Время приготовления - 3 часа.

Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить давленный чеснок и перемешать.

Для маринада вскипятить 1 литр воды, добавить уксус (можно взять немного меньше, чем в указано в рецепте), соль, сахар и подсолнечное масло. Довести до кипения и оставить остывать на 15-20 минут.

Подготовленную капусту залить горячим маринадом. Как только остынет можно кушать.

Белокочанная капуста - 2 кг

Растительное масло - 1 стакан

Морковь - 200 г

Сахар - 0,5 стакана

Уксус - 80 мл

Соль - 2 столовые ложки

Чеснок - 6 зубчиков