Обогатить рацион питания, подарить Вам молодость, сбросить несколько лишних килограммов, восполнить свой организм полезными веществами всегда готовы помочь зерновые хлопья – овсяные, перловые, гороховые, пшеничные, гречневые.

Правильный подход к своему рациону питания, экономия времени простаивания у плиты, употребление натуральных продуктов – зерновых хлопьев, оказывающих благотворное влияние на организм, в совокупности существенно изменят Вашу жизнь к лучшему.

Хочу Вам посоветовать несколько очень вкусных блюд из зерновых хлопьев, которые помогут изменить Ваше мнение о питании и продуктах. Не теряйте время и беритесь за дело!

Салат «Молодость и красота».

Поджарьте на сухой сковороде 50 г овсяных (ячменных) хлопьев, добавьте 300 г яблок, предварительно очищены и натертых. Смешайте эту массу с медом, измельченными орехами и изюмом.

Сбрызните салат лимонным соком, посыпьте сахаром и подавайте к столу со сливками и сметаной.

Суп из перловых хлопьев и сушеных грибов.

Грибы замочите на один час. Помойте и нарежьте их, затем опустите в кипящую воду. Положите туда картофель и посолите. За три минуты до готовности добавьте хлопья и заправьте суп луком и морковью, поджаренными с мукой.

Готовое блюдо посыпьте зеленью. Грибы можно заменить грибным бульоном-концентратом.

Завиванцы с кашей.

Нарежьте мясо, как на битки, отбейте и посолите. Приготовьте фарш из хлопьев, вареных яиц и поджаренного лука. На каждый кусочек мяса положите начинку, заверните и перевяжите ниткой. Подрумяньте на сковороде.

Растопите в кастрюле немного масла, подлейте воды или бульона, поместите туда завиванцы и поставьте в духовку.

Готовое блюдо полейте соусом. На гарнир можно подать кашу из хлопьев.

Торт «Клубничка».

75 г сахара разотрите с тремя желтками, добавьте 3 столовые ложки кипятка и взбейте в густую пену. С таким же количеством сахара отдельно взбейте белки. Смешайте их с желтками, всыпьте 80 г поджаренных овсяных хлопьев и 70 г муки.

Тесто вымесите, раскатайте в пласт. Выпекайте в негорячей духовке в течение 30-40 минут. Остывший корж смажьте любым кремом.

Торт «Подсолнух».

3 яйца взбейте со стаканом сахара, добавьте 2 стакана овсяных хлопьев и пачку маргарина. Все тщательно перемешайте. Полученное тесто разделите на две части.

Испеките коржи. После того, как они остынут, смажьте каждый любым кремом. Поместите в середину «подсолнуха» фисташки.

Пудинг с повидлом.

100 г овсяных хлопьев сварите в 0,5 литра молока. Добавьте в кашу одно яйцо, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухарей, по 1 столовой ложке изюма и растительного масла. Все перемешайте. Поместите полученную массу в форму и выпекайте в горячей духовке в течение 30 минут.

Пудинг охладите, выложите на блюдо и полейте абрикосовым повидлом.

Лимонный кисель.

Сначала приготовьте основу для киселя. Для этого овсяные хлопья залейте холодной кипяченой водой в соотношении один к одному, добавьте немного дрожжей (или кусочек ржаного хлеба). Смесь оставьте бродить на 12 часов в теплом месте. Затем жидкость слейте, а гущу протрите через сито.

Лимон опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, очистите и выдавите сок. Всыпьте в него сахар и перемешайте. Сок соедините с 1 стаканом основы для киселя и доведите до кипения. Чтобы получился насыщенный цвет, можно добавить немного пищевого красителя.

Печенье.

500 г хлопьев просейте, поджарьте в 125 г сливочного масла и остудите. Соедините с таким же количеством не растопленного масла, взбитого с 200 г сахара. К этой массе добавьте цедру одного лимона, 3 яйца и муку, оставшуюся после просеивания хлопьев. Тщательно перемешайте.

Полученное тесто выкладывайте чайной ложкой на противень и выпекайте до золотистого цвета.

Коктейль «Здоровье».

3 столовые ложки овсяных хлопьев залейте стаканом теплой воды. Настаивайте 16 часов. Выпейте воду на следующий день в восемь часов утра. А гущу смешайте с 3 измельченными грецкими орехами, 1 столовой ложкой распаренного изюма или кураги, 3 чайными ложками кислого молока и съешьте. Второй завтрак должен быть не раньше чем  через два часа.

1. Шоколад, потому что он содержит довольном много сахара и является толчком для выработки эндорфинов – этого вполне достаточно для того, чтоб получить заряд энергии на пару часов, если не дольше.

2. Холодная вода. Вы будете чувствовать себя намного лучше физически, если будете пить по утрам только встав с кровати хотя бы стакан воды.

3. Ягоды. Любая ягода – это хорошо и полезно. А еще лучше, если это будет малина, черника и клубника. Эти ягоды полны натуральных стимуляторов!

4. Апельсиновый сок. Цитрусовые – находка для вечно спящих! Сам сок полон витамина С, который наполняет организм энергией, а запах апельсина, лайма и лимона стимулирует мозговую деятельность.

5. Мясо. Протеины, которые содержаться в мясе, медленно перерабатываются, соответственно, энергия выделяется медленнее, но ее и хватает на более долгое время. Конечно, вместо кофе нельзя съесть кусок мяса и сразу же проснуться, но зато запас энергии будет пополнен. Это же относиться и к рыбе. Если впереди трудный день лучше съесть кусок курицы или рыбу, чем вермишель или хлеб.

6. Орехи. Они также весьма питательны и помогут вам подзарядить батарейки. Только увлекаться ими тоже не стоит, особенно на ночь, потому как остатки непереработанной энергии откладываются, увы, не в мозгу, а в других частях тела.

7. Зеленый чай. Если вы выпьете чашку чая, будете бодры гораздо дольше, чем после чашки кофе. Только если после кофе вы практически сразу же чувствуете себя бодрячком, то действие чая наступает не так быстро.

8. Яблоки. Яблоки содержат в себе бор, который повышает бдительность организма. То есть внимание к деталям повышается плюс к этому в яблоках много других полезных веществ, так что жуйте на здоровье (для зубов тоже полезно).

9. Овсянка. Она полна сложных углеводов и клетчатки. А если вы добавите что-нибудь сладенькое к ней, то получите замечательный энергетический завтрак.

10. Бананы. В бананах много сахара, натурального сахара, который усваивается организмом гораздо лучше.

11. Йогурт. Тут все дело в магнии – прекрасный источник долгоиграющей энергии. Только помните, что в йогуртах с наполнителями гораздо больше сахара, чем кажется.

12. Яйца. Яйца вообще можно отнести к супер-еде. В них полно протеинов, витаминов и минералов (лейцин в их числе), которые необходимы организму для полноценной работы и восстановлению после физических упражнений. К тому же, вы будете уставать не так быстро.