/

Компания Nokia начинает осваивать новый рискованный для себя сегмент рынка потребительской электроники: производитель сотовых телефонов начинает выпуск домашнего беспроводного устройства для работы в интернете.

Ведущий мировой бренд мобильных телефонов разработал принципиально новое беспроводное устройство: оно не является мобильным телефоном и не работает на основе сотовой сети. Новинка предназначена для домашнего использования и является первым шагом Nokia в области освоения рынка бытовой электроники.

Благодаря своим компактным размерам и дизайну, устройство получило название Nokia 770 Internet Tablet. Оно предназначено для выхода в интернет через домашнюю точку доступа сети Wi-Fi. В тех местах, где сеть Wi-Fi недоступна, доступ в Сеть может быть осуществлен посредством мобильного телефона, оснащенного технологией Bluetooth.

Новый планшетный компьютер для работы в Сети весит около 230 г и имеет сенсорный экран диагональю 10,2 дюйма, оснащенный функцией распознавания рукописного ввода. При работе используется стилус и виртуальная клавиатура.

Nokia 770 Internet Tablet - это первый продукт компании Nokia, не оснащенный устройством приема и передачи голоса посредством сети сотовой связи. Производство подобных устройств – одно из новых направлений деятельности компании, пересмотр основной стратегии которой произошел в 2004 году. Это было связано с тем, что доходы от производства сотовых телефонов стали уменьшаться, и руководство Nokia приняло решение исследовать новые области рынка. Выбор пал на развитие Wi-Fi-технологий. Согласно исследованиям, проводимым компанией Pyramid Research, количество пользователей сетями Wi-Fi вырастет с 20 млн. человек, которые начитывались в прошлом году, до 75 млн. человек в 2009 году. В Nokia рассчитывают на то, что использование технологии Wi-Fi станет все более востребованным, причем не только в ноутбуках и карманных компьютерах. В компании надеются, что новое устройство будет служить альтернативой покупке второго или третьего компьютера для дома. Основное его преимущество - высокая скорость доступа. Стоить же модель Nokia 770 Internet Tablet будет порядка $350.


Nokia 3230

Возможности:
Трехстандартный GSM 900/1800/1900;
Графический дисплей;
Цветной дисплей;
Программируемые мелодии;
Загружаемые мелодии;
Виброзвонок;
Голосовой набор;
Голосовые команды;
Поддержка приложений Java;
Органайзер;
SMS;
MMS;
e-Mail;
GPRS;
Bluetooth;
Встроенная громкая связь;
MP3 плеер;
Фотокамера 1.3 megapixel;
MMC RS

бронзовые Треножники

Бронзовые треножники (по-китайски «ding») это предметы домашней утвари в древние времена. Они использовались как котлы для варки рыбы или мяса. Вначале, порядка 5-6 тыс. лет назад, они делались из обоженной глины, имели как правило три ноги, иногда – четыре. Поэтому за ними и закрепилось в английском и русском название «треножники» («tripod»).











Со вступлением Китая в Бронзовый Век глинянные треножники постепенно вытеснялись бронзовыми. Использовались они как церемониальные или жертвенные сосуды при дворах князей или богатых рабовладельцев. Имеются данные о том, что в отдельных регионах Китая треножники использогвались в том числе во время человеческих жертвоприношений.

Самым известным из дошедших до наших дней треножников и самым большим – является так называемый «Si Mu Wu», датируемый обычно поздней Шан (17-11 век до н.э.).



Он весит 875 кг, 133 см в высоту, прямоугольный по форме, на четырех ногах. Он был сделан императором династии Шан в ритуальных целях в память о его покойной матери по фамилии У. Этот треножник считается одним из выдающихся шедевров древнего бронзового искусства. Треножники этого друвнего периода истории Китая имеют уникальные формы и часто украшались различными орнаментами из изображений животных и других узоров. Для археологов и историков треножники являются превосходным материалом для изучения древней истории народа.

Ближе к закату рабовладельческого строя в Китае треножники превращаются в некий атрибут власти и достатка китайских аристократов. От их размеров и количества зависит ранг их хозяина. Например до нас дошли табели о рангах, когда имеператор имел 9 треножников, князья и полшководцы – могли иметь по 7, высшие чиновники государевой службы – по 5, а простые аристократы – по 3 больших сосуда. По количеству треножников в древних захоронениях археологи часто судят о статусе погребенного там человека.

В императорских дворцах, парках и палатах династий Мин и Цин, сохранившихся до наших дней, мы можем увидеть массу прекрасных металических треножников. Однако их назначение уже не имело во времена этих династий утилитарного смысла. Они служили просто украшением и символом статуса их владельцев.

В исторические периоды, когда буддизм был доминирующей религией в государстве, треножники использовались для отправления религиозных обрядов. До сих пор в буддийских монастырях можно увидеть бронзовые, железные и каменные треножники, использующиеся как сосуды для возжигания благовоний. В знаменитом пекинском монастыре Юнхэгун хранится бронзовый треножник высотой 4.2 метра с надписью на нем «Сделан в 12-ый год Цяньлун» (1747 г.) В нем возжигали благовония императоры династии Цин.

Треножники и котлы всегда возбуждали воображение людей своими величественными формами и ассоциациями с древностью. Поэтому в настояшее время в Китае существует целая индустрия производства копий и иммитаций под эти древности. В большинстве своем - это настольные миниатуры, выполненные из нефрита, агата, других поделочных материалов. Иногда они в точности копируют некоторые знаменитые оригиналы.






