Тесто:

полтора стакана муки

100 грамм нежирной сметаны

1 ч.л. сахара

пол ч.л.соды

пол ч.л. соли

сок половины лимона (у меня было меньше)

4 стл. оливкового масла

Все ингрединты соединить,тщательно перемешать,пока тесто не приобретет однородную консистенцию.Если тесто прилипает к рукам,добавить муки.Месить 5 минут:)..Скатать тесто в шар и отложить.

Начинка:

Подходят любые овощи,грибы,зелень,и обязательный ингредиент - сыр:)

Моя начинка:

две картофелины

морковка

стакан мелких шампиньонов

два небольших соленых огурца

пол-баночки оливок

сыр ,грамм 150

Картошку,морковь и грибы порезала мелко и потушила минут 5.

Тесто раскатала,выложила в керамический противень.Обожаю этот противень,его не надо смазывать маслом,никогда ничего не прилипает.Рекомендую:)..

На тесто выложила тушенную овощную начинку,и нарезанные мелко огурцы и маслинки.

Сверху посыпала тертым сыром.

Отправила в разогретую зараннее духовку,выпекала минут 20 при температуры 150 `

Выходит порция на 3-4 человек,хотя,кто сколько ест

Бон аппетит!:))