🌸 Êîíôåòû Ïòè÷üå ìîëîêî çà 20 ìèíóò. Ïðîñòîé è äîñòóïíûé ðåöåïò âîçäóøíîãî ñóôëå https://...
Ëèêåð èç êðàñíîé ñìîðîäèíû - (0)ËÈÊÅÐ ÈÇ ÊÐÀÑÍÎÉ ÑÌÎÐÎÄÈÍÛ Ñ ÁÀÄÜßÍÎÌ È ÌßÒÎÉ Çà ðåöåïò áîëüøîå ñïàñèáî Òàòüÿíå...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ÏÎÏÓËßÐÍÛÅ ÑÀËÀÒÛ ÏÎ-ÍÎÂÎÌÓ: âèíåãðåò, ñåë¸äêà ïîä øóáîé, ñàëàò "Ãðå÷åñêèé" Òðè ñàëàòà íà ëþáî...
Êåêñ Òðè æåëàíèÿ - (0)Êåêñ «Òðè æåëàíèÿ» Èíãðåäèåíòû Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 150 ãðàìì; ßéöà êóðèí...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Êðàñèâàÿ äåðåâíÿ Val Mustair, Øâåéöàðèÿ Val Mustair Val Mustair (Âàëü-Ìþñòàèð) - æèâîïèñíàÿ ã...
ÏÈÐÎÃ *ÓËÈÒÊÀ* Ñ ÌÀÊÎÌ È ÑËÈÂÀÌÈ |

Ñäîáíàÿ «óëèòêà» ñ ìàêîì è ñëèâàìè
Èíãðåäèåíòû (íà ïèðîã äèàìåòðîì 28 ñì):
Òåñòî:
Ìîëîêî (òåïëîå) — 150 ìë
Äðîææè ñóõèå — 7 ã (èëè 20 ã ñâåæèõ)
ßéöî — 1 øò.
Æåëòîê — 1 øò.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ðàñòîïëåííîå è îõëàæäåííîå) — 100 ã
Ñàõàð — 60 ã
Ñîëü — ùåïîòêà
Ìóêà — 400 ã
Íà÷èíêà:
Ìîëîêî — 80 ìë
Ìàê — 100 ã
Ñàõàð — 50 ã
Ñëèâû — ïðèìåðíî 0,8-1 êã
- Ñàõàð — äëÿ ïîñûïêè
- Ñëèâî÷íîå ìàñëî (ðàñòîïëåííîå) — äëÿ ñìàçûâàíèÿ (ïðèìåðíî 10 ã)
- Ñàõàðíàÿ ïóäðà — äëÿ ïîäà÷è
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äðîææè ðàñòâîðèòå â òåïëîì ìîëîêå è îñòàâüòå íà 10 ìèíóò â òåïëîì ìåñòå, ÷òîáû îíè àêòèâèçèðîâàëèñü. Çàòåì ñìåøàéòå èõ ñ ÿéöîì, æåëòêîì, ñàõàðîì è ìàñëîì.
Ïðîñåéòå ìóêó, äîáàâèâ ùåïîòêó ñîëè. Ñîåäèíèòå ìóêó ñ æèäêèìè èíãðåäèåíòàìè è çàìåñèòå ìÿãêîå íå ëèïíóùåå ê ðóêàì òåñòî. Íàêðîéòå ïîëîòåíöåì è îñòàâüòå íà 1 ÷àñ ïîäõîäèòü.
(Ìîæíî ñäåëàòü çàìåñ â õ/ï)
Ìîëîêî äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Äîáàâüòå ñàõàð è ìàê è îñòàâüòå îñòûâàòü.
Ïîäîøåäøåå òåñòî ðàñêàòàéòå â ïðÿìîóãîëüíèê ðàçìåðîì 30*40 ñì. Ðàçðåæüòå íà 3 ïîëîñû ïî äëèíå è âûëîæèòå ìàê â öåíòð êàæäîé ïîëîñû.
Çàâåðíèòå íà÷èíêó â «êîëáàñêè».
Ñìàæüòå ôîðìó äèàìåòðîì 28 ñì. Âûëîæèòå â íåå «êîëáàñêè», ôîðìèðóÿ ñïèðàëü. Îñòàâëÿéòå ìåæäó «êîëáàñêàìè» ñâîáîäíîå ìåñòî äëÿ ñëèâ.
Ñëèâû ðàçðåæüòå ïîïîëàì è âûíüòå êîñòî÷êó. Èëè ìîæåòå, êàê ÿ, íàäðåçàòü êàæäóþ ñëèâó, âûíóòü êîñòî÷êó, íî ñàìó ñëèâó îñòàâèòü öåëîé. Çàïîëíèòå ñëèâàìè ñâîáîäíûå ìåñòà. Íàêðîéòå ïèðîã ïîëîòåíöåì è îñòàâüòå åùå íà ïîë÷àñà äëÿ ïîäúåìà.
Äóõîâêó ðàçîãðåéòå äî 180 ãð. Ñëèâû ïîñûïüòå ñàõàðîì. Âûïåêàéòå ïèðîã äî çîëîòècòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà, ìèíóò 20-25. Çàòåì äîñòàíüòå, ñìàæüòå ðàñòîïëåííûì ìàñëîì è îòïðàâüòå â äóõîâêó åùå íà 5 ìèíóò.
Îñòóäèòå íà ðåøåòêå. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé.
Åñëè ÷òî-òî îñòàíåòñÿ, íà íî÷ü ëó÷øå óáðàòü â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû ñëèâû íå ïðîêèñëè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |