-Цитатник

Конфеты Птичье молоко - (1)

🌸 Конфеты Птичье молоко за 20 минут. Простой и доступный рецепт воздушного суфле https://...

Ликер из красной смородины - (0)

ЛИКЕР ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С БАДЬЯНОМ И МЯТОЙ За рецепт большое спасибо Татьяне...

Без заголовка - (0)

ПОПУЛЯРНЫЕ САЛАТЫ ПО-НОВОМУ: винегрет, селёдка под шубой, салат "Греческий" Три салата на любо...

Кекс Три желания - (0)

Кекс «Три желания» Ингредиенты Сливочное масло - 150 грамм;   Яйца курин...

Без заголовка - (0)

Красивая деревня Val Mustair, Швейцария Val Mustair Val Mustair (Валь-Мюстаир) - живописная г...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tomaless

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2010
Записей: 14730
Комментариев: 711
Написано: 16261






Flash Clocks, Video Clocks at WishAFriend.com

Конфеты Птичье молоко

Пятница, 28 Апреля 2023 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Конфеты Птичье молоко за 20 минут. Простой и доступный рецепт воздушного суфле

https://dzen.ru/a/ZD45OZAwdmeISdpt

1 (700x393, 233Kb)

Простой и доступный рецепт, по которому птичье молоко получается у всех!
 
Птичье молоко ( форма 20*20 см)
 
Меренга:
 
70-75 г белка ( 2 яйца СО)
20 г сахара
1/3 ч.л. лимонной кислоты
Крем:
 
180 г сливочного масла 82%
90 г сгущённого молока
Сироп:
 
140 мл воды
6 г агар-агара ( силой 900)
300 г сахара ( или 200 г сахара и 100 г глюкозного сиропа)
8 г ванильного сахара
+ какао - порошок по желанию
 
Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Ликер из красной смородины

Пятница, 28 Апреля 2023 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Пятница, 28 Апреля 2023 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОПУЛЯРНЫЕ САЛАТЫ ПО-НОВОМУ: винегрет, селёдка под шубой, салат "Греческий"

Три салата на любой стол. Показываю, как я готовлю салат "Греческий", селёдку под шубой и два рецепта винегрета. Всеми любимые салаты немного по-новому))


Читать далее...
Рубрики:  салаты

Кекс Три желания

Пятница, 28 Апреля 2023 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс «Три желания»

2835299_Keks_Tri_jelaniya (700x525, 308Kb)

Ингредиенты
Сливочное масло - 150 грамм;
 
Яйца куриные - 3 шт;
 
Мука пшеничная - 140 грамм;
 
Сахар - 170 грамм;
 
Разрыхлитель - 1 ч.л.
 
Шоколад тёмный - 50 грамм;
 
Орехи грецкие - 50 грамм;
 
Ванилин - 1 грамм.
 
Форма размером - 25 см.
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 28 Апреля 2023 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Rietta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая деревня Val Mustair, Швейцария



Val Mustair

Val Mustair (Валь-Мюстаир) - живописная горная деревушка, находится на пути к перевалу Офен на высоте 1440 метров и считается одной из самых красивых в Мюнстерской долины

B-22

B-1

B-8

B-11
100537695_62307511_68930dde1f69 (90x37, 3Kb)
Rietta
Рубрики:  пейзажи

Энциклопедия лекарств

Пятница, 28 Апреля 2023 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Быкова_Любаша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Энциклопедия лекарств

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Энциклопедия лекарств

Все о лекарствах и о многом другом.

Клик на картинку ниже






Серия сообщений "Будьте здоровы!":

Часть 1 - Энциклопедия лекарств
Часть 2 - Интернет Помощь по Медицине
Часть 3 - Сайт аналогов медпрепаратов
Часть 4 - Как я избавилась от натоптышей на пятках
Часть 5 - Энциклопедия лекарств


Рубрики:  здоровье

Кулинария

Воскресенье, 18 Декабря 2022 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Готовим на скорую руку.

Наливка из красной смородины

Воскресенье, 18 Декабря 2022 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливка из красной смородины

2835299_nalivka1 (700x525, 72Kb)

Рецептов наливок из красной смородины существует множество. Для их приготовления могут использоваться не только ягоды и листья растения, но и иные ингредиенты.
 
