Пряный чесночный картофель - удивительное блюдо, от которого просто невозможно оторваться. Текут слюнки только от одного воспоминания об этом насыщенном и сладковатом аромате! А эта золотистая хрустящая корочка... Ммм, настоящий шедевр! Делюсь любимым рецептом.

Используемые продукты:
•3 средние картофелины;
•2-4 чесночных зубчика;
•1 пучок свежего укропа;
•90 г сливочного масла;
•50 сл сметаны;
•тертый сыр по желанию.


Я отвариваю картофель в мундире. Готовлю плоды в слегка подсоленной воде 24-28 минут. Остужаю картошку, после очищаю от кожуры. Слегка разминаю вилкой, приправляю укропом.


После приступаю к приготовлению чесночного соуса. Сливочное масло топлю на водяной бане, смешиваю со сметаной, специями, прессованным чесноком. Ароматной массой заправляю картофельное пюре, отправляю его в духовку, разогретую до 200 градусов, на 11-16 минут.

Картофель подавайте сразу, пока корочка не размягчилась и аппетитно похрустывает на зубах. Такой оригинальный пирог можно подавать и в качестве гарнира, например, мои домашние обожают чесночный картофель с куриным филе.

Но я предпочитаю картошку с овощами. Запекаю в духовке соцветия брокколи и цветной капусты, дополняю свежей морковью, стручковой фасолью. Получается очень вкусно!
https://www.syl.ru/post/home-and-family/129918?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com