностью и невероятной убедительной силой. Кажется, будто какие-то боги отбрасывают мелочи, оставляя в первозданном виде саму суть своих творений: нематериальные идеи воронов, оленей, волков и черепах...

Искусство америки - культура индейцев: диковинные звери

Грубые и угловатые линии в сочетании с ярчайшими красками - вот еще одна примета индейского искусства, взятая на вооружение современными стилизаторами. Порой такие творения напоминают что-то среднее между наскальной живописью и брачной пляской павлина.

Искусство америки - культура индейцев: разноцветные наряды

Искусство америки - культура индейцев: современная фотография

Ностальгия по Золотому веку

Но все это еще не объясняет притягательности наследия индейской Америки для современного искусства. Чтобы получить ответ, нам придется пойти дальше.

Искусство америки - культура индейцев: вождь

Самым главным и страшным разочарованием древнего человечества был переход от вольной охоты и собирания плодов к земледелию и скотоводству. Мир, построенный на отношении к природе, как к матери, безвозвратно рухнул: чтобы прокормиться, людям пришлось превратить землю в дойную корову, насильно вспахивая ее и безжалостно срезая стебли пшеницы.

Искусство америки - культура индейцев: всадники

Человек, доселе свободный и неотделимый от окружающего мира, стал его хозяином - но одновременно и рабом. Горький плач по утрате доверительных отношений с природой и Богом - вот содержание всех мифов и легенд о былом Золотом веке, о потерянном рае, о вкушении греха и падении человека.

Искусство америки - культура индейцев: зима

Но индейцы не изведали до конца этой катастрофы, такой же неизбежной, как прощание с детством. Когда европейцы пришли к ним, простодушные аборигены были намного ближе к лику первозданной природы; они еще могли и имели право чувствовать себя ее любимыми детьми. И европейцам осталось только завидовать и разрушать.

Искусство америки - культура индейцев

Художественный мир индейской Америки - последний подарок навсегда ушедшей первобытной культуры. Нам остается только бережно хранить его. Так же, как наши далекие потомки сохранят последние картины и фильмы с животными и деревьями - тогда, когда мы окончательно уничтожим природу на планете, и станем плакать о потерянном зеленом мире. Ведь история человечества - это история неизбежных потерь и постоянного захода Солнца: без этого не было бы рассвета.

Искусство америки - культура индейцев: Дом Заходящего Солнца

Разноцветная туника с цветочным узором. Размеры от 42 до 50-го (крючок)




        ОПИСАНИЕ

Удобные пинеточки спицами

Симпатичные пинетки спицами (мастер-класс) с отделочным краем Dino (динозаврик). Подробное описание поможет начинающим освоить вязание пинеток.

Размеры: от 0 до 3 месяцев (длина ножки 7.5 см); от 3-6 месяцев (длина ножки 8.5 см).

Для вязания потребуется 50 г пряжи; 5 чулочных спиц 3 мм; крючок 3 мм; 1 вспомогательная спица; 2 пуговицы.

Плотность вязания: 12 п. = 5 см лицевой гладью.

Мастер класс

Рецепт салата из крабовых палочек

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр
Яйцо - 5 шт
Лук - 1 шт
Кукуруза - 1 банка
Майонез - по вкусу
Маслины - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
! Крабовые палочки (большую часть) мелко нарезать, лук натереть на мелкой тёрке, яйца отварить, мелко порезать, кукурузу слить воду, всё смешать, добавить ложку, две майонеза, перемешать тщательно, выложить на салатницу, маслины порезать тонкими кольцами, а часть палочек порезать пластинками для украшения, выложить поверх салата крабовыми палочками, вокруг маслинами. Поставить салат в холодильник на полчаса. Приятного аппетита!

Volody24 gl