Наливка из красной смородины  на спирту
Для изготовления настойки из красной смородины на спирту необходимо использовать качественный питьевой спирт крепостью 70%. Для напитка понадобятся следующие компоненты:
 
1 л – спирт;
1 стакан – свежих или замороженных ягод;
100 г – сахара;
200 мл – воды.
Вскипятить воду, добавить сахар, размешать до полного растворения. В стеклянную банку засыпать ягоды, влить остывший сахарный сироп, спирт, все тщательно перемешать. Далее тару плотно закрыть и настаивать в течение 2—3 недель. Перед применением процедить.
Читать далее...
Рубрики:  Готовим на скорую руку.

Вместо шашлыка

Воскресенье, 18 Декабря 2022 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вместо шашлыка на праздничный стол!



Рецепт:

мясо 2 кг, свиная шейка. надрезаем мясо не до конца.

жарить на хорошо разогретую сковороду, без масла.

на сильном огне до золотистого цвета, с двух сторон.

3 большие луковицы. кетчуп 3 ст.л. горчица 1 ст.л. растительное масло 50 мл. сушеный розмарин. соль 1.5 ч.л. яблочный уксус 2-3 ст.л. консервированный ананас, сок 100 мл.

пергамент. в заранее разогретую духовку t 200°С 35-40 минут. t 200°С 5-10 минут.

Это мясо просто тает во рту!

Очень простой и вкусный рецепт, который понравится вашей семье и друзьям.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Готовим на скорую руку.

Лимонное печенье с фисташками

Воскресенье, 18 Декабря 2022 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонное печенье с фисташками

(500x375, 99Kb)

сливочное масло — 170 гр.
сахар — 200 гр.
яйцо — 1 шт.
лимон — 1 шт.
мята — 3–4 веточки
фисташки — 50 гр.
мука — 280 гр.
сахарная пудра для глазури

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  выкройки

Без заголовка

Среда, 16 Ноября 2022 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Хильда56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Редкая икона

5103149_bog1_1_ (524x524, 97Kb)
Образ Пресвятой Богородицы "Непраздная"

В храме Успения Пресвятой Богородицы грузинского женского монастыря был обнаружен этот необычный образ Пресвятой Девы. При ремонте в храме был поднят пол, под которым оказалось хранилище ряда уникальных икон, одной из которых была икона Богородицы «Непраздная».
Слово «Непраздная» означает женщину, носящую во чреве ребенка, беременную. Именно такой изображена Пресвятая Богородица на этом образе.
Для России образ является очень редким, поскольку его иконография выполнена в традициях, характерных для Иверии (Грузии) и Афона.
Образ Божьей Матери «Непраздная» особенно помогает женщинам, носящим во чреве ребенка. Перед иконой молятся о благополучном разрешении от беременности, о здоровье матери и младенца. Также к иконе обращаются те пары, которые не имеют детей, но мечтают обрести радость быть родителями.
5103149_molitva (700x411, 44Kb)

источник

Рубрики:  религия

Любимые торты

Вторник, 25 Января 2022 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые торты

Доставьте себе удовольствии приготовить любимый торт собственноручно, воспользовавшись лучшими рецептами тортов.

Читать далее...
Рубрики:  торты

Торт Шоколадный Медовик

Вторник, 25 Января 2022 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК 🍯 Самый нежный и вкуснейший. 🐝Простой домашний рецепт.



Рубрики:  торты

Творожное-шоколадный крем

Вторник, 25 Января 2022 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-шоколадный крем

Крем получается нежной и легкой консистенции, но при всей легкости он отлично держит форму, поэтому подойдет не только для прослойки торта, но и для украшения торта и капкейков.

 

Творожно-шоколадный крем

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

  • Творог - 300 г
  • Шоколад (горький или молочный) - 80 г (белый 120 г)
  • Сливочное масло - 120 г
  • Сахарная пудра - 80 г
  • Какао - 10 г

Приготовление крема:

  1. Шоколад нужно предварительно растопить и если перегрели, то дать остыть.
  2. Творог нужен сухой и можно жирный. Если творог влажный, откиньте на марлю и дайте стечь лишней жидкости. Если творог крупинками, то предварительно протрите его через сито. У меня творог домашний, пастообразной консистенции.
  3. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, то есть мягкое. Начинаем взбивать масло 3-4 минуты до пышной белой массы.
  4. По одной столовой ложке добавляем в масло сахарную пудру и какао. Добавили, перемешали, добавили, перемешали и т. д. После каждого добавления ингредиентов долго не взбивайте, нужно просто перемешать до однородной консистенции.
  5. Затем таким же способом добавляем по чуть-чуть растопленный шоколад.
  6. В конце постепенно добавляем творог и перемешиваем.
  7. Когда все ингредиенты добавили, взбиваем еще 10-15 секунд и все, крем готов!

