Отличный рецепт булочек к первым блюдам. Они смогут заменить хлеб, а если ещё  их посыпать чесночком или зеленью, то суп будет ещё вкусней. Знакомьтесь с рецептом и приготовьте эти булочки.

Ингредиенты:

Для теста:

- 500 г муки,

- 250 г теплой воды,

- 7 г сухих дрожжей (2 ч. л.),

- 3 ст. л. растительного масла,

- 2 ч. л. сахара,

- 2 ч. л. соли.

Смесь для обваливания испеченных булочек:

- рубленная зелень петрушки,

- 2-3 мелкопорезанных зубчика чеснока,

- 70-100 г растительного масла,

- 1 ст. л. сухой приправы "аджика".

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/3x5

Замесить эластичное тесто, выложить в миску, смазать сверху растительным маслом, накрыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут.

Разделить тесто на 32 части.

Каждую часть раскатать в жгутик, завязать узелком и выложить на противень.

Дать расстояться 10-15 минут.

Перед выпечкой булочки можно слегка смазать разболтанным яйцом или желтком.

Выпекать в разогретой до 200 гр. С духовке 15 минут до золотистого цвета.

Пока булочки пекутся, приготовить смесь для обваливания. Налить в миску 70-100 г растительного масла, смешать с сухой приправой, рубленой зеленью, очень мелко нарезанным чесноком. Можно посолить по вкусу.

Горячие булочки "искупать" в миске со смесью и выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

После пропитки в смеси у булочек получается очень вкусная и ароматная корочка.

Булочки сразу после обваливания горячими подать к столу.

ПРИМЕЧАНИЕ. Неиспользованную часть теста можно завернуть в пленку и убрать в морозилку до завтра. Затем тесто разморозить, дать ему немного подойти и печь свежие булочки к обеду.

Находки от Шрека Лесного