Тосты с копченым лососем



Для масла карри:
100 г несоленого сливочного масла
1 ч.л. (с горкой) пасты карри
1 ч.л. паприки
0,5 ч.л. свежего лимонного сока
морская соль по вкусу
молотый перец по вкусу

Для тостов:
6 ломтиков пшеничного хлеба
230 г копченого лосося
1 ч.л. измельченного зеленого лука

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200-230С. Приготовьте масло карри, для этого размягченное сливочное масло взбейте с пастой карри, паприкой, лимонным соком, солью и черным перцем.

Хлеб поджарьте в тостере, намажьте маслом. Сверху положите тонкие ломтики лосося. Поставьте в духовку на 3-5 минут. Гарнируйте зеленым луком перед подачей.



СЫРНЫЙ СУП С БЕКОНОМ

5 ломтиков бекона, порезанных
1 средняя головка репчатого лука, измельченная
1 зубчик чеснока, измельченный
1,3 л куриного бульона
2 средних моркови, крупно натертые
1 стакан жирных сливок
100 г сливочного сыра
4 стакана тертого сыра чеддер
1 ч.л. сухой горчицы
1/4 ч.л. молотого перца

В большой толстостенной кастрюле поджарьте бекон на масле. Выложите его на салфетку, чтобы стекли излишки жира. В этой же кастрюле потушите лук и чеснок до мягкости. Влейте бульон и морковь, варите 5 минут. Добавьте горчицу и перец, тщательно размешайте до однородности.

Добавьте сливки, сливочный сыр и сыр чеддер, постоянно помешивая, расплавьте сыр полностью. Следите, чтобы суп НЕ кипел. При подаче в каждую тарелку покрошите бекон.





Яйца в овощах

Ингредиенты:
2 ч.л. сливочного масла
8 кружочков помидоров (полых)
8 кружочков зеленого болгарского перца
2 ч.л. сухой зелени базилика
8 взбитых яиц
соль и молотый перец по вкусу
поджаренные тосты
тертый сыр по вкусу

Приготовление:
В сковороде растопите сливочное масло. Яйца взбейте в отдельной емкости, приправьте их базиликом. На сковороду выложите кружки перца и помидоров попарно так, чтобы меньшие по диаметру помидоры были в середине перцев. Влейте внутрь овощей яйца, равномерно распределив их. Посолите, поперчите по вкусу. Накройте крышкой и готовьте 3 минуты. Выложите овощи с яйцами на тосты, посыпьте сыром, пока овощи горячие. Сразу же подумайте.


p.s. последнее слово - описка. но - не моя)))))))))))))))))

Налоговый инспектор разговаривает с НР:

- Так вы хотите меня убедить, что 5 мерседесов, 1 лимузин, 3 квартиры в центре и 2 виллы на островах куплены на Ваши честно заработанные деньги?
- А чьи же еще?!
- Народные.
- Да ты чё, обалдел? Откуда у народа такие деньги?



Треножник "Искренность" и "Доверие".

Мудрые государственные мужи древнего Китая очень часто добивались доверия народа искренним правлением. Треножники (дин) были олицетворением их власти. Самым большим и важным из них был Треножик Шеньчжоу (Священная земля - так называли прежде Китай).

Треножник "Искренность" создан по образу и подобию этого древнего символа. Был обновлен внешний вид, добавлено мощное звучание эпохи, первоначальные классические тексты были заменены на изображения, символизирующие искренность, передающие представления о правдивом и прямом правлении, древние идеи были переплавлены в современные. В результате получилась вещь, наполненная глубочайшим смыслом. Древние китайцы так говорили о треножнике "Устойчивость треножника можно сравнить с горой Тайшань". Особая устойчивость и дух искренности снискали треножнику любовь собирателей антиквариата. Треножник "Доверие". Треножник (дин) издавна использовался, как символ власти, средство завоевания доверия народа. Древние правители отливали треножники для управления подданными. Сегодня с развитием коммерции репутация стала ключевым фактором успеха любого дела.

Треножник "Доверие" использует форму и орнамент, присущий произведениям искусства раннего периода эпохи Шан. Он отличается массивностью, устойчивостью, сравнимой с гордым величием гор. Вырезанные на поверхности треножника и многократно повторенные иероглифы "Синь" (Доверие) олицетворяют честное и искреннее сердце его владельца. Таким образом, треножник становится дополнительной гарантией доверия. Если треножник находится рядом, ветер будет всегда дуть в Ваши паруса и Вам всегда будет сопутствовать удача.


Смотришь на такие вот изделия – и гудеть начинаешь. Как медный таз)))))

Пpишел Иван-цаpевич во фpанцузский pестоpан, а там: лягушки жаpеные, лягушки ваpеные, лягушки под соусом...

- Вот они с ними как... А я-то, дуpак, женился!

картинка - "поедание щуки".

Сегодня - халявный корпоративный поход в баню. Или сауну. Не знаю точно куда, но пойду. Хотелось. В этом городе ещё не была. И очень хочется. Рада.

не первая в жизни, но первая в питере. борзые щенки)))). не самая жирненькая и изысканная, но с таким чистосердечным лицом - впервые. мешочек с конфетами и апельсинами)))

только что.

несколько часов добросовестно искала всё, что можно найти, в системе, своей и конкурентов, а также в инете по организации "телефона доверия". Было довольно-таки просто это делать, по хоженным тропам - когда собирались "Синергию" трансформировать в муниципальный центр по оказанию психологической помощи и меня назначить его директором, то я перерыла горы и горы всякой всячины.

Прониклась я желанием тетки. Ситуация -схожая. Деньги-бюджетные, а председатель комитета хочет себе очередную медальку на шею. Всё почти, как было у нас.

съем. поглочу. и ни с кем не поделюсь, кроме двух своих напарниц. а может - и с ними не буду.))) АМ.

-мне жаль, если это будешь не ты…..

(с). Я. Начало весны.




- знаешь, а ты изменилась.... у тебя появился блеск какой-то в глазах.....

(с). С. неделю назад.







