Латинское название: Nigella sativa.
Английское название: Black cumin. Народные названия: черный кориандр, чернуха. Аптечное наименование: семена чернушки - Nigellae semen.Черный тмин использовался в медицинских целях на протяжении столетий, как листья, так и масло из семян в Азии, на Ближнем Востоке и в Африке. Упоминания о лечебных свойствах черного тмина имеются в хадисах ислама и у Авиценны. «В черном тмине исцеление от всех болезней кроме смерти» (Бухари; Муслим).По утверждению Авиценны, масло черного тмина способствует повышению жизненной энергии человека, помогая преодолевать усталость и переутомление.





В народной медицине семена черного тмина применяли в виде чая в качестве мочегонное, ветрогонное, желчегонного, слабительного, лактогенного и противоглистного средства.
Рецепт приготовления чая из черного тмина: 1 чайную ложку раздробленных семян залить 1/4 л кипящей воды, 10 минут настаивать и процедить. Принимать 2 раза в день по чашке. Ученые пришли к удивительным выводам: оказывается, черный тмин действует на вилочковую железу, стимулируя ее. Известно что вилочковая железа отвечает за защитные силы организма. На экспериментах с применением черного тмина, в крови в несколько раз увеличилось количество Т – лимфоцитов, Т – киллеров и других клеток, отвечающих за исцеление от болезней и усиление защитных сил организма. В 1989 году в Пакистанском медицинском журнале появилась статья о феноменальных свойствах масла черного тмина. А в 1992 году в медицинском департаменте университета в Дахе (Бангладеш) производилось исследование антибактериальных свойств масла черного тмина в сравнении с пятью сильными антибиотиками: ампицилином; тетрациклином; котримокзазолом; гентамицином и налидикс кислотой. Факты бесспорно приводят в восхищение – масло черного тмина показало себя как более эффективное средство.

Некоторые области медицины, где применяются черный тмин и масло черного тмина:

1. Употребление молотых семян черного тмина, смешанных с медом, помогает растворить ЖЕЛЧНЫЕ КАМНИ и КАМНИ в ПОЧКАХ.
2. Черный тмин повышает работоспособность и жизненный тонус.
3. Употребление черного тмина помогает уничтожить желудочных и кишечных червей (глистов).
4. Также рекомендуется наложить черный тмин на появляющихся родинки, это помогает предотвратить их развитие и способствует очищению кожи.
5. При плохом состоянии кожи надо регулярно принимать черный тмин с маслом.
6. Употребление черного тмина стимулирует вырабатывание костного мозга и жизненно-важных клеток иммунной системы, этот факт официально подтвердили ученые-исследователи Раково-Иммунобиологической Лаборатории Южной Калифорнии.
7. Более того, добавили они, зарегистрированные факты говорят о том, что черный тмин является идеальным кандидатом для употребления для лечения и предотвращения развития раковых опухолей.
8. Употребление черного тмина изумительным образом уменьшает уровень содержания сахара в крови.
9. Замоченный на ночь в уксусе и затем размолотый тмин, следует нюхать при хронических головных болях и параличе лицевого нерва.
10. Одно из самых надежных средств при лечении закупорки сосудов.
11. А смешанный с медом он используется при лечении почечнокаменной болезни и камнях в мочевом пузыре.
12. Капли в нос при простудных заболеваниях готовят следующим образом: черный тмин обжаривают, измельчают, добавляют к нему немного масло и капают по 3-4 капли в каждую ноздрю.
13. Масло тмина обладает сильным воздействием при лечении сосудистых заболеваний, в частности склерозов сосудов головного мозга.
14. Способствует пополнению молока кормилицы.
15. При растирании способствует удалению бородавок.
Масло отличается насыщенным пряным ароматом и немного горьковатым вкусом, однако считается, что чем больше горчинки в масле, тем больший эффект будет достигнут от его применения.
16.Еще в масле черного тмина содержатся гормоны, помогающие при бесплодии и способствующие повышению потенции.
17.Это одно из немногих натуральных масел, которые идеально подходят для лечения жирной кожи и легко справляются с образованием прыщей, расширенными и загрязненными порами. Оно хорошо помогает при грибковых инфекциях, различных кожных заболеваниях и аллергиях.
18.Тмин применяют при диспепсии у детей, гастрите, малокровии .
Масло черного тмина получают из сырых семян растения методом холодного отжима. Использование данной технологии позволяет в полной мере сохранить все целебные свойства этого уникального природного продукта. Масло черного тмина не относится к лекарственным препаратам, хотя прекрасно помогает организму человека противостоять различного рода болезням.






