Хочу поделится с Вами простым и вкусным рецептом дерунов, который в моей семье прижился уже давно)

Картофель — 630 г

Шампиньоны (сырые) — 300 г

Лук репчатый — 180 г

Мука — 70 г

Сметана — 200 г

Яйцо — 2 шт

Соль

Перец черный

Масло растительное

Для начала помоем и почистим грибы, нарежем тонкими полосочками и обжарим в небольшом количестве растительного масла.

Натереть сначала лук на мелкой терке, затем картофель, добавить сметану, соль и перец, перемешать.

Добавить яйца, муку и грибы, тщательно перемешать.

Деруны обжарить на разогретой сковороде с двух сторон. Подавать со сметаной.

источник