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  торты

Вкуснейший маковый торт

Понедельник, 17 Января 2022 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Счастливая__семья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший маковый торт

Очень нежный торт с мягким маковым бисквитом. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — яйца,6 шт; — сахар, 120 г; — мука, 120 г; — мак, 100 г; — масло сливочное, 100 г. Для приготовления крема возьмите: — молоко, 750 мл; — сахар, 150 г; — желтки, 2 шт; — мука, 3 ст.л; — крахмал, 2 ст.л; — ванильный сахар, 10 г. Для приготовления глазури необходимо: — какао, 6 ст.л; — сахар, 6 ст.л; — молоко, 5 ст.л; — масло сливочное, 100 г.

Приготовление:

Читать далее

Рубрики:  торты

Макароны с курицей

Понедельник, 17 Января 2022 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макароны с курицей - вкусные рецепты для повседневного ужина

Макароны с курицей

<span>Макароны с курицей</span>

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Мясо в мультиварке

Понедельник, 17 Января 2022 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Соус грибной

Понедельник, 17 Января 2022 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус грибной - подходит к любому гарниру

Соус грибной

Соус грибной

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Суп Минестроне

Понедельник, 17 Января 2022 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп Минестроне - итальянский густой суп из овощей

Суп Минестроне

Суп Минестроне

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Рецепт холодца

Понедельник, 17 Января 2022 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт холодца без желатина

Большинство хозяек готовит холодец только по праздникам. Не потому что это какое-то сложное блюдо с редкими ингредиентами, а потому что его приготовление требует определенных усилий и времени. Кто-то готовит холодец с желатином, а кто-то несколько часов тратит только на то, чтобы холодец был празднично украшен.

простой холодец

Читать далее

Рубрики:  Кулинария

Норвежский торт

Понедельник, 17 Января 2022 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежский торт: Лучший в мире торт (Verdens Beste Kake - это божественно!

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Очень просто и безумно вкусно! Рекомендую от души.

Само название говорит за себя "Лучший в мире Торт". Verdens beste kake - в переводе "самый лучший торт в мире!", именно так характеризуют норвежцы свой традиционный десерт. Лучший в мире. Попробуйте приготовить такой торт, и Вы поймете, что название торта соответствует действительности. 

Безумно вкусный - нежное тесто, воздушная меренга, сливочный крем и жареный миндаль - это божественно!


2883109_86121nothumb500 (500x338, 192Kb)

2883114_87428nothumb500 (500x331, 162Kb)


151113434_147576429_147443347_146981496_0_e23de_3c398ce7_S (150x76, 21Kb)
Рубрики:  торты

Торт Фризский

Понедельник, 17 Января 2022 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Фризский" - десерт, который понравится всем

Торт "Фризский"  - десерт, который понравится всем

Песочное тесто - основа для многих вкусных лакомств. Одним из таких является и торт "Фризский" (Friesische). Хотя этот десерт из немецкой кухни, он напоминает всем известный торт "Наполеон". Изделие со слоистыми коржами и нежным сливочным кремом понравится всем. Попробуйте приготовить.
торт Фризский - немецкий вкусный десерт (700x410, 386Kb)

Читать далее...
Рубрики:  торты

Без заголовка

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения TimOlya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майкл Хамфрис (Michael Humphries). Америка


Читать далее...
Рубрики:  Искусство и живопись

Без заголовка

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Облачилась ночь святая в мириады ясных звезд... Художница Дэниэл Роджерс (Daniel Rodgers).


Рождественские волхвы


Однажды встретились трое
Языческих тех мудрецов,
По звездам узнали, что вскоре
Бог в мире явиться готов...

Свой путь звездочеты вместе
Продолжить решили тогда.
И двигались тихо при свете,
В дороге вела их Звезда.

Первый из путников этих
Седой был мудрец Валтасар.
Покинул родные он земли -
Хоть был он и болен, и стар.

Зрелый мужчина второй -
Имя ему Мельхиор!
Он шел лишь с мыслью одной -
Спасеньем порадовать взор...

Был очень юным Каспар -
Третий из путников славных!
В сердце хранил благий дар -
Богу воспеть в мире славу.

С собою несли мудрецы
Богомладенцу дары:
Полные злата ларцы -
Так прославлялись цари!

Ладан в подарок у них -
Богу подносят его -
Тот аромат так манит,
Дарит он свет и тепло!

Смирна в подарки лежала -
Для погребенья она...
Знали, что непростая
Божьего Сына судьба.

