Ролл с курицей "Пикник"

Суббота, 13 Мая 2017 г. 07:59 + в цитатник

Эта закуска из лаваша с куриным филе пользуется в нашей семье большим спросом на пикниках, готовим постоянно.

2010250_20954nothumb500 (500x346, 169Kb)

Ингредиенты

Соевый соус — 4 ст. л.

Голень куриная(бёдра, окорочка) — 800 г

Чеснок— 2 зуб.

Кориандр(молотый) — 1 ч. л.

Перец чили(хлопья) — 1/4 ч. л.

Лаваш— 2 шт

Сыр творожный— 400 г

Листья салата— 4 шт

Морковь(по-корейски) — 200 г

Кетчуп— 4 ст. л.

2.Берём куриные голени (можно использовать бёдра, окорочка). Поливаем соевым соусом. Выдавливаем чеснок, добавляем молотый кориандр, хлопья перца чили, перемешиваем. Кладём в форму для запекания и ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 40 минут.

2010243_29306-640x480 (640x424, 186Kb)

3. Сами роллы рекомендую готовить непосредственно на пикнике, так как лаваш размокает, если готовить заранее.
Смазываем лаваш тонким слоем творожного сыра.

2010244_27941-640x480 (700x352, 185Kb)

4. Листья салата режем или рвём и равномерно кладём сверху творожного сыра. С голеней срезаем мякоть, мелко режем и кладём с краю на 1/3 листа лаваша.

2010246_97968-640x480 (640x448, 232Kb)

5. Сверху кладём морковь по-корейски, поливаем кетчупом, лучше домашним.

2010247_73079-640x480 (640x424, 242Kb)

6. Плотно сворачиваем лаваш в рулет.
Нарезаем и подаём сразу в качестве закуски.

2010248_28953-640x480 (640x424, 152Kb)

7.
2010251_20145nothumb500 (500x331, 164Kb)

8.
2010252_61173nothumb500 (500x332, 135Kb)