я беременна и буду рожать.

какая-либо причастность биологического отца к дальнейшим событиям - неопределённа. от "никогда его не увижу, ничего ему на скажу" до "жили долго и счастливо...". ещё не знаю.

он сумасшедший и смешной варвар и у него ничего нет, кроме измождённого постами и живого свежего тридцатилетнего тела, десятка лет метаний от послушания в монатыре и приготовлений в монахи до соблюдений традиций семьи и старшего брата быть властным боссом, синих глаз, длинного носа и правила "жить нужно досыта"..... он любит смеяться, петь, танцевать и читать молитвы...он так быстро говорит и так витиевато движется, что порой я казалась себе живущей на какой-то замедленной скорости))))....... он живет в монастыре на подворье,и пить на пасху вино со мной и ольгой, а не с певчими, как бывает обычно, сидеть в обычной кухне и двигать сковородку ему было таким удовольствием, что сердце моё сжималось от нежности и сожаления....он сто раз повторил “живые реальные женщины” и так недоверчиво моргал иногда и протирал глаза, что было неловко смотреть…..... манер у него нет вообще, ходячий кошмар))))). но есть искренность и умение в несколько слов описывать звуки музыки.......он пытался задушить )))))) мою ольгу, и она теперь его ненавидит. Мы с ним видились только четырежды, и я почти ничего о нем не знаю, кроме того, что он средний из трех разновозрастных братьев. а может быть, никогда теперь уже и не узнаю….. Михель.

спасибо отсутствию мобильника, приезду сына, а потом - и отключенному дома телефону за паузу в отношениях. И ольге))), что со своего мобильника отбивала сигналы “этого придурка миши”…….

лучшее-первые дни моей дружбы со мной она провела вместе со своим братом. С Данилой.... вот ещё один человечек, что будет ей рад)))... стотысяч раз мне её желал. и приехал ко мне, побыть с нами рядом, когда я ещё и не понимала, кто это всё время говорит со мной внутри меня и что это такое из меня так мягко светит и ведёт в непривычную своей простотой тишину…….. моя детка…….

Горошина мгновенного взгляда и кофейное зернышко истины. Двое. Пасха. “Смертью смерть поправ и сущим во горобе живот даровав…”. теплое тесто в моих ладонях и морось дождя. Мой бог.

Я её сюда приведу, и я ей покажу здесь всё то, что смогу и сумею. И мне будет, что ей показать.)))))))))

Исполнено. Я одарена жизнью.



p.s. до сих пор, если честно, не верю, что отпущена жить. Поживём. И - увидим. ))))

Сплайн 23:13 прыг...


"... Прыг, ласточка, прыг, по белой стене.
Прыг, ласточка, прыг, прямо ко мне;
Солнце взошло - видно время пришло.
Прыг, ласточка, прыг - дело к войне."

солнце играет на дне зрачков, плавленный асфальт глушит запах молодой зелени. жара играет со мною в жмурки... Я закрываю глаза и мягкая темнота глушит буйство температурного жанра, тонкие веки трепещут жадно напиваясь невидимой чёрной влагой...

"...Прыг, ласточка, прыг, прямо на двор;
Прыг, ласточка, прыг, в лапках топор.
С одной стороны свет; другой стороны нет.
Значит, в нашем дому спрятался вор."

но стоит чуть приподнять ресницы, как лучистые блики, словно иголки впиваются в голову, рождая невиданные страхи и фобии. Люди кажутся роботизированными монстрами с единственной заложенной в них программой - преследовать, трепать мне нервы и высасывать кровь. И сквозь тёмные стёкла очков я старательно наблюдаю за ними, готовясь вцепиться в горло при первой же опасности...

"...Жизнь канет, как камень, в небе круги.
Прыг, ласточка, прыг - всюду враги.
На битву со злом взвейся сокол, козлом,
А ты, ласточка, пой, а вслед не беги."

из меня пытаются сделать сумасшедшего, но я точно знаю, я не сумасшедший, мне предельно жарко и предельно хочется ничего не делать. Повалятся в высокой траве, опустить пылающие ладони в прохладную прозрачную воду, лежать и смотреть в небо, пытаясь разгадать на кого похожи облака...

"...Пой, ласточка, пой - а мы бьем в тамтам.
Ясны соколы здесь, ясны соколы там.
Сокол летит, а баба родит;
Значит, все, как всегда, и все по местам."

не бойся, я никого не убивал даже в вообрвжении, я всегда считал, что жизнь это гораздо более изощрённая пытка...

Прогноз по "Книге перемен" ("И Цзин")

http://eremeev.by.ru/prognosis/prognosis.htm




50. ДИН

Треножник

Изначальность - к счастью. Преуспевание.

1. Начальная шестерка. Треножник опрокинут вверх ногами. Полезно для прекращения упадка. Брать наложницу ради ее сына - к отсутствию неприятностей.

2. Девятка вторая. Треножник полон. У моих врагов нужда, но меня это не может касаться - счастье.

3. Девятка третья. Ручки треножника обновят, но в этом действии будут препятствия. Жиром фазана не насытишься. Только после дождя закончатся сожаления. В конечном итоге - счастье.

4. Девятка четвертая. У треножника подломились ножки, и опрокинуты жертвы князя. Снаружи он замочился - несчастье.

5. Шестерка пятая. У треножника желтые ручки и золотая дужка. Полезность. Несгибаемость.

6. Верхняя девятка. У треножника нефритовая дужка. Великое счастье и ничего неполезного.

Я Питер!

Умный и справедливый, ты защищаешь слабых и всегда учтив со старшими :) Из тебя получится замечательный правитель - с тобой Нарния не пропадёт!

Кто ты из "Хроник Нарнии"?

