Ингредиенты
Творог 1 кг.
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 8 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Манная крупа 5 ст.л.
Яйцо 3 шт.
Ванильный сахар 10 гр.
Лимонная цедра 1 лимона
Сметана 2 ст.л.
Для подачи:
Сметана, варенье, ягоды

Способ приготовления

Белок отделить от желтка, взбить его с солью в стойкую густую пену.
К желтку добавить сахар и ваниль, размешать до полного растворения сахара.
Масло растопить на водяной бане. Добавить в него манную крупу 4 ст.л.
К желткам с сахаром добавить творог и масло с манной крупой, цедру лимона, все пробить блендером до однородной массы.
В творожную массу осторожно вмешать взбитые белки.
Форму посыпать оставшейся манной крупой.
Выложить в форму творожную массу. Сверху покрыть сметаной.
Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Подавать со сметаной, вареньем, ягодами.