Мовлян Анатолий Викторович (1971)
«Девочка с собачкой»

Анатолий Мовлян - замечательный художник, признанный мастер портрета.
Но здесь, совсем уж запрещённый приём, девочка с собачкой, ничего милее и позитивнее сегодня вы точно не увидите.

Бондаренко Виктория Юрьевна (1969 г.)

"Соловьиная пора

При съемке на солнце можно получить привлекательный эффект который часто называют эффект «звездообразования». Такой эффект возникает при наведении объектива на источник яркого света, например, на солнце или уличные фонари ночью. Благодаря явлению дифракции, на снимке мы получаем источник света как яркую точку с эффектными лучами. Как получать этот красивейший эффект и использовать для улучшения своих снимков вы узнаете из этого урока по фотографии.

Для получения этого отличного кадра осенних осин на фото ниже, я включил в композицию солнце, создав привлекательный эффект звездообразования.

Canon 5DIII, объектив Canon 16-35 мм f / 2.8, ISO 100, f / 11, 1/20 секунды.

Читать далее

Вам понадобятся:
- туман;
- непромокаемость всего, особенно ног;
- Удача;
- термос с чаем;
- камера или телефон;
- штатив (опционально).

Параметры:
Камера. Режим М: формат снимка RAW (желательно); iso 100 – 400; F 2.8 – 8; выдержкой вы можете или показать структуру тумана – 1\250 – 1\2000, или же размазать туман в дымку – 10” (секунд\ при съёмке в сумерках) - 1\125.

Если автофокус ошибается, и камера никак не может сфокусироваться, то переключитесь с AF на M и настройте резкость при помощи колеса фокусировки на объективе.

Телефон. Режим «Про»: iso 100 – 400; выдержку подбирайте по освещению и задачам (про написано чуть выше).
Режим «Авто»: при помощи шкалы с солнышками сделайте кадр светлее.

Готовим кадр:
• Встаньте рано утром, не бойтесь выходить на съёмку в мороз - там тоже водится туман, особенно у каких-нибудь парящих мест - воды или выхода теплотрассы.
• Оденьтесь тепло и непромокаемо. Особенное внимание ногам!
• Найдите Главного Героя вашего кадра, который будет на переднем плане — это может быть травинка, фонарь или отдельно стоящее дерево.
• Старайтесь, чтобы на заднем плане не было каши, и каждый объект был как отдельный силуэт.
• Если есть свет, то обязательно включайте его в кадр. Так, солнце в контровике (это когда солнце светит фотографу в глаз) можно закрыть деревом, и получится красивый свет.

Боковые лучи тоже прекрасно проявляют туман.

• После съемки обязательно протрите камеру. Дома же, после необходимой паузы, чтобы камера согрелась - откройте кофр и просушите и его, и технику.

• Помните, что туман — это всегда удача. Радуйтесь ему, снимайте быстро. А если что-то не успели - не расстраивайтесь. Ваша встреча с туманом ещё впереди.

1. Диалог со своим телом. Наше тело реагирует на стресс быстрее ума — зажимами в груди, горле или животе. Мысленно обратитесь к этим зонам и спросите, из-за чего они напряжены, чтобы лучше понять свои скрытые эмоции.

Читать далее

Куриные рулетики со шпинатом
Сочные внутри, румяные снаружи.
Ингредиенты: филе — 500 г; шпинат — 120 г; сливочный сыр — 100 г; моцарелла — 120 г; паприка — 1 ч. л.
Приготовление: Филе разрежьте на 5 пластов и отбейте до 5 мм. Смешайте шпинат, сыр и моцареллу. Сверните 5 рулетиков, посыпьте паприкой и запекайте 25 мин при 200°C.

Читать далее

Когда нужно быстро приготовить сытный обед или ужин и не хочется пачкать гору кастрюль, отлично выручает банка консервированной фасоли. Всё готовится в одной глубокой сковороде буквально за 15 минут. Блюдо получается густым, ароматным и насыщенным — его можно подавать как самостоятельное горячее или как сочный гарнир к мясу, котлетам или птице.

Что понадобится:
Консервированная фасоль (красная или белая) — 1 банка (~400 г)
Шампиньоны (или любые грибы) — 300–350 г
Болгарский перец — 1–2 шт.
Репчатый лук — 1 крупная шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Свежая зелень (укроп или петрушка) — небольшой пучок
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу

Как приготовить в 3 шага:

Обжариваем грибы с овощами:
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем на сильном огне 5–7 минут, чтобы ушла лишняя влага и появился лёгкий золотистый оттенок. Добавляем нарезанный четвертькольцами лук и соломку из болгарского перца. Помешивая, обжариваем всё вместе ещё 4–5 минут до мягкости овощей.

Добавляем фасоль и соус:
С фасоли сливаем жидкость через сито и отправляем её в сковороду к овощам. Добавляем ложку томатной пасты, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец по вкусу. Вливаем около 70–100 мл горячей воды, хорошо перемешиваем, убавляем огонь до минимума и накрываем крышкой. Томим 5–7 минут, чтобы фасоль пропиталась грибным соком и овощной подливой.

Завершение и подача:
Снимаем крышку, перемешиваем и проверяем на соль. Выключаем плиту, посыпаем горячее блюдо свежей рубленой зеленью и даём постоять под крышкой 2–3 минуты, чтобы раскрылись все ароматы.

Блюдо получается плотным, сочным и очень домашним. Отлично сочетается со свежим хлебом, соленьями или любыми мясными блюдами.