Мой несколько лет уже как забивший на всё папа, мой папа, что даже и сад свой любимый забросил почти насовсем, что и собаку свою любимую за всё прошлое лето ни единственного раза не вывез погулять на лиман, мой папа, что только охал о маленькой пенсии и ругался на всё, что движется, и, в первую очередь – на маму, тот, что лежал мертвячком у телевизора и кое-как по минимуму себя обслуживал, тот, что прикопал себя в загородном доме, где даже и пройти по дорожкам уже невозможно – всё заросло кустарниковыми ветками, тот, что на мои попытки открывать в доме окна или брать в руки сикатор, чтобы хоть как-то раскрыть калитку – грозно топал ногами и верещал так, что было страшно слышать, замуровавшийся мой бедный старенький папа

УСТРОИЛСЯ НА РАБОТУ!!! Зашевелился. Ожил.

Вот это да.

Самое удивительное – это тембр его голоса из трубки телефона. Я его не узнала. Моя «горячая линия» так раскалилась, что мне жарко до сих пор. : )) Ваааааажно так вымолвил: “У меня дорогооооой адвокат…”. Состоятельный крот-сутяга. )))) Обхохочешься))))

всё. разводится с мамой.

Процесс регенерации тканей прошёл успешно.
Самочувствие - стабильно хорошее,
настроение – стабильно разнообразное,
восприятие - попеременное, в режиме «глубокие тихие паузы покоя и нежелания ничего»/ «яркие чувственные всплески в определённую сторону»,
бытовые проблемы – улажены,
тропы для поиска в каменных джунглях нужного для души и тела – проложены.


Необходимые ограничения:

По кругу общения –
категорически избегать ортодоксов, маразматиков и существ с явными признаками спермотоксикоза, подозрительно гордо именующих себя «мужчина». Чревато прямой угрозой здоровью.

По химическому составу потребляемых веществ – если алкоголь, то с непременной оглядкой на обстановку, если пища – то с непременной оглядкой на свежие ощущения в отдельно взятых местах поверхности тела. Прочее, как-то – изжито…… отторжение до тошноты.

По времени/месту для декораций. Ставлю себе заборчик – если до наступления зимы мой доход не даст возможность перебраться в более обширное пространство для жизни – продаю теперешнюю норку и переезжаю в пригород. Чтобы сманить к себе моё дитя. Сусальная идиллия «мой мальчик нарасхват в родном и незабвенном городе» обернулась, при ближайшем рассмотрении, такими моментами, которые поддерживают свободу всех его родных участвовать в его воспитании. Но и не отменяют моё право не допускать такого, что мне откровенно не нравится. Злюсь. За неделю моя ярость от осознания полученных известий почти прошла, но шевелиться мне нужно побыстрее.




Новость дня:
пока я тут расправляла примятые шоком от прыжка перышки и рисовала жирные кресты на возможности поддержки от своих родителей – оба не дремали)))). И матушка, и папа. Мама проявила себя в не слишком обширных, но в совсем не душных рамках…..А папа мой определённо что-то затевает ))) Вероятность реальной отдачи видится, как ничтожная. Но очень и очень приятно, что по крайней мере они ХОТЯТ чем-то помочь.


Чтение. Приятность и польза.
Недавний мой переход через только и только художественное к практичным эго-раздувающим книжкам завершился небесполезным желанием заняться-таки задуманным в феврале. Если возможность компьютера позволит поставить программу, а возможности оправившихся мозговых оболочек позволят ухватить суть хотя бы одного из двух основных способов мега-игры в монетки, то:

РАЗ, ДВА, ТРИ, ЧЕТЫРЕ, ПЯТЬ.
я начинаю играть. ))



p.s.
если в ближайшие дни я не заберу у Сергея распечатки их центра для моего позвоночника, и не начну выполнять хотя бы мой обычный йоговый несколькиминутный минимум – то нет мне прощения ))))……. Ребёнок мой так изленился, что придётся шлёпать его по попе, если не образумится. Вот только способ поприятнее нужно придумать.)))

Картинка - ленивость восхитительной Миссис Ксю - в продолжение кошачьей темы последних дней и как хорошая иллюстрация к моим упоительным валяниям в постельке)).
Автор - С.

"Зачем же спите вы в норе,
Всегда причудливый ребенок,
Зачем не жить вам при дворе,
Не есть и пить на серебре
Средь попугаев и болонок?!»

Мой добрый кот, мой кот ученый
Печальный подавляет вздох
И лапкой белой и точеной,
Сердясь, вычесывает блох…………

(с). Н.Г.

……..Я угадаю шаг глухой
В неверной мгле ночного дыма,
Но, как всегда, передо мной
Пройдет неведомое мимо…

И утром встану я один,
А девы, рады играм вешним,
Шепнут: «Вот странный паладин
С душой, измученной нездешним»………….




….Подруга, я вижу, ты жертвуешь много,
Ты в жертву приносишь себя самое,
Ты тело даешь для Великого Бога,
Изысканно-нежное тело свое.

Спеши же, подруга! Как духи, нагими,
Должны мы исполнить старинный обет,
Шепнуть, задыхаясь, забытое Имя
И, вздрогнув, услышать желанный ответ.

Я вижу, ты медлишь, смущаешься… Что же?!
Пусть двое погибнут, чтоб ожил один,
Чтоб странный и светлым с безумного ложа,
Как феникс из пламени, встал Андрогин.

И воздух — как роза, и мы — как виденья,
То близок к отчизне своей пилигрим…
И верь! Не коснется до нас наслажденье
Бичом оскорбительно-жгучим своим……..





….Только усталый достоин молиться богам,
Только влюбленный — ступать по весенним лугам!

На небе звезды, и тихая грусть на земле,
Тихое «пусть» прозвучало и тает во мгле.

Это — покорность! Приди и склонись надо мной,
Бледная дева под траурно-черной фатой!

Край мой печален, затерян в болотной глуши,
Нету прекраснее края для скорбной души.

Вон порыжевшие кочки и мокрый овраг,
Я для него отрекаюсь от призрачных благ.

Что я: влюблен или просто смертельно устал?
Так хорошо, что мой взор, наконец, отблистал!

Тихо смотрю, как степная колышется зыбь,
Тихо внимаю, как плачет болотная выпь…………



……Солнце близится к притину,
Слышно веянье конца,
Но отрадно будет Сыну
В Доме Нежного Отца…………….



…Я вспомню, и что-то должно появиться,
Как в сумрачной драме развязка:
Печальная девушка, белая птица
Иль странная, нежная сказка.

И новое солнце заблещет в тумане,
И будут стрекозами тени,
И гордые лебеди древних сказаний
На белые выйдут ступени.

Но мне не припомнить. Я, слабый, бескрылый,
Смотрю на ночные озера
И слышу, как волны лепечут без силы
Слова рокового укора.

Проснусь, и как прежде уверены губы,
Далеко и чуждо ночное,
И так по-земному прекрасны и грубы
Минуты труда и покоя.

(с). Гумилёв.

Царица


Твой лоб в кудрях отлива бронзы,
Как сталь, глаза твои остры,
Тебе задумчивые бонзы
В Тибете ставили костры.

Когда Тимур в унылой злобе
Народы бросил к их мете,
Тебя несли в пустынях Гоби
На боевом его щите.

И ты вступила в крепость Агры,
Светла, как древняя Лилит,
Твои веселые онагры
Звенели золотом копыт.

Был вечер тих. Земля молчала,
Едва вздыхали цветники,
Да от зеленого канала,
Взлетая, реяли жуки.

И я следил в тени колонны
Черты алмазного лица
И ждал, коленопреклоненный,
В одежде розовой жреца.

Узорный лук в дугу был согнут,
И, вольность древнюю любя,
Я знал, что мускулы не дрогнут
И острие найдет тебя.

Тогда бы вспыхнуло былое:
Князей торжественный приход,
И пляски в зарослях алоэ,
И дни веселые охот.

Но рот твой, вырезанный строго,
Таил такую смену мук,
Что я в тебе увидел бога
И робко выронил свой лук.

Толпа рабов ко мне метнулась,
Теснясь, волнуясь и крича,
И ты лениво улыбнулась
Стальной секире палача.


Поединок

В твоем гербе — невинность лилий,
В моем — багряные цветы.
И близок бой, рога завыли,
Сверкнули золотом щиты.

Я вызван был на поединок
Под звуки бубнов и литавр,
Среди смеющихся тропинок,
Как тигр в саду, — угрюмый мавр.

Ты — дева-воин песен давних,
Тобой гордятся короли,
Твое копье не знает равных
В пределах моря и земли.

Вот мы схватились и застыли
И войско с трепетом глядит,
Кто побеждает: я ли, ты ли,
Иль гибкость стали, иль гранит,

Я пал, и молнии победней
Сверкнул и в тело впился нож.
Тебе восторг — мой стон последний,
Моя прерывистая дрожь...........

И ты уходишь в славе ратной,
Толпа поет тебе хвалы,
Но ты воротишься обратно,
Одна, в плаще весенней мглы.

И над равниной дымно-белой
Мерцая шлемом золотым,
Найдешь мой труп окоченелый
И снова склонишься над ним:

«Люблю! Ты слышишь, милый, милый?
Открой глаза, ответь мне — да.
За то, что я тебя убила,
Твоей я стану навсегда».

Еще не умер звук рыданий,
Еще шуршит твой белый шелк,
А уж ко мне ползет в тумане
Нетерпеливо-жадный волк........





Картина в Лувре работы неизвестного

Его глаза — подземные озера,
Покинутые царские чертоги.
Отмечен знаком высшего позора,
Он никогда не говорит о Боге.

Его уста — пурпуровая рана
От лезвия, пропитанного ядом.
Печальные, сомкнувшиеся рано,
Они зовут к непознанным усладам.

И руки — бледный мрамор полнолуний,
В них ужасы неснятого проклятья,
Они ласкали девушек-колдуний
И ведали кровавые распятья.

Ему в веках достался странный жребий —
Служить мечтой убийцы и поэта,
Быть может, как родился он — на небе
Кровавая растаяла комета.

В его душе столетние обиды,
В его душе печали без названья.
На все сады Мадонны и Киприды
Не променяет он воспоминанья.

Он злобен, но не злобой святотатца,
И нежен цвет его атласной кожи.
Он может улыбаться и смеяться,
Но плакать… плакать больше он не может.

(с). Гумилёв.

что с моими звёздами?
осталась одна, рубинового цвета.
И чтобы это значило?

Луковый суп Гратине

Луковый суп, наверное, одно из самых знаменитых блюд французской кухни. Однако, если вы вздумаете попробовать «Настоящий луковый суп», вам это вряд ли удастся. Надо сказать, какого-то единого рецепта лукового супа не существует, так же как нет единого рецепта борща или плова. В разных местах луковый суп готовят по-разному. У разных французских поваров и домохозяек есть свои секреты приготовления «настоящего лукового супа». Порой весьма отличающиеся друг от друга. Иногда это весьма простые рецепты, иногда — архисложные, требующие времени и сноровки.

Но в основе любого из них лежит бульон на огромном количестве томленого лука.

Я поделюсь методикой приготовления супа Гратине. В савойском варианте. Это самый классический, «крестьянский» вариант лукового супа. Именно от Гратине произошли все остальные «луковые супы». Он очень прост, приготовить его можно практически без усилий, за 15—20 минут. Но несмотря на свою простоту (а может, именно благодаря ей), это один из самых вкусных луковых супов. С моей точки зрения.

