ТЕСТО: Результат — загляденье! |
Вы знаете, тесто на бездрожжевой основе тоже может быть пышным и сдобным! Для этого нужно просто знать несколько хитростей, очень несложных по своей сути, но действенных. В данном рецепте я проделывала некоторые манипуляции с тестом. Но можно обойтись и без них. Смешайте все ингредиенты сразу, а потом подождите. Тесто само "расправится". Правда придется подождать немного дольше.
Мука — 2,5 Стакана
Кефир — 0,5 Литра
Яйца — 2 Штуки
Сметана — 2 Ст. ложки
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Сода — 1 Чайная ложка
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Чайная ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 ст. л. сухих дрожжей
250 мл воды
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
80 мл растительного масла
1 яйцо
250 г муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поместите в большой пакет на застежке дрожжи, воду, сахар, соль, масло и 220 граммов муки.
Застегните пакет и замесите тесто.
Поместите пакет в миску с теплой водой и дайте тесту 30 минут, чтобы поднялось.
Добавьте в пакет 30 граммов муки и обомните тесто еще раз.
Оставьте тесто еще на 1 час, чтобы поднялось.
| Рубрики: | Выпечка |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
