Домашнее мягкое печенье, в котором совсем нет масла. Это рецепт польского печенья «Мазурка». Печенье получается очень вкусное и невозможно оторваться от него. Отличный вариант быстрого десерта к чаю.

Ингредиенты:

Мука – 160 г

Яйца – 3 шт.

Сахар – 170 г

Орехи грецкие – 110 г

Изюм – 150 г

Разрыхлитель для теста – 10 г

Соль – 1 щеп.

Как готовить мягкое печенье:
1.Яйца взбиваем с сахаром миксером до белой пышной массы.
2.Муку с разрыхлителем и солью просеиваем через сито в яичную массу. Тщательно перемешиваем.
3.Добавляем к тесту орехи и изюм. Еще раз перемешиваем.
4.Выкладываем тесто на лист, выстланный пергаментной бумагой и смазанный маслом, в виде прямоугольника (толщиной около 1 см).
5.Отправляем в разогретую духовку на 200 градусов на 15 минут.
6.Разрезаем на ромбики или квадратики еще горячим.
Все вкусного чаепития!