Состав масла черного тмина. В состав масла входит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, крайне необходимых для профилактики и лечения многих болезней. По утверждению специалистов подобные кислоты в таком процентном отношении содержатся только в морепродуктах и больше нигде. Помимо этого, в масле присутствуют витамины A, E и D, бета-каротин, кальций, фосфор, железо, медь и другие макро- и микроэлементы, способствующих нормализации функций всех систем организма человека. Содержатся также фосфолипиды, аминокислоты (в том числе и аргинин), флавоноиды, моно и полисахариды, фитостеролы (камперстин, бета-ситостерин и др.), алкалоиды, дубильные вещества, сапонины, энзимы, эфирные масла (до 1,4%).
Противопоказания масла черного тмина. Противопоказаний к приему масла не так уж и много. Его не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости, беременным женщинам и людям, перенесших операции по пересадке органов. При наружном применении масла черного тмина в ряде случаев может возникнуть локальное раздражение кожи и аллергическая реакция.

В наши дни это масло также пользуется большой популярностью среди желающих похудеть.Чтобы похудеть – нужна особая схема, рассчитанная на 2 месяца. По этой схеме перед приемом масла кушать нельзя, после его приема должно пройти не менее получаса до приема пищи. В первый месяц из рациона следует исключить все углеводы (сладкое, картофель, мучное) и при этом употреблять масло в следующем порядке:

1 неделя – 1 ч. ложка масла и стакан воды до завтрака;
2 неделя – 1 ч. ложка масла и стакан воды перед завтраком и ужином;
3 неделя – 2 ч. ложки масла и 2 стакана воды до завтрака;
4 неделя – 1 ч. ложка масла и стакан воды до завтрака.
На второй месяц вода исключается из этой схемы и вместе с тем из рациона по максимуму изымаются жиры. Их употребление должно составлять не более 20 грамм в сутки. Также необходимо следить за дозировкой масла черного тмина.

1 неделя – 1 ст. ложка масла без воды;
2 неделя – 2 ст. ложки масла без воды;
3 неделя – по 2 ч. ложки за полчаса до еды 3 р. в день;
4 неделя – по 1 ч. ложке масла и 1 стакан воды 2 р. в день.
Или другой способ-Для похудения широко применяются семена черного тмина. Их очень полезно жевать натощак или принимать масло растения после еды для улучшения пищеварения. Тмин обладает мочегонными свойствами и нормализует обмен веществ, благодаря чему способствует похудению. Для внутреннего приема можно использовать отвар из семян тмина. Его готовят из 2 чайных ложек семян, залитых 500 мл воды. Смесь проваривают на водяной бане не менее 10 минут, после чего процеживают и пьют по 100 мл за 1 час до еды три раза в день.

Для наружного применения используют смесь масла тмина с маслом грейпфрута и розового масла. Перед применением следует немного разогреть масло в ладонях, затем наносить смесь мелкими круговыми движениями от щиколоток к талии. Такой массаж можно делать по 5-7 мин на каждой проблемной зоне тела до полного впитывания продукта. Процедуру следует производить перед сном, чтоб не допустить переохлаждения. Кроме того, черный тмин подтягивает кожу при отвисании, что нередко случается при похудении.

Необходимо избегать подделок!
В масле не должно быть осадка, плавающих хлопьев, а также белых разводов возле горлышка. Для его приема необходимо использовать деревянную или пластиковую ложечку. В зависимости от производителя схема приема и дозировка может быть разной, как правило, это указывается на упаковке.
Гипертоники могут использовать следующую смесь: по 100 мл масла тмина, сока лимона и меда перемешать и принимать натощак каждое утро и вечер по 1 ст. ложке. Смесь обязательно хранить в холодильнике.
Чем больше живу, тем больше убеждаюсь нет ни одной травки, растения, камня, почвы... нет ничего, что не шло бы на пользу человеку. Только не всё ещё мы знаем. Вот так Бог позаботился о нас. А что было до грехопадения?
Из просторов интернета.