Итак, берется лук. Много лука. Не менее луковицы не порцию, а лучше две. Режется крупно. Обжаривается на медленном огне в смеси сливочного и растительного масла (можно взять «мягкое масло») до золотистого цвета. Тут весь секрет именно в «медленности» огня. Лук должен не просто покрыться золотистой корочкой, а хорошо «протомиться», карамелизоваться. Очень неплохо для такого томления подходит цептеровская или бергховская посуда с толстым дном. Если такая посуда есть, то лучше жарить лук прямо в кастрюле. После того, как лук зазолотился, (внимание!) добавляется мука. Из расчета одна столовая ложка, без горки, на луковицу. Мука впитает масло, и лук будет гореть, если вы не убавите огонь до минимума. Часто-часто помешивая, доводим до светло-коричневого цвета. Заливаем бульоном. Если жарили лук в кастрюле с толстым дном, оставляем. Если в сковороде, хорошо перемешав, переливаем в кастрюльку.

По поводу бульона. Годится любой, это не принципиально. В простейшем случае сгодится подсоленая по вкусу вода. Но лучше все-таки именно бульон: куриный, говяжий, овощной… Я, например, просто беру и растворяю кубики. Ничего страшного, бульон не основной ингредиент, лук и сыр все равно забьют его специфический вкус.

Теперь по поводу вина. Можно обойтись и без вина, но лучше его добавить, тогда вкус супа будет с приятной легкой кислинкой. Добавлять надо самое скверное белое сухое вино, какое найдете. Вино должно быть настоящим, не суррогатом, но именно плохого качества. Хорошее не годится, оно не будет чувствоваться в супе. Идеальный вариант — то, что продается из бочек в московских супермаркетах или, чуть менее идеальный, — из тетрапаковских пакетов, или Поль Массон. Добавляется примерно четвертая-шестая часть от количества бульона.

Доводим до кипения, помешивая. Как только-только начнет кипеть, выключаем огонь, закрываем крышкой и оставляем настаиваться.

Берем хлеб для тостов. Режем острым ножом по толщине пополам. Толщина кусочка хлеба должна быть миллиметров пять, не толще. Суем в тостер или духовку. Получаем тонкие гренки.

Теперь кладем эти тонкие гренки на дно тарелок, посыпаем тонким слоем сыра. Не пармезаном, упаси Боже. Каким-нибудь эдамерским. Очень хорошо подходят наши дешевые сорта, вроде пошехонского. Накрываем сверху другими ломтями гренок и заливаем бульоном с луком.

В оригинальных савойских рецептах тарелки должны быть металлическими, их надо поставить на огонь и довести суп до кипения еще раз. Но в наших условиях можно поставить фарфоровую тарелку в микроволновку. Эффект будет тот же. А эффект этот заключается в том, чтобы сыр, расплавившись, склеил собой тонкие гренки и не дал им расклякнуть.

Да, чуть не забыл. Прежде чем греть суп, добавьте чайную ложку коньяка на порцию. Или арманьяка. Или виноградного бренди. Что будет под рукой.

Съесть все надо в горячем виде, не дав остыть.






ДЮШБАРА (СУП С ПЕЛЬМЕНЯМИ)

Дюшбара - блюдо азербайджанской кухни. Оно представляет собой бульон с малюсенькими пельмешками и большим количеством травок.
Мне, как прирожденной лентяйке, очень нравится готовить такие пельмешки - времени на приготовление 100 штук уходит минут 10~15. (Однажды, лет пять назад, на день рождения мужа я приготовила дюшбару на 30 человек - примерно 1000 штук пельмешек, что считаю своим личным подвигом.) Хотя настоящие большие пельмени приятнее пожевать, а эти махотульки проскальзывают в один момент.


СОСТАВ
150~180г бараньего фарша (баранина + лук + зелень кинзы + перец + сушеная мята + базилик + соль + курдючное сало по возможности), ~1л бульона
ТЕСТО
1 стакан муки, 1 яйцо, 1/2 ч ложки соли, 5 ст ложек воды

Сварить бульон из бараньих костей, положив в него во время варки одну целую луковицу и несколько горошин черного перца. Готовый бульон процедить.
Из муки, яйца, воды и соли замесить крутое пластичное тесто (при необходимости добавить немного воды или муки). Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать вылежаться 20~30 мин для приобретения большей пластичности.
Тесто раскатать в как можно более тонкий лист (толщиной не более 1мм).
Затем лист порезать на квадратики со стороной 2,5~3см.
В центр каждого квадратика положить немного фарша (размером с горошину).
Каждый квадратик сложить треугольником, защипать края, затем углы отвести назад и соединить.
(Из данного количества теста и фарша выходит примерно 90~100 штук пельмешек.)

Я не защипываю стороны пельмешка, просто сначала соединяю два противоположных угла квадратика над фаршем, потом скрепляю два других угла с другой стороны.
Таким образом значительно повышается скорость лепки. А на качестве готового блюда не отражается - пельмешки такие маленькие и в них так мало фарша, что сока в пельменях образуется ничтожное количество (в отличии от больших пельменей, где главной особенностью является внутренний сок). И варятся они потом не в воде, а в бульоне, который и заменяет внутренний сок.

Бульон довести до кипения, положить дюшбару и отваривать 5 мин.
При подаче посыпать сушеной мятой. К блюду можно подать винный уксус.




