Огородные шпаргалки

Здравствуйте, уважаемые читатели! С вами на связи автор и ведущая почтовой рассылки "Огородные шпаргалки" Ольга Сескутова. Сегодняшний выпуск рассылки посвящен научной организации труда на садовом участке.

Знакома ли вам такая ситуация: после трудовой недели несешься, сломя голову на дачу, не зная, за что хвататься в первую очередь? То ли грядки полоть, то ли картофель окучивать, то ли и перец подкармливать? Начинаешь суетиться, берясь то за одно, то за другое, а день-то уже и закончился.

С сожалением откладываешь недоделанное на завтра, не особо веря в то, что "завтра-то, уж точно, переделаю все дела".

Как быть? Как все успеть ?



Перепечатка материалов данной рассылки возможна лишь с указанием активных ссылок на нее.

©2009г.
ИСТОЧНИК: почтовая рассылка "ОГОРОДНЫЕ ШПАРГАЛКИ"


Ведь каждому огороднику известна истина: "летом день - год кормит".

Конечно же, у многих садоводов-любителей наверняка есть обширная библиотека по садоводству и огородничеству, вот только как удержать в памяти все эти полезные советы и рекомендации? Не стоять же у грядки, держа в одной руке лопату, а в другой - журнал "Приусадебное хозяйство"?

Для себя я эту проблему решила уже давно, составив вначале календарь, а затем и картотеку сезонных работ.

Сезонный календарь представляет собой сетевой график, в котором прописаны даты и виды работ на участке ; причем, описание вида работы (например, перекопка гряд) можно заменить графическим изображением лопаты или секатора, если речь идет об обрезке деревьев и кустарников и т. д. Смысл, я полагаю, понятен.

Взглянув на график, сразу видите весь фронт работы, скажем, на 15 мая или на 25-е. И, если Ваши близкие такие же фанаты садово-огородных дел как и Вы , то Вам остается лишь распределить с утра обязанности, а в течение дня проконтролировать их выполнение-:).

Сетевой график, безусловно, полезная вещь, но все же с картотекой работать удобнее. Объясню, почему. График более статичен. Создав его однажды, трудно будет потом что-либо дополнительно втиснуть в ограниченное пространство ячейки графика, тем более, что лунный календарь этого года будет отличаться от лунного календаря следующего года.

В этом плане картотека намного удобнее. Да, над ней придется поработать, но оно того стоит. Все карточки в каталожном ящике стоят по месяцам, месяцы разбиты по числам. На каждой карточке - название одной культуры и сведения о посадке, количестве и составе удобрений , а также о дате подкормки. То есть, Вы вносите в карточку все, что считаете нужным.

Если, предположим, Вы посадили перец тридцатого числа, а первую подкормку планируете сделать через десять дней, то Вы просто перекладываете карточку "перец" на десятое число. Для первой подкормки состав удобрений записан на карточке, и Вам не составит труда выполнить в срок намеченное. Затем переложите эту же карточку на 17 число, чтобы не забыть о второй подкормке. Принцип понятен.

Узнав что-либо новое, Вы всегда сможете дополнить свою картотеку. Полет Вашей фантазии ничем не ограничен. Вы можете вкладывать туда же интересные кулинарные рецепты, и в конце лета, собрав урожай, не придется лихорадочно искать среди случайных записей или в кулинарных книгах полюбившиеся рецепты.

Зная наперед фронт работы,можно заранее спланировать все дела и в нужное время без суеты и спешки выполнить их, не упустив ничего из вида.

Однажды создав такую картотеку, Вы намного увеличите производительность своего труда в весенне-летний период, и будете приятно удивлены, что высвободилось свободное время для других дел. Например, для благоустройства своего участка.

Но это уже тема для другого разговора.

Совет дня.

Рассчитайте, сколько овощей и фруктов требуется для Вашей семьи из трех (четырех, пяти) человек.

Учтите потери при хранении, переработке. Присовокупите к этому семенной материал.

И примите к сведению, что при правильной агротехнике с каждого квадратного метра можно снимать до 8,5кг овощей-:). Если Вы не планируете реализовывать выращенный урожай, то для семьи из четырех человек вполне хватит 2 - 2,5сотки-:).

Так может быть, уделить больше внимания качеству ухода за растениями и за самим участком, чем пытаться освоить его лишние площади?

Согласитесь, работа на даче должна приносить удовольствие, а не превращаться в самоистязание-:).

Поздней осенью или зимой, когда свернуты все работы на огороде, начинайте подготовку к будущему посевному сезону: закупите семена, откалибруйте их, прокалите, как того требует культура.

Закупите необходимые удобрения и препараты, чтобы не делать этого в спешке весной, когда и без того "хлопот полон рот".

Приезжая зимой на дачу, не теряйте время зря: наточите и отремонтируйте садовый инвентарь, при необходимости купите новый.