"Золотое зерно Бога" — именно так называли амарант (щирицу) древние. Амарант широко культивировался ацтеками, считавшими, что использование зерен амаранта в пищу укрепляет дух и тело, а его ежедневное использование создает нацию сверхлюдей. Ацтеки называли амарант «пищей бессмертия», тогда как в Индии он получил свое альтернативное название «король зерновых».Амарантом (щирицей) кормили новорожденных, давали в пищу воинам в длительных походах, даже использовали как платежное средство при уплате налогов. Щирицу возделывали не только для получения семян, но и из-за ее вкусных листьев. Ацтеки производили приблизительно 15-20 тыс.тонн листьев и семян щирицы в год незадолго до испанского завоевания.








Амарант был больше, чем просто основной пищей для ацтеков, он также играл символическую роль в религиозных церемониях ацтеков. Семена амаранта (щирицы) размалывались до получения теста, затем добавлялся мед, и из этой смеси делались фигурки ацтекских богов. Фигурки съедались затем почитателями культа. В Азии, Африке и Америке выращивается около 60 различных сортов амаранта. Некоторые виды амаранта выращиваются для употребления в пищу, некоторые — как декоративные растения, а иные растут в дикой природе. Ведущим центром в мире по выращиванию амаранта является исследовательский центр в Куцтауне, штат Пенсильвания. В Азии, Африке и Америке выращивается около 60 различных сортов амаранта. Некоторые виды амаранта выращиваются для употребления в пищу, некоторые — как декоративные растения, а иные растут в дикой природе. Ведущим центром в мире по выращиванию амаранта является исследовательский центр в Куцтауне, штат Пенсильвания.





Семена амаранта (щирицы) очень маленькие, меньше макового зерна. Покрыто зерно твердой семенной оболочкой, которая легко растрескивается при обжаривании семян. После прожаривания и варки зерно легко разжевывается и усваивается. Семена имеют легкий ореховый запах, их можно использовать непосредственно для приготовления завтрака, или размалывать для приготовления блюд из цельных зерен, или делать из них муку для выпечки. Амарант содержит белка в два раза больше, чем рис и кукуруза вместе взятые. Ценность амаранта определяется сложным аминокислотным составом. Прежде всего, амарант богат лизином и метионином. Амарант (щирица) также является хорошим источником диетической клетчатки, особенно нерастворимой. Пища, содержащая много нерастворимой клетчатки, снижает риск развития атеросклероза, рака, геморроя и варикозного расширения вен, ее используют в питании при аллергии на зерна пищевых злаков, она снижает высокий уровень холестерина в крови, так же, как пектин или овсяные хлопья. Происходит это за счет высокого содержания в амаранте сквалина. Сквалин - это липид, который снижает уровень холестерина в крови. Муку из амаранта можно смешивать с мукой с высоким содержанием глютена для приготовления хлеба и других выпечных изделий. Цельные зерна щирицы можно использовать для приготовления каши, в сочетании с другими зернами — в плове, или в качестве добавки к запеченным зернам.






Для детского питания Сок из листьев амаранта можно давать детям как источник природного белка. Он содержит все важные аминокислоты: аргинин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, валин, фенилаланин, низатидин, цистин. Всего 1 ч.л. свежего амарантового сока с добавлением капельки меда ежедневно – и ваш малыш будет расти сильным и здоровым, обгоняя своих сверстников. Для сравнение в амаранте на 30% больше белка, чем в пшенице, рисе и овсе. Всемирная организация здравоохранения рекомендовала строить свой рацион при соблюдении соотношения риса и амаранта один к одному для максимального удовлетворения потребности детей в здоровом белке. Аамарант успешно лечит и предотвращает болезни органов дыхания. 1 с.л. сока амаранта, смешанная с медом станет прекрасным лекарством от хронического бронхита, эмфиземы легких, туберкулеза и астмы. В Африке врачи рекомендуют употреблять в пищу это ценное растение всем, у кого мало эритроцитов в крови. В Африке врачи рекомендуют употреблять в пищу это ценное растение всем, у кого мало эритроцитов в крови. Для снижения уровня холестерина амарант тоже окажется как нельзя кстати. Это подтверждают данные научной статьи, опубликованной в одном медицинском журнале под названием «Липиды в болезни и здравии».
Амарантовое масло и его использование в медицине.


