Вот и закончились новогодние праздники. Новый год отметили замечательно. Мои подарки понравились,холодец и кекс народ оценил.

Тане к ее шубейке очень подошла  шапочка которую я связала ей в подарок.

А сегодня мы уже дома. На улице -18 но несмотря на такую температуру мы вышли за покупками в ближайшие магазины. И надо сказать,что мы замечательно прогулялись. Хотя мороз немного пощипывал лицо, все равно было достаточно комфортно. Тем более что я вместо вязаной надела свою меховую шапку,которую не надевала уже несколько лет.Говорят теперь такие шапки стали модными))) 

В Подмосковье из-за морозов случилось много аварий на теплосетях. А у нас в этом году батареи  горячие как никогда, но котики все равно мёрзнут и  даже стараются держаться ближе друг к другу.

За время праздников очень соскучилась по вязанию. Поэтому сразу же,  как вернулась домой, начала вязать очередной джемпер, пока даже не знаю кому, предположительно для Миши. Кстати  он мечтает купить себе какой-то супер пупер компьютер. И не просто мечтает,а решил  самостоятельно  заработать на покупку денежек и устроился работать в Яндекс-еду курьером. Работает 4-5 часов по выходным. Работал даже на новогодних каникулах в самые морозы. Сейчас они с Танюшей отправились посмотреть Минск.  Дорога туда не долгая, чуть больше 6-ти часов на "Ласточке" и вы в Минске.  Шлют оттуда фото, например  станции метро им. Ленина. И никому не мешает ни название станции,ни советская символика в виде серпа и молота. 

В общем начала я вязать джемпер и тут  случилась невезуха- оторвалась  леска на моих круговых спицах. А я вяжу регланом сверху и без них никак. Заказала  на  WB а их доставят только 11 числа Незадача. Вспомнила что у меня от синего мохерового платья с паетками, которое я связала для Тани осталось ещё 100 г пряжи, из неё со временем я собиралась  связать ажурную кофту.  И хотя я не люблю вязать  параллельно  две вещи, деваться некуда, решила начать вязать кофту. Но и тут не повезло. В две нити вязать не хочу, т.к. научена опытом вязания платья, которое после стирки получилось достаточно плотным. А в одну нить вязание  ну совсем никакое получается. Обязательно нужна еще одна тонкая нить для того чтобы полотно держало форму. Естественно снова иду на Walberries. На WB как в Греции всё есть))).Нахожу там интересные и недорогие  ниточки, очень, как мне кажется,подходящие для моего мохера в качестве компаньона, делаю заказ, но, опять же, доставка после 11-го.В общем как там у Райкина  "Сижу куру. кирпич бар,раствор йок.)))

 Ну я конечно не курю, а чтобы утешиться напекла блинов.Януська подарила баночку импортного малинового джема, как раз к блинам. Вкусно, но вкус все равно какой-то не наш))).

А еще испекла лимонник. Люблю этот пирог. Я делиласаь здесь рецептом, но когда сейчас хотела зайти по ссылке, она не открылась, поэтому повторю рецепт еще раз. Очень интересное песочно-дрожжевое тесто,рекомендую попробовать.

Рецепт.

                                           ЛИМОННИК

• сливочное масло  200 гр
• пшеничная мука в/с   3 стакана (объём стакана 200 мл)
• вода 125 мл (3/4 стакана)
• сухие дрожжи  1 ст.л.
• сахар  1 ч.л.
• соль щепотка
• мука для подсыпки при замесе теста
• сахарная пудра — посыпать готовый пирог

Начинка:

• лимон  1 шт
• сахар  1 стакан  (объём стакана 200 мл)

Количество теста рассчитано для противня размером  27 Х 37 см. Не советую «растягивать» тесто на противень большего размера, т.к. пирог получится тонкий и высохнет в духовке. Можно также использовать круглую форму диаметром 24-26 см

Подогрейте воду (125 мл), чтобы была приятно тёплая. Растворите в ней сахар (1 ч.л.) и добавьте сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте дрожжи оживать.

В таком виде они будут ждать своей очереди, а Вы займитесь приготовлением теста. В просеянную муку положите кусочки мягкого масла и щепотку соли.

. В просеянную муку положите кусочки мягкого масла и щепотку соли.

Тем временем дрожжи ожили и вспенились. На это обычно уходит не более 10-15 минут. Сделайте в масляно-мучной крошке лунку и вылейте в неё дрожжи. Аккуратно, подсыпая муку с маслом с краёв к середине, замесите тесто.  Если нужно, подсыпьте ещё муки. Долго месить не надо, песочное тесто любит быстрый замес. Как только масса станет однородной, сформируйте из неё шар.

Положите тесто в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте для подъёма на 30-40 минут.  Не забудьте сделать в плёнке отверстия ножом, чтобы тесто дышало. Если плёнки нет, накройте миску полотенцем.Совет: это тесто хорошо подходит в холодильнике, можно оставить на ночь. Также лучше убирать в холодильник летом, когда в помещении очень жарко. Пока дрожжи выполняют свою невидимую работу — рыхлят тесто, займитесь начинкой.
Положите лимон в кастрюлю, залейте кипятком и варите 1 минуту.  Это нужно для того, чтобы удалить горечь из кожуры. Обдайте лимон холодной водой, разрежьте на дольки, обязательно выньте косточки (они тоже дают горечь) и пропустите через мясорубку. Можно порезать лимон на более мелкие кусочки и измельчить с помощью блендера.

Добавьте к лимону сахар и перемешайте — начинка готова.
Совет: лучше соединить лимон с сахаром непосредственно перед тем, как

выложить начинку на тесто, чтобы сахар не успел растаять и начинка была более плотная.

Тесто подошло, увеличилось в объёме в два раза и готово к разделке.

Выложите тесто на доску, посыпанную мукой, обомните и разделите на две части: одну часть — она пойдёт вниз пирога, сделайте чуть больше, раскатайте и, с помощью скалки, перенесите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Вот такой нижний слой должен получиться — руками, надавливая пальцами, Ложкой выложите начинку на тесто и распределите равномерно по всей поверхности. Предварительно можно посыпать тесто крахмалом (1 ст.л.) через ситечко.

сделайте небольшие бортики. Раскатайте оставшееся тесто и с помощью скалки накройте пирог сверху.Скрепите края пирога. Ножницами или ножом сделайте небольшие надрезы по всей поверхности пирога. Через них будет выходить пар.

Выпекайте пирог в разогретой духовке t 180°C 30 минут. Пирог не будет сильно румяным, в этом особенность теста с маленьким содержанием сахара.

Остывший лимонник разрежьте на ромбы и посыпьте сахарной пудрой.

 Мой лимонник.

  А вот по этому описанию я вяжу джемпер. Только у меня сочетание основного коричневого(шоколад) и  полосок  цвета беж. Пряжа bunny/

Размеры: 42-44/46-48/50-52/54-56/58-60

Размер – М

Для работы понадобится:

• п/ш пряжа – 480г;
• прямые спицы №4 и №4,5;
• булавка;
• игла с большим ушком.

Используемые узоры:

• резинка 1лиц.х1изн.;
• лицевая гладь: при прямом/обратном вязании – в нечетных рядах все петли лицевые, в четных – изнаночные;
• узор «фантазия» – см. схемы

• Плотность вязания: на узорах лиц. гладь и жгуты: 21п. соответствует 10см.

•