Как-то мы с Просто Смотритель заговорили о том, сколько языков знает каждый из нас. И обнаружили, что ответить на этот вопрос не так уж и легко, поскольку сам термин "знать язык" довольно расплывчат. Тогда мы попытались всё-таки определиться, и родили кое-что :). Вот эти измышления я здесь и выложу. Сразу уговорюсь, что ни один из нас не является филологом и даже близко не стоял :) Просто попытка чуть разобраться в терминах.

Нулевой уровень. Чтение со словарем или ограниченное знание: допустим один технический или один деловой - это разные вещи, специализированные. Или же, напротив, только разговорный язык, чтобы поддерживать минимальное общение с носителями языка.
Первый уровень - функциональный. Полноценное общение с носителями языка, знание сленга, принятого в современном языке, понимание СМИ – газеты, новости, чтение профессиональной литературы.
2-ой уровень - это понимание тонкостей языка - метафоры, аллегории, знание пословиц и поговорок (причём не только самых распространённых - это нужно и для первого уровня, а бОльшую часть существующих в соверменном языке), знание других сленгов, не современных.. Пример - знание старорусских, вышедших из каждодневного употребления слов; "блатной фени" (хоть немного) и т.д. Чтение художественной литературы на этом языке.
3-ий. Мы о двух критериях говорили. Первый - умение творить на этом языке (писать, сочинять стихи и т.д.) Тут я не совсем согласна, поскольку это дело не только знаний, но и таланта... Тогда ещё один критерий - умение играть словами, каламбурить, сочинять новые слова, то есть некая вольность в обращении с языком, которая появляется только благодаря доскональному знанию оного.
Причём уровни идут по нарастающей - 3-ий, допустим, это добавление к тому, что перечислено во втором.