Прежде всего нужно измельчить куриное филе с луком и чесноком с помощью мясорубки или блендера, а потом соединить получившийся фарш с желтками и сметаной, пустить соль и перец. Хорошо вымесить.

Теперь включить духовку на 180С и натереть на терке весь твердый сыр, а потом разделить его приблизительно на 4 части.

Куриный фарш нужно разделить на три равные части.

Каждую часть теперь "окрасить". В одну добавить измельченный шпинат и одну часть сыра. Перемешать.

Во вторую измельченную морковь, мускатный орех, кориандр и вторую часть сыра. Тоже перемешать.

В третью - кетчуп и третью часть сыра. И снова перемешать.

А теперь каждую часть фарша нужно разделить еще на три части и сформировать из них длинные и тонкие колбаски.
В подготовленную и выстеленную пергаментом форму (размер 10х20) выложить три колбаски из фарша разного цвета, а потом пересыпать молотой паприкой.

Следующие 2 слоя из тех же колбасок, только сменить их очередность, чтобы в одном столбике цвета не повторялись.

Духовка уже разогрелась, так что поместить форму туда на полчаса. Спустя это время, посыпать запеканку оставшимся сыром и возвратить в духовку еще буквально минут на 5.

После этого запеканку нужно полностью остудить и только потом аккуратно нарезать.
Рисунок готового изделия не останется незамеченным - это факт. Да и три разных вкуса тоже обязательно порадуют…

Приятного аппетита!