Амарантовое масло можно получить из семян амаранта (щирицы), в которых его содержится не более 10%. В масле содержится до 8% сквалена. Сквален является важным для синтеза стероидов и тритерпенов, в том числе женских гормонов и витамина Д. Именно это и определяет высокую физиологическую активность семян амаранта.Сквален является обязательным компонентом человеческой кожи.Следующими важнейшими компонентами амарантового масла являются витамин Е. Детальный анализ биохимического состава амарантового масла показывает, что по количеству биологически активных веществ и, главным образом, сквалена амарантовому маслу нет равных среди известных масел, обладающих биологической активностью.
От седины То, что амарант предотвращает преждевременную седину, стало известно совсем недавно. Но клинические следования подтверждают данный факт и не дают повода для сомнений.
Для здоровья и активности мозга нужны витамины группы B и цинк. Все это и в большом количестве содержится в цельных зернах амаранта. Поэтому на завтрак полезна каша из зёрен амаранта.
Листья амаранта варят, парят, а из семян готовят ароматную выпечку. Листья амаранта очень популярны в индийской кухне, особенно на юге. Преимущественная сфера использования: в карри и супах. Их ценят за специфический вкус и пестроту расцветок: зеленые, красные и двухцветные.У нас в специальных магазинах здорового питания можно купить продукты из амаранта. Это цельные зерна (для приготовления каши), мука (которая не содержит клейковины) или амарантовые хлопья.
Так же можно найти и масло. оно довольно дорогое. Малюсенький пузырёчек 15 евро. Тем не менее польза очевидна и я купила, конечно. Потому, что... Семена амаранта обладают и пищевой ценностью для человека. Из них получаются вкусные каши, лепешки и напитки. Семена амаранта можно добавлять в салаты, холодные закуски и в окрошку. По своей питательной ценности семена амаранта ничуть не уступают свежим помидорам. Листья амаранта широко используются жителями теплых стран при мариновании огурцов, сухие соцветия способны ослабить зубную боль. И ещё... Исследования выяснили, что амарантовое масло имеет больше сквалена в зёрнах (8-10% вещества), это больше, чем содержит печень глубоководной акулы!
Из просторов интернета.

Что мы знаем о касторовом масле? Это слабительное средство... Не многие знают о том, что в косметологии применяется. Я же решила узнать об этом продукте максимально много. Или всё. Полезные свойства касторового масла были обнаружены людьми еще в древности. В Египте масло клещевины, которое называлось «кики», применяли как для лечения, так и в быту. Так, с его помощью было устроено освещение для храмов. На касторовом масле готовили, наносили его на тело и делали маски для волос. В Китае оно и сегодня активно используется при приготовлении пищи.
Что касается способов приготовления касторового масла, то их существовало несколько. Семена клещевины давили прессом, а затем жарили или варили; посыпали солью, после чего выжимали; мололи на мельнице, а затем отжимали. Масло на основе клещевины часто включали в состав других лекарственных масел.
Польза касторового масла:
Касторовое масло — натуральный продукт, который изготавливают из клещевины.
Обладает слабительным эффектом.
Восстанавливает структуру волос, ускоряет их рост.
Прекрасно применять для укрепления ресниц.
Обладает ранозаживляющим эффектом, поэтому хорошо применять его при ссадинах, порезах, ожогах, геморрое и язве.
Избавляет от кожных проблем (прыщи, веснушки, папилломы, бородавки, кровоподтеки и др.);
Лечит различных кожных заболеваний, в т.ч. в составе других препаратов;избавление от язв и опухолей, которые образуются на голове;лечение ушных болей;лечение головных болей;
борьба с глазными раздражениями и профилактикой катаракты;
устранение длительной икоты.Лечение заболеваний матки (в т.ч. опухолей, загиба и сжатия);стимуляция родовой деятельности тоже с помощью ксторки!!!
Устранение мышечных болей с помощью растираний и лекарственных повязок на основе касторки;
Ускорение заживления ран и ушибов, снятие воспалений и это тоже касторка! Избавление от геморроя;избавление от почечных болей и болей в мочевом пузыре;очищение толстого кишечника, устранение метеоризма, запоров и других проблем ЖКТ. Много в чём помощь и дёшево ведь!!!
Укрепляет ногти.
Помогает в любых жизненных ситуациях — например, если впился клещ, при его удалении.
Помогает лечить простуду.
Обладает противовирусными и противовоспалительными свойствами.
Помогает вылечить мозоли и бородавки.
Хорошо смягчает кожу, борется с мелкими морщинками. Прекрасное средство для сохранения красоты и молодости кожи.
Касторовое масло. Противопоказания.
Индивидуальная непереносимость. Осторожно использовать в период беременности — только для ухода.

