Рецепт этого морковного салата достаточно простой, вкус немного корейскоморковный, но обжаривать ничего не нужно. Этот салат ел даже мой ребенок, а к нему на кривой козе обычно не подъедешь, чтобы нормально накормить. Итак, с удовольствием делюсь удачной находкой.

Чтобы сотворить вкусный салат из моркови, нам потребуется:

350-500 г моркови
1 небольшая луковица
1 банка консервированного зеленого горошка
2 столовые ложки растительного масла, с запахом или без
1 стакан воды (250 мл)
0, 5 стакана (или чуть меньше) яблочного уксуса
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сахара
Соль


Вкусный салат из моркови, рецепт приготовления:


1.Морковь порезать тонкими брусочками.
2.В эмалированную кастрюльку влить воду, уксус, добавить чуточку (!) соли, довести до кипения. Всыпать измельченную морковку, закрыть крышкой и варить до полуготовности приблизительно 10 минут.
3.Лук нашинковать тонюсенькими четвертькольцами, сложить в салатник. Посыпать сахаром, небольшой щепоточкой соли и базиликом. Слегка помять ложкой, залить растительным маслом и перемешать.
4.Морковку откинуть на дуршлаг, дать недолго остыть (минут пяток-десяток) и отправить в салатник в компанию к луку.
5.Добавить зеленый горошек, перемешать и дать салату остыть окончательно.

Нарезаем морковь тонкими брусочками, отвариваем до полуготовности Лук посыпаем сахаром, солью, базиликом и заливаем маслом Добавляем к луку отваренную в уксусе морковь и консервированный горошек Вкусный морковный салат готов

Классный салат! Морковка полувареной консистенции с кисловатым вкусом мне очень понравилась. Мои мужчины безоговорочно хором одобрили сочетание ингредиентов в салате, прямо-таки редкостное единодушие!


http://prostye-recepty1.ru/vkusnyj-salat-iz-morkovi/#ixzz2yOkIgiUA