Как-то не очень уже и была я настроена  в этом году на консервирование огурцов.И цены кусаются и  расходятся они у нас не очень, да  и  жаль было силы тратить.Однако,  очевидно годами  выработанный рефлекс всё же сработал. Как же так, август заканчивается а у меня ни одной банки? Для начала решила  повторить прошлогодний рецепт которым я здесь делилась.  https://www.liveinternet.ru/users/uma22/post446878153/ Закрыла 5  3-х литровых банок и 5 литровых. Пока все стоят нормально. А потом решила проверить рецепт  которым поделилась со мною  моя соседка по палате, когда я прошлой осенью лежала в больнице по поводу операции по замене хрусталика. Собственно этот рецепт встречала и в интернете.Суть в том что огурцы заливаются рассолом, выдерживаются 3 дня в комнате, ну а  потом как обычно, рассол сливается, кипятится, заливается снова в банки. Если огурцы хранятся в квартире то добавляется уксус,  а потом  банки закатываются крышками.

Купили огурцы, и всё необходимое-зелень,чеснок.перец и т.д. по списку.  Я всё же решила не  рисковать всеми огурцами  и  закрыть по  новому рецепту  только  3 трёхлитровых банки для пробы, а ещё три  прежним способом.

Итак, тщательно  подготовила и всё необходимое, заполнила 3 банки  в которых огурцы  идут на засолку и поставила на плиту 2 кастрюли. В одной  рассол для заливки и закатки огурцов по старому рецепту. Во второй, маленькой  закипал рассол для заливки огурцов которым предстояло стоять три дня.Совсем немного чтобы только соль растворить т.к. потом в банки доливается сырая вода. Добавила соль в большую кастрюлю и только я решила  положить соль в маленькую кастрюльку, как позвонила внучка  Яна. А мы с нею подолгу болтаем, поэтому  попросила бросить соль   Володю. Закончив разговор с Яной,  иду на кухню и в полной уверенности что Володя правильно понял и выполнил моё поручение, ничуть не сомневаясь выливаю раствор в банки доливаю как написано сырой водой . 3 банки огурцов по старому рецепту закрыли сразу, а три остались ждать своего часа. И стояли они почти три дня. Пока я не решила попробовать рассол на вкус....И тут меня ждал шок. Огурцы стали ужасно кислыми даже без уксуса, но абсолютно не солёными. 

- Володя!!!!. Ты положил соль в рассол как я просила  завопила я...

-Нет,  отвечает Володя, -я её просто в тарелочку отмерял и оставил на столе. В общем  3 дня стояли мои банки залитые просто водой.Сначала были слёзы, так жалко   и продукты и  затраченный труд. Но  успокаивало то что хотя бы три банки по старому рецепту закрыты нормально. Ага. Радовалась я  этому только пока  не задумалась а куда же подевалась соль отмеряная Володей . Ну та самая, на тарелочке.Предположение было только одно -скорее всего она была отправлена в большую кастрюлю туда где соль уже присутствовала. И слёзы сменились истерическим смехом. Ржали оба. 

Ну  в банки которые стояли  без соли мы всё же её добавили, выдержали ещё сутки и закрыли. На вкус были съедобные, но мягкие.если выстоят то  возможно смогу  использовать в рассольнике. А вот какими окажутся  огурцы в других трёх банках если там соль действительно в двойном количестве это вопрос.

Ну вот такой казус с нами случился.Да, пора  пожалуй завязывать с консервированием. Хотя вчера мы всё равно закрыли помидоры)))