Для того, чтобы узнать, нет ли у вас аллергии на это масло, сделайте тест — нанесите небольшое количество касторового масла на небольшой участок кожи. Посмотрите реакцию хотя бы в течение 12 часов. Если нет покраснения на коже, можно пользоваться.
Очищение касторовым маслом — многие, наверно, слышали про такой способ очистки касторовым маслом внутрь. Я бы не стала рекомендовать такой способ очищения, который часто практикуют с касторовым маслом и лимоном. Побочных эффектов много. Может вызвать обезвоживание в организме, колиты, энтероколиты. Ни в коем случае такой способ очитки нельзя применять при беременности.
Касторовое масло для снятия красноты глаз.

Закапать касторовое масло по 1 капле в уголок глаза на ночь. Очень хорошо снимает воспаление и покраснение. Также хорошо такое масло закапать при ячмене.

Лечение касторовым маслом бородавок: протирать бородавки касторовым маслом два раза в день — утром и вечером.

Лечение касторовым маслом ссадин, порезов и геморроя. Обрабатывать места несколько раз в день касторовым маслом. При регулярном применении геморрой излечивается. Также хорошо втирать касторовое масло при лечении шрамов, растяжек, пигментации кожи (особенно в зрелом возрасте). Наносить касторовое масло утром и вечером на проблемные места. Касторовое масло входит в состав свечей от геморроя.

Очень хорошо масло использовать, если у новорожденного не заживает пупок. Вот такое старое испытанное средство.
Очень хорошо восстанавливает волосы, особенно после родов у кого проблемы такие с волосами. Можно просто втирать в корни само касторовое масло, затем обернуть волосы пленкой, укутать, оставить все на пару часов и вымыть волосы после этого обычным способом.

Некоторые такую маску делают на всю ночь. Можно к касторовому маслу добавить кокосовое масло или оливковое масло. Маску применять точно так же. Такая маска для волос с касторовым маслом укрепляет волосяные луковицы, волосы оздоравливаются.

Для тонких волос для их укрепления хорошо применить такую маску для волос с касторовым маслом: в стакан теплого кефира добавить 5 капель касторового масла, втереть в корни и потом распределить по длине. Держать маску от полчаса до двух часов.

Маска с касторовым маслом от перхоти и против выпадения волос.

Очень хорош рецепт касторового масла с водкой. Пропорции — пополам. Смешать, втереть в кожу головы — достаточно применять такую маску 1-2 раза в неделю. Замечательно делать такую маску на ночь. А утром просто вымыть волосы обычным способом.

Можно касторовое масло смешать с рыбьим жиром в пропорции 2:1, втереть очень тщательно в кожу головы, лучше на ночь оставить такую маску. Утром вымыть голову тщательно шампунем. Применять такую маску 1-2 раза в неделю в течение 2 -3 месяцев.

Самая любимая маска у моих дочек касторовое масло с луковым соком. Аромат, конечно, еще тот… Но результат впечатляет. Сама я редко делаю, честно, именно из-за аромата. Теплое касторовое масло (лучше всего подогреть его на водяной бане) напополам смешать с луковым соком. Нанести на корни волос. Закрыть полиэтиленом, сверху укутать теплым (можно просто полотенцем).
Можно также для ресниц порекомендовать смесь касторового масла с витамином А (продается в аптеках) в пропорции 1:2. Удобнее всего кисточкой наносить.
Касторовое масло для ногтей и для ухода за руками.
Втирать масло в кутикулы ногтей, нанести на сами ногти, кисти рук. Здоровые ногти вас порадует.

