Читать далее

Подошел к концу  летний конкурс по панамкам и шапочкам на сайте spicami.ru

2.


3.





Читать далее

Читать далее

http://vkusnyeretsepty.ru

Эта очень вкусная, необычная и очень интересная закуска яйца по-шотландски несомненно будет служить украшением вашего праздничного стола. В рецепте приготовления этого блюда можно использовать как куриные яйца, так и перепелиные. От этого только изменится размер самой закуски, но на вкус большого влияния это не будет иметь. Готовятся яйца по-шотландски не сложно, достаточно быстро и имеют прекрасный нежный вкус.

Ингредиенты для яиц по-шотландски:
куриный или мясной фарш - 500 г
перепелиные яйца - 10-12 шт или куриные яйца 5-6 шт
сырое куриное яйцо для панировки- 1 шт.
репчатый лук - 2 шт.
растительное масло для обжарки
панировочные сухари или мука для панировки
соль, перец по вкусу
зелень по желанию

Отвариваем наши яйца до готовности и остужаем под струей холодной воды, чистим их. В куриный или мясной фарш добавляем мелко потертую на терке луковицу, соль, перец и хорошо вымешиваем. Каждое перепелиное или куриное яйцо хорошенько обваливаем в муке или панировочных сухарях, чтобы фарш лучше держался. Из фарша формируем на ладони лепешки, внутрь каждого помещаем вареное яйцо и хорошенько прижимаем фарш со всех сторон. Взбиваем немного куриное яйцо и обмакиваем в нем каждый сформированный шарик фарша, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде и аккуратно обжариваем наши яйца по-шотландски с каждой стороны до готовности фарша и красивой румяности. Готовые яйца по-шотландски выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего растительного масла.

http://vkusnyeretsepty.ru

Необычайно нежные и сочные получаются котлеты из куриного фарша с майонезом. Готовить их легко и быстро, и в рецепте приготовления таких вкусных куриных котлет, нет ничего сложного. По сравнению с мясным фаршем, куриный фарш намного нежнее и сочнее, и поэтому конечно и котлеты получаются из него очень вкусные. А так как мы используем еще и небольшое количество майонеза в приготовлении, то успех нам просто обеспечен.

Ингредиенты для котлет из куриного фарша с майонезом:
фарш куриный около 1 кг
2 луковицы
2-3 ст ложки майонеза
3 ст ложки муки для фарша
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
мука или панировочные сухари для панировки

В куриный фарш добавим измельченный в блендере или натертый на крупной терке лук, муку, майонез , соль и перец. Постараемся хорошо вымесить фарш. Если он получается очень жидким добавим еще немного муки. Фарш получается нежным, но котлеты все таки хорошо формируются влажными руками. Аккуратно панируем их в муке или сухарях, и выкладываем их на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем сначала на сильном огне с 2х сторон, потом под крышечкой на слабом огне тушим минут 10-15.

http://vkusnyeretsepty.ru

Этот рецепт приготовления домашних котлет наверное самый классический, самый демократичный и самый легкий. Ничего нового, так наверное готовили котлеты наши бабушки и наши мамы. Тем не менее котлеты всегда получаются очень вкусные, очень нежные и очень ароматные. Для меня, из большой практики приготовления домашних котлет, наиболее оптимально использование смешанного фарша. Обычно я беру говяжий и свиной фарш в равных частях, ну и конечно котлеты будут более вкусными, если мясной фарш приготовить собственноручно.

Ингредиенты для домашних котлет:
500 гр смешанного фарша
1 луковица
2 ломтика белого хлеба
1 яйцо
1/3 стакана молока
соль, перец по вкусу
панировочные сухари или мука
растительное масло для жарки

Лук измельчить в пюре, хлеб отделить от корочек и замочить в молоке, затем немного отжать и все соединить с фаршем. Добавить яйцо, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Фарш должен быть однородным. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях или муке и обжарить на растительном масле до румяности и готовности.

http://vkusnyeretsepty.ru

В 1 ст. кипящей воды положить 0,5 пачки масла (маргарина), .т.е.100 г и щепотку соли. Как масло разойдётся, туда же добавить 1 ст. муки и держа кастрюлю на огне всё время помешивать (огонь, естеССно, не сильный), вымешивать тесто. Гладкое тесто снять с огня, немного остудить и ввести по одному 4 яйца. Мокрой ложкой (я пользовалась кондитерским мешком) выкладывать на смазанный маслом противень небольшие шарики. Выпекать при умеренной температуре до золотистого цвета. Остывшие "шарики" надрезать с макушки и начиняем крЭмом.

