Удачный рецептик!

Ингредиенты:

Красная рыба — 1 кг (горбуша, кета, форель, семга)
Сахар – 1 ст.ложка.
Соль – 2 ст.ложки.
Перец горошек душистый по вкусу.

Приготовление:

Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и нарезаем на порционные куски.
Соль смешиваем с сахаром и посыпаем каждый кусок, добавляем душистый перец. Можно добавить лимон и гвоздику, так рыбка получится кисло-сладкой. Убираем рыбу на сутки в холодильник.

Приятного аппетита!
http://vkusnyierecepty.ru/blog/43191800429/Vkusnyiy-sposob-zasolki-krasnoy-ryibyi.-Retsept-ot-shef-povara?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_10&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=FF9F0002337FD47CAF2033C1169C31B6