Маска с касторовым маслом. Универсальная маска. Походит для любого типа кожи:
1 желток, 10 капель касторового масла, перемешать, наложить на лицо. Держать такую маску 15-30 минут, затем смыть теплой водой. Эта маска очень хорошо подходит для зимы. Хорошо питает кожу.

Для увядающей и сухой кожи хорошо сделать такую маску: средний по величине картофель очистить, сварить , размять вилкой, добавить по 1 столовой ложке молока и теплого касторового масла. Можно сюда же добавить желток от куриного яйца. Все размешать. Нанести на лицо достаточно толстым слоем на 15 минут. Смыть теплой водой.
Маска для лица тонизирующая.
Натереть 1 яблоко (без кожуры) не мелкой терке. Добавить к нему 1 столовую ложку касторового масла. Нанести на лицо на 10-15 минут. Смыть теплой. А затем прохладной водой. Вместо яблока можно использовать киви, виноград, мандарины.
асторовое масло для ног и удаления мозолей.

Хорошо смягчает кожу и удаляет напотпыши и мозоли. Втереть масло после распаривания ног в стопы, лучше всего одеть на ночь хлопчато-бумажные носочки. Процедуры лучше проводить курсами. Минимум неделю на ночь.
Касторовое масло в быту. Прекрасно протирать обувь таким маслом. Отличное средство для ухода за кожаными вещами. Кожа приобретает блеск, смотрится , как новая. Обувь блестит, обладает водооталкивающими свойствами.
Касторовое масло помогает очистить организм от шлаков и вредных веществ, улучшает обмен веществ и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.Что, собственно, знают многие, но надо узнать подробности. Если чистить организм с помощью касторового масла, то лечение в таком случае производится натощак внутрь, каждые день по полторы – две чайные ложки.
Если употребление масла ввиду его вкусовых качеств будет затруднительно, можно запивать водой, соком, холодным чаем.
Касторовое масло хорошо помогает в борьбе от паразитов. В таком случае его лучше сочетать с тыквенными семечками – также натощак. Сначала нужно съесть 100 – 200 грамм семечек, а затем запить касторовым маслом. При необходимости курс следует повторить.
Масло вызывает рефлекторное сокращение мускулатуры матки, поэтому раньше его использовали в акушерстве для того, чтобы вызывать роды.
Касторовое масло для похудения используют как и внутрь, так и наружно.

Способы употребления внутрь
При употреблении касторки внутрь, она оказывает сильное раздражающее действие на мускулатуру тонкого и толстого кишечника, это провоцирует усиление перистальтики и вызывает тем самым слабительный эффект. Действие касторки проявляется не сразу, а по прошествии 5-6 часов после приёма.
Способ 1. Следует выпить натощак 0,5-1 столовые ложки этого средства. Лучше всего сделать это перед завтраком.
Увеличивать дозу не нужно, так так эффект будет и так достаточно серьёзный. Проводить подобную процедуру в течение недели, после чего нужно сделать неделю передышки. Потом можно снова начинать употребление касторового масла.
Способ 2. Выпивать натощак 1,5 -2 столовые ложки касторового масла один раз в неделю. Лучше планировать это мероприятие в выходной день, так как организм будет интенсивно очищаться. И удобнее находиться в этот момент дома.
Способ 3. Эффективная и быстрая чистка кишечника касторкой и лимоном. Взять касторового масла из расчёта: 1 гр. масла на 1 кг. собственного веса и слегка подогреть на паровой бане. Выжать сок из лимона: 2 гр. сока на 1 кг. веса.
Выпить касторовое масло и запить неразбавленным лимонным соком. С приступом тошноты после такой процедуры поможет справиться съеденная горсть изюма.
Наружное применение касторового масла для похудения
Для более эффективного протекания процесса потери лишнего веса можно проводить массаж с касторовым маслом. Такая процедура избавит от целлюлита и растяжек, которые могут появиться после активного похудения. Масло перед нанесением на кожу лучше слегка подогреть, чтобы оно стало менее вязким.
Тело перед массажем тоже желательно разогреть в горячем душе или сауне. Массаж можно проводить, используя любую технику — поглаживания, пощипывания, растирания и т. п.

Из просторов интернета. От себя добавлю, что ресницы правда становятся лучше, в кожу впитывается быстро.