Все необходимые продукты для приготовления хлеба из гречневой муки без дрожжей - перед вами.

Куриное яйцо смешайте с солью.

Всыпьте гречневую муку, соду и влейте яблочный уксус.

Влейте воду комнатной температуры.

Перемешайте тесто, оно должно получиться "как мокрый песок". Собирать его в комок не нужно, так вы забьете его мукой и хлеб получится очень черствым.

Форму выстелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте его. Выпекайте бездрожжевой гречневый хлеб в духовке, заранее разогретой до 180°C, в течение 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она из середины хлеба должна выйти абсолютно сухой.

Достаньте готовый хлеб, дайте ему полностью остыть на решетке, прикрыв чистым полотенцем. Затем безглютеновый хлеб из гречневой муки можно нарезать и подавать с чем любите. Приятного аппетита!!!

Хлеб из гречневой муки без дрожжей