Морковку корейскую я обожаю! Считать в ожидании часы не желаю! Рецепт выручает конечно в итоге! Особенно, гости когда на пороге!

Морковь — 1 кг

Соль (без горки) — 2 ст. л.

Чеснок (6-8зуб) — 6 зуб.

Вода (для рассола) — 1 стак.

Уксус (для рассола, уксус 9%) — 0,25 стак.

Масло растительное (для рассола) — 0,75 стак.

Сахар (для рассола) — 3 ст. л.

Лист лавровый (для рассола) — 1 шт

Перец черный (1-2ч.л черного молотого перца (в зависимости от желаемой остроты) — 1 ч. л.

Приготовление

Стандартный набор для моркови по-корейски

Морковь натереть на терке для корейской моркови, длина, ширина любимая.

Добавить к моркови 2ст. л соли без горки и чеснок (через чесночницу) Морковь слегка помять, дать постоять

Занимаемся рассолом: соединить воду, уксус, растительное масло, сахар, черный перец и лавровый лист, перемешать, довести до кипения

И сразу залить морковь, перемешать

Пока гостей усаживаем за стол, наш рассол в морковке остыл и закуска готова к подаче.

Угощайтесь!

На здоровье!

Морковь по-корейски готова. источник