И двигались чинно, смиренно -
Звезда указала им путь.
И души их радостно пели
К Спасенью в стремленьи прильнуть.

Волхвы преклонили колени,
Волхвы поклонились Христу,
Волхвы утвердились тут в Вере,
Свою восхваляя судьбу!

Им выпало счастье стать теми,
Кто первым Младенца узрел,
Им ангелы славу пропели
Ведь каждый из путников смел!

Ликует Земля в торжестве,
Ликует Небесный Чертог,
Явился в своем Рождестве
Господь! И спасти Он нас смог!

© Copyright: Маша Мансурова, 2018



Читать далее



Серия сообщений "Иконы, религия 2":

Часть 1 - День великий, день спасенья! Светлый праздник воскресенья...
Часть 2 - Великий праздник, дар небес! Христос Воскрес! Христос воскрес!
...
Часть 11 - Как было холодно в ту ночь, когда родился Он.... Художница Дэниэл Роджерс (Daniel Rodgers).
Часть 12 - Рождественский Ангел в нарядном уборе летит и кружится в луче золотом... Художница Дэниэл Роджерс (Daniel Rodgers).
Часть 13 - Облачилась ночь святая в мириады ясных звезд... Художница Дэниэл Роджерс (Daniel Rodgers).
Часть 14 - Онлайн часовня.
Часть 15 - У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница.




Серия сообщений "Великобритания 4":

Часть 1 - Спасибо, жизнь!
Часть 2 - В этот славный зимний вечер... Художница Дэниэл Роджерс (Daniel Rodgers).
...
Часть 8 - Как было холодно в ту ночь, когда родился Он.... Художница Дэниэл Роджерс (Daniel Rodgers).
Часть 9 - Рождественский Ангел в нарядном уборе летит и кружится в луче золотом... Художница Дэниэл Роджерс (Daniel Rodgers).
Часть 10 - Облачилась ночь святая в мириады ясных звезд... Художница Дэниэл Роджерс (Daniel Rodgers).
Часть 11 - Сегодня будет Рождество... Художница Дэниэл Роджерс (Daniel Rodgers).
Часть 12 - Едет, мчится Санта Клаус на сверкающих санях... Художница Дэниэл Роджерс (Daniel Rodgers).
Часть 13 - Снег идет на Рождество... Художница Дэниэл Роджерс (Daniel Rodgers).


Рубрики:  религия

Торт Вишневый каприз

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Вишневый каприз». Тает во рту

Нежный бисквит с воздушным заварным кремом и прослойкой из любой ягоды – это настоящий шедевр. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Торт «ВИШНЕВЫЙ КАПРИЗ» Тает во рту - YouTube

Читать далее

Рубрики:  торты

Творожное печенье с маком

Понедельник, 13 Декабря 2021 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье с маком

5685568_tvorozhnoepechenesmakomimagesbig (690x460, 82Kb)

Ингредиенты:
 
Творог — 250 г 
Яйцо — 1 шт. 
Мука пшеничная — 1 стак. 
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 5 ст. л. 
Мак — 5 ст. л. 
Разрыхлитель теста — 5 г 
Соль — 3 г
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  выпечка

Овсяное печенье

Пятница, 22 Октября 2021 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяное печенье с изюмом

(500x375, 99Kb)

Это печенье просто неповторимое! Хрустящее, нежное и очень вкусное!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  выпечка

Медовик с лимонным курдом

Пятница, 22 Октября 2021 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик с лимонным курдом без сахара

4248238_8_1_ (700x700, 378Kb)

Ингредиенты для курда
• 50 гр лимонного сока (это где-то 1 лимон)
• цедра половины лимона
• 3 желтка
• 50 года сливочного масла
• 1 ч.л муки (цельнозерновой)
• 5 гр подсластителя (Solvie)

Для коржей
• мёд 50 гр
• масло сливочное 50 гр
• мука 230 гр
• 1 яйцо
• 3 гр подсластителя (solvie)
• сода 1 ч.л

Крем
• Сметана 200 гр
• творожный сыр 150 гр
• сливки (33 % жирности) 250 мл

1. Для начала приготовить курд. В кастрюлю выложить все ингредиенты кроме муки.
2. Муку залить 1 ст.л воды и перемешать.
3. Добавить в кастрюлю и проварить несколько минут. Потом снять с огня и процедить через дуршлаг, потом остудить и убрать в холодильник. Он понадобиться только когда будет сборка торта.