Осмотрите критически свой участок. Возможно, с какими-то кустарниками или фруктовыми деревьями придется расстаться, если они заражены паршой или слишком загущают участок, создавая тень - убежище для гусениц, мокриц и слизней.

Взгляните на посадки с точки зрения предпочтения культур. Возможно, что на солнечной стороне растет культура, которая вполне может развиваться на северном участке и наоборот.

И помните, нет смысла обрабатывать лишнюю площадь, ее лучше задернить и использовать как место для отдыха. Не надо пытаться объять необъятное. Работа на дачном участке должна приносить радость и чувство удовлетворения при виде результатов своего труда.

На сегодня все.

Удачи!Следующий выпуск будет посвящен влиянию луны на людей и на растения.

Если вам нравится эта почтовая рассылка или по каким-то причинам не нравится, я буду рада прочитать ваши отзывы, написанные на адрес электронной почты jstprim@rambler.ru.

Прошу меня извинить за накладки, которые могут возникнуть с получением этого выпуска: возможно, что на ваш почтовый ящик придут сразу два одинаковых выпуска, но в разном оформлении.

Этот выпуск вышел в более полном варианте, так что последующий можно просто удалить.

К сожалению, я не смогола изменить ситуацию.

Всего вам доброго!

Кулинарные изыски огородника.

Настало время квасить на зиму капусту, и я предлагаю Вам оригинальный рецепт.

Капуста "Скороспелка".

Вам понадобится:

" 3 кг капусты

" 1 головка чеснока

" 3 моркови

" 2 штуки горького перца

Капусту порежьте крупными пластинами, остальные овощи измельчить. Все перемешайте.

Приготовьте рассол:

" 1 литр воды

" 2 ст ложки крупной соли (или 2,5 мелкой)

" 2 ст ложки сахарного песка

" 1 стакан подсолнечного масла

" перец горошком

" 3-5 листиков лаврушки

После закипания рассола добавьте в него 1 стакан 9% уксуса и сразу вылейте его в подготовленную капусту, а сверху уложите гнет.

Через сутки капуста уже готова!

Разложите ее в литровые банки и закройте капроновыми крышками.

Приятного аппетита!

Предлагаю вам порадовать ваших домашних замечательными яблочными оладушками с корицей.

Вам понадобится:

1кг яблок
1,5 стакана муки

3ст.лжки сахарного песка

1 чайная ложка молотой корицы

2 ст.ложки манки

2 яйца и ванильный сахар по вкусу.

R натертым на крупной терке яблокам добавить яйца, сахар, корицу и манку.

Хорошо перемешать

Всыпать муку и еще раз все тщательно перемешать.

Сформированные оладушки обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Подавть с зеленым горошком.

Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить вкусную приправу к мясным блюдам.

7 головок чеснока мелко порезать и растереть с 1 чайной ложкой семян укропа и залить томатным соусом или 1,5л томатного сока с мякотью.

Хорошо перемешать.

Хранить в холодильнике.

Совет дня.

И ещё, совет дня тем, у кого есть проблемы с сердцем: пока не опала листва с яблонь соберите яблоневые листья и высушите их. В одном из следующих выпусков рассылки, посвященном яблоням, я поделюсь свами замечательным рецептом от болей в сердце.

Знаете ли вы, что…

Семена декоративных культур хранятся в среднем 2-3 года/

Семена таких растений, как мак, настурция, люпин, душистый горошек и петунья сохраняют всхожесть 3-4 года, а лилий-до пяти лет.

Если вы собрали в августе бульбочки лилий, положите их в полиэтиленовые мешочки, наполненные сухим песком или опилками, плотно завяжите и поместите в домашний холодильник.

При температуре 3-4 градуса бульбы лилий прекрасно сохранятся до весны.

Знаете ли вы, что...

Семена многих цветочных растений легко переносят низкие температуры, и поэтому их можно высевать поздней осенью (подзимний посев) и даже зимой по снегу!

К таким закаленным обитателям вашего цветника относятся:

львиный зев (антирринума), календула, лувкоя, астры, гвоздики турецкая и гренадин, петунья, дельфиниум и другие.

Знаете ли вы, почему чеснок хранится хуже лука?

Оказывается, если чеснок недозрел, то его мягкие, рыхлые зубки при хранении подвержены заболеваниям.

Если же чеснок, напротив, перезрел, то зубки начинают рассыпаться, отделяться от донца, и это также приводит к инфекционным заболеваниям.

У репчатого лука все с точностью до наоборот:

чем лучше высохнет верхняя сочная чешуя, тем более устойчивой становится луковица к болезням.

Лук и чеснок после уборки рекомендуется в течение 7-10дней просушить на солнце.

Затем чеснок укладывают в небольшие ящики и хранят в сухом неотапливаемом помещении при температуре 1-2гр.

Лук лучше всего хранить заплетенным в косы или в полиэтиленовых мешочках в холодильнике.