СОЛЯНКА

Время приготовления: около 1 часа

Ингредиенты: На 5 литровую кастрюлю:
Говядинна или свинина грамм 700
Копченая колбаса, порезанная кубиками
Сосиски, порезанные кубиками
Картофель, порезанный кубиками
Лимон, несколько долек, порезанных мелко
Оливки резанные

Для зажарки:
1/2 банки томатной пасты,
соленые огруцы (200 гр), порезанные кубиками,
лук, порезанный кубиками,
соль, немного черного молотого перца

Инструкции: Кропотливая вещь, из многих компонентов, но в итоге получается вкусно. Не рекомендуется людям, с больным желудком, т.к. в блюде присутствуют лимоны и соленые огурцы, томат. Не стоит класть много лимона, иначе солянка будет кислой. Не переваривать солянку, иначе сосиски разбухнут, и блюдо потеряет вид.

В сковородке, на кукурузном масле обжарить до золотистого цвета лук, добавить кубиками порезанные соленые огурцы, после того, как они немного подрумянятся, добавить томат пасту, или томатный соус, если паста очень густая - добавить немного бульона. Жарить еще 15 минут, пока томат не смешается равномерно с маслом. Зажарку делаем в то время, как варится бульон из говядины или свинины.

Вынимаем мясо, режем кубиками. В бульон кладем кубиками порезанный картофель, варим до готовности. Затем опускаем сосиски, порезаное мясо и зажарку из сковородки. Варим минут 10, добавляем порезанную кубиками копченую колбасу, лимон, оливки. Даем покипеть еще несколько минут. Посолить, поперчить по вкусу. Все, солянка готова.
Разлить по тарелкам, украсить зеленью.
Приятного аппетита.







Ирландский суп с геркулесом и луком-пореем

Мелко порезать 3 пера лука-порея. Довести до кипения 1 л бульона с луком. Добавить 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу. Снизить огонь и варить 20 мин. В кипящий бульон добавить 4 ст л овсяных хлопьев быстрого приготовления и готовить еще 5 мин, постоянно помешивая. Добавить 150 мл сливок, разогреть, не доводя до кипения, и сразу подавать.




ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Раздел: греческая кухня
Источник: Family Circle

Ингредиенты: На 6 порций:
150 гр сыра фета
950 гр помидоров
300 гр красного перца, порезанного
260 гр огурцов, порезанных ломтиками
160 гр черных оливок

Заправка:
125 мл оливкового масла
60 мл белого уксуса
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ч л сахара
1 ч л свежего орегано, порезанного

Инструкции:
Нарезать сыр на кубики, помидоры на дольки. Соединить помидоры, сыр и лук, добавить огурцы и маслины, побрызгать заправкой и перемешать.

Заправка: соединить все ингредиенты и перемешивать, пока сахар не растворится.



ТОСТЫ

Источник: Сейнсберис
Время приготовления: 15 мин + 20 мин

Ингредиенты: На 4 порции:
1 баклажан, порезанный вдоль на 4 части
2-3 ст л растительного масла
морская соль и черный молотый перец
250 г сыра халлуми, порезанного на 8 кусков
10 помидоров черри, мелко порезанных
2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
1 ст л листьев базилика, порезанных
8 черных оливок без косточек, порезанных пополам
цедра и сок 1/2 лимона
1 итальянский батон (чьябатта)

Инструкции:
1. Разогреть сковороду гриль на среднем огне или на барбекю.

2. Смазать кусочки бакклажана маслом, приправить солью и перцем, обжаривать 3-5 минут с каждой стороны.

3. Снять с огня, порезать каждый кусок пополам и отставить, пока вы готовите на гриле халлуми 1-3 минуты с каждой стороны до коричневого цвета.

4. Тем временем сделать сальсу. Смешать помидоы с чесноком, базиликом, оливками, лимонную цедру и сок, приправить.

5. Порезать каждый батон вдоль на 4 части. Поджарить под грилем,

6. Положить на каждый кусок баклажан, халлуми и горсть томатной сальсы. Побрызгать маслом и базиликом.




Геркулесовая запеканка

200 гр овсяных хлопьев перемешать со 100 гр сахара и обжарить на 100 гр сливочного масла. 400 гр яблок натереть на крупной терке. В форму для духовки положить слой овсяных хлопьев, слой яблок, все залить 1 ст молока или сливок. Запечь в духовке 30 минут.




Овсяное печенье

100 гр сливочного масла растереть добела, добавить 2 яйца, 2 ст овсяных хлопьев, смешанных с 2 ст л муки. Выкладывать тест на противень чайной ложкой на расстоянии 5-7 см. Выпекать при 170 гр С в течение 1-15 мин.




Десертный суп из риса с сиропом из вина и изюма

Для сиропа:
2 стакана белого вина
1 стакан сахара
1 стакан желтого изюма

Для рисовой массы:
2 стакана риса carnaroli, baldo или arborio
6 стаканов воды
0,5 стакана сахара
1 л и 2 стакана (дополнительно) цельного молока
1 стручок ванили

Для крема:
3/4 стакана молока
половинка стручка ванили
4 больших яичных желтка
1/3 стакана сахара

Приготовление:
В небольшую кастрюлю влейте 2 стакана белого вина, добавьте 1 стакан сахара и 1 стакан желтого изюма. Поставьте на слабый огонь и варите в течение 30-40 минут, пока вино не уварится и будет напоминать сироп. Отставьте в сторону.

Залейте рис водой и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите, иногда помешивая, в течение 10 минут (если используете рис арборио, увеличьте время приготовления до 20 минут). Слейте воду.

К рису добавьте 0,5 стакана сахара, 1 л молока и стручок ванили. Готовьте на слабом огне, периодически перемешивая массу, пока основной объем молока не будет поглощен, а рис станет мягким. На это потребуется 30-35 минут. Остудите рис.

Для приготовления крема влейте молоко в маленькую чистую кастрюлю, добавьте ваниль, подогрейте на слабом огне. Взбейте 4 яичных желтка с сахаром (1/3 стакана). В яичную смесь тоненькой струйкой влейте теплое молоко (молоко не должно быть горячим, чтобы не яйца не сварились). Поставьте массу на слабый огонь и, непрерывно помешивая, варите 10-15 минут. Масса должна слегка загустеть. Снимите с огня и поставьте кастрюльку в емкость с холодной водой. Остудите.