КрЭм: 0,5 пачки сливочного масла взбить с сахаром, постепенно добавляя творог. Пропорции - 1 масло : 4 творога. Я взбивала вилкой, но миксером конечно будет луЧЧи и вкуснее. Масса будет нежнейшая. Готовые посыпать сахарной пудрой.
Рецепт от Shakirы

http://vkusnyeretsepty.ru

В наше время можно купить макаронные изделия любой формы и названия, без всякого труда. Но домашняя лапша всегда будет вкуснее, лучше и полезнее, чем любая - даже высшего сорта - покупная. Ведь готовя домашнюю лапшу своими руками, мы вкладываем частичку нашего домашнего тепла. Рецептов приготовления домашней лапши много, и у каждой хозяйки он свой. Надеюсь, что вам понравится мой вариант рецепта лапши.

Ингредиенты для лапши домашней:
200 гр муки
2 яйца
40 гр воды
соль по вкусу

Яйца разболтать с водой, подсолить. Пшеничную муку просеять на стол и собрать в горку, сделать посередине углубление. Осторожно вливать в это углубление наши яйца и размешивать аккуратно вилкой. Затем замесить крутое тесто как на пельмени и выдержать его 20-30 минут. Раскатать скалкой на столе в пласт толщиной 1-1,5 мм, нарезать широкими полосками, которые в свою очередь тонко нашинковать и подсушить на воздухе. Если вы любите лапшу темного цвета, то ее можно подсушить в духовке.

http://vkusnyeretsepty.ru

Этот незатейливый, быстрый пирог с картошкой и рыбой, оказывается удивительно легко и просто готовится. Рецепт приготовления этого пирога настолько простой, что он всегда получается с первого раза очень вкусный, нежный и ароматный. Картофель для начинки этого пирога нужно резать тоненькой соломкой, что бы она пропеклась. Этот пирог можно подавать на обед или на ужин как основное блюдо, он получается очень сытным.

Ингредиенты для быстрого пирога с картошкой и рыбой:
100 гр майонеза
100 гр сметаны
3 яйца
пол чайной ложки соли
пол чайной ложки разрыхлителя
1 стакан муки
для начинки:
2 картофелины
1 банка рыбных консервов (по желанию любой рыбы)
2 луковицы

Из майонеза, муки, сметаны и яйца замесить тесто, оно должно быть густоты сметаны. Добавить разрыхлитель и соль. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить начинку в такой последовательности: сначала порезанный тонкой соломкой сырой картофель, потом консервированную рыбу, потом мелко порезанный лук. Все залить полученным тестом и выпекать 30-40 минут до румяности и готовности при температуре 180С.

Дорогие друзья! Хочу предложить Вам рецепт пироги “Домашние”

СОСТАВ:

на 1 кг. пшеничной муки:

50 г. дрожжей

2 стакана молока

1 яйцо

70 г. сливочного масла

3/4 стакана сахара

1 ч. ложка соли

Для начинки:

растопленное сливочное масло

мак

мелко рубленные орехи

сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Дрожжи растворите в 1/2 стакане молока, добавьте 1 ч. ложку сахара и поставьте в теплое место на 20 минут.

В опару добавьте оставшееся молоко, яйцо, растопленное масло и сахар. Все хорошо перемешайте, добавьте муку и замесите тесто.

Тесто разделите на кусочки примерно по 100 г, скатайте шарики. По одному, раскатывайте в виде овальных лепешек толщиной 3-4 мм, длиной около 15-18 мм. Поверхность каждой лепешки обильно смажьте растопленном маслом, посыпьте маком, орешками и сахаром.

Сверните рулетики, выложите на присыпанный мукой противень. выпекайте в духовке при температуре 200 градусов.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
http://ludmilca.ru/pirogi-domashnie.html

Автор  Даша