Коржи
1. В кастрюлю (желательно с толстым дном) положить масло и мёд, на медленном огне проварить и мешать пока масло не растопится.
2. Добавить соду и помешивая венчиком подержать на медленном огне до карамельного цвета, затем снять с огня и остудить.
2. В отдельной миске взбить яйцо с подсластителем до пышности. Добавить к медовой массе. Все перемешать и добавить муку. Месить тесто до мягкости и чтобы не прилипало к рукам.
3. Разогреть духовку до 180 гр.
4. Разделить тесто на 6 частей и на фольге или пекарской бумажке сразу раскатывать коржи, лучше их сразу разрезать по диаметру, который хотите (например по тарелке). Выпекать 5 минут. И так каждый корж. Обрезки на посылку сверху.

Для крема
1. Взбить сливки.
2. Соединить сметану и творожный сыр. Добавить к сливкам и тоже взбить.

Сборка торта
Я собирала в кондитерском кольце.
Корж -> курд -> крем -> корж и и.д. Курд лучше выложить на корж и потом крем. Сверху украсить посылкой или сбоку. Убрать на ночь в холодильник и все!

Рубрики:  торты

Заварные пирожные

Пятница, 22 Октября 2021 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

2835299_ZAVARNIE_PIROJNIE1 (699x700, 499Kb)

Ну, на эклеры я не посмела замахнуться😂🙈, а вот приготовить пироженки в виде профитролей, no problem 👌🏻Как же это вкусно😋
.
Ставьте ❤️,сохраняйте рецепт,делитесь с другими
✔️Т̲е̲с̲т̲о̲
250 мл воды
100 г сл.масла
4-5 яиц(С0)
150 г муки(просеять)
1/3 ч.л. соли
✔ ̲К̲р̲е̲м̲ Белоснежка
300 г сл.масла(82,5%)
150 г сгущен. молока(8,5%)
160 г сах.пудры
4 ст.л. кипятка
1 ст.л. коньяка
Масло, сгущенка,коньяк комнатной tº ☝
✔️Т̲е̲с̲т̲о̲: В сотейник с толстым дном!! влила воду, добавила масло, соль.На умеренном огне довела до кипения.⠀
Сотейник сняла с огня, добавила сразу всю муку.Тщательно перемешала массу.Тесто соберется в ком
Сотейник вернула на огонь чуть меньше среднего, постоянно помешивая подсушила тесто в течении 2-3 мин.На дне сотейника появится мучной налет, тесто готово
Тесто остудила до 60º С.Начала вводить по одному яйца, после каждого тщательно перемешивая.Пятое яйцо разболтала, вводила по чуть-чуть.Смотрела на густоту.Мне понадобилось 4 ч.л. от разболтанного яйца.Тесто будет однородным, гладким и глянцевым.Консистенция:тесто медленно сползает с лопатки в форме треугольника с острым концом
Тесто выложила в кондитерский мешок с насадкой(1В), отсадила соблюдая расстояние на застеленный противень
Выпекала при t 180º С ≈35-40 мин.
Я выпекала первый противень на перфорированном коврике, а второй на пергаменте.
С ковриком время понадобилось почему-то больше 🤷🏼‍♀️Смотрите на колеровку и учитывайте особенности своей духовки.В следующий раз попробую выпекать первые 20 минут при 200 градусах, а после допекать при 180
После остывания с помощью мешка и насадки щедро наполнила кремом
✔ ̲К̲р̲е̲м̲ готовила по рецепту Галины(канал Выпечка и кулинария)
К пудре добавила кипяток, перемешала до однородности, остудила до комн. tº
В чашу миксера выложила масло(t 21ºС), взбила до однородности.В 5 приемов ввела пудру, после каждого взбивая до полного соединения.(на 5 скорости)
В 3 приема ввела сгущенку, после каждого взбивая до полного соединения(4 скорость).Добавила коньяк, перемешала.После еще взбила пару минут(5 скорость)
Крем готов!
⠀Приятного аппетита! 
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Среда, 20 Октября 2021 г. 02:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Много лет стираю большой плед, который не помещается в стиральную машинку. Без химчистки и прачечной

У многих хозяек есть такие большие пледы и покрывала на диваны, которые не умещаются в стиральную машину. Идти в химчистку – дорого, а руками стирать долго и неудобно. Вот и у меня есть такие изделие, мягкое, пушистое и уютное. В машинку не помещается и руками стирать не очень удобно, становится тяжелым и выкрутить невозможно. Но я нашла один отличный способ очистить свой любимый плед:

Читать далее

Рубрики:  советы


Поиск сообщений в tomaless
Страницы: [736] 735 734 ..
.. 1 Календарь