Охлажденный крем вмешайте в рис. Поставьте эту массу в холодильник на несколько часов или на ночь. Незадолго до подачи, добавьте в пудинг 1-2 стакана молока. Делайте это постепенно, пока не получите консистенцию густого супа, возможно, вы используете значительно меньше молока. Добавьте изюмный сироп.

Это блюдо желательно подавать холодным, но тем не менее его можно кушать теплым. Угощая друзей, не забудьте сказать, что это блюдо подают в ресторане Pilar в Напе – городе на западе Калифорнии.

Налетевшая из ниоткуда жара застала меня врасплох, потянула к небу профиль, распрямила загаром плечи, прогнула силой спину, завела-заломила за затылок ожившие руки, растянула, выгнула шею и завязала в узел беспредельчавшие с осени в полнейшем беспорядке волосы………. Четвертый день в тугой петле, или в слабеньком хвосте…пряди… Меняет восприятие. Сильнее, чем было: определённость. Расческа социума видится не царапающими зубьями, а направлением пригожести………… Люди – как-то более осторожно стали со мной общаться. Не уважительности прибавка, а аккуратности какой-то… Не думаю, что мне всё это кажется….. ))) Нравится. Когда себя вот так меняю. Вспомнилось, как стриглась: очень коротко (несколько раз) и почти налысо. Однажды………. Меняло. Изменяло.

Заплетать себя - мне следует. За этим следует уточненность из паутины размазанности. Переход. В нужное……….

Может быть, поэтому я не люблю и не хочу, когда ножницы трогают твои волосы……..Здесь-обратное…… Как будто усиление закрытости. И отстраненности………….. Лохматый демон - мне ближе....))))

Гей-удолбаный-в-хлам 18:51 Coming home: failure.


Так случилось, что вчерашнюю ночь я провёл в доме,
который считал когда-то, полгода назад, своим домом.

Сказать, что меня плющило и таращило -- ничего не сказать.
Тоска по старому мешалась с бешенством и усталостью.
Парк помог. Парк был хорош, как всегда -- овал пруда,
громадная сахарная луна, писк летучих мышек.

Утром встал, как раньше, вышел из дому, как раньше,
пошёл на автобусную остановку, как раньше,
поймал тачку за полтинник, как раньше,
спустился в метро, как раньше...

В мозгах что-то щёлкнуло, включилось.

На "Войковской" в животе как будто вздулся футбольный мяч.
На "Соколе" в глазах заплясали красные и зелёные точки.
На "Аэропорту" я пулей, шатаясь, как пьяный, вывалился из вагона
и рухнул на лавку, на ходу содрав вдруг ставший душным и вязким пиджак.
Сжал голову, заставил себя дышать ровно -- не хватало грохнуться в обморок.
Минут через пятнадцать отпустило. Сел в поезд. Пробила крупная дрожь,
по лбу и шее побежали радостные, щекотные капли пота -- как тараканчики.
Кто-то неодобрительно покосился. "Да не пил я! Я не знаю, что это творится!" --
мысленно заорал я на парня в бежевых брюках и покрепче вцепился в поручень.

А на кольцевой линии, на нейтральной территории -- отпустило.
Рабочий день прошёл нормально, не считая втыка за опоздание.
Что это было? Наверное, такая вот психологическая реакция.

Недаром, видно, меня все эти полгода корёжило
вообще мимо "Белорусской" проезжать.

Назад дороги нет.

Alice_M 22:25 фильм


Включила, случайно, посредине – поперек экрана - извещение: «Просим прибыть в Ростов… для опознания останков вашего сына.»
Фильм. Читала, конечно – как это. Не видела, никогда: как комната набита женщинами, которые вглядываются в экран, а на экране – фотографии тел и лиц: их мальчиков, их мужчин. Просят: помедленнее, руку, ногу, девять раз уже смотрели – не могут узнать. Одна говорит: ты к холодильнику сходи, это быстрее – пошла, две темные фигуры смотрят издалека на девичий силуэт, склонившийся над носилками, завистливо так: «повезло».
Опознала. С первого раза. Любимого из горячей точки. Повезло.
Я не знаю, что правильно, и бывают ли две правды: правда государства и правда женщины. Думать об этом невозможно, мне, лояльной гражданке своего государства. Обреченность совершенная, адская альтернатива, нечеловеческая. Матерям это смотреть нельзя. Да никому нельзя –но я смотрела фильм о любви.
Как остался жив – чудо немыслимое – как выпал из жизни. Как девочка, одержимая забытым, раритетным, ископаемым чувства долга, про который сказала: «а у меня любовь с долгом перепутана» – ходила и ходила, стучала и стучала в закрытую дверь мальчика, оставшегося без ног.
Не желающего обременять.
Как дед ее сказал: «счастливый я…» В жутком 37-м был мальчишка, в жуткое наше время – старик: счастливые годы совпали со счастливыми временами его страны.
И нищета такая – Господи, какая нищета. Когда нет денег на протезы, и только счастливый случай помог сделать первый, новый, самостоятельный шаг. А во сне ему все виделось, что бежит, бежит – к ней, которую отвергал.
Какие страшные у нас мелодрамы. Даже танец на нищей свадьбе – на протезах, которыми как вбивает под гармошку: «я – мужчина, я – буду!» – не утешает. Даже дух и долг, и незатейливое моралите, которое пропускаешь мимо ушей.
Даже дух и долг.
И письма, от тех, кто помог и собрал по копейке сумму: «мой-то погиб, а ты – живи».
Будет ли этому конец.