-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
шонан идзу
Это район побережья залива Сагами, что находится на маленьком острове Эношима в 50 км юго-западнее Токио и простирается от Ойсо на западе до Хайямы на востоке, включая Камакуру и Хирацуку. Рядом с Токио, это, ну совсем, близко, хотя м.б. даже ближе к Йокогаме и Камакуре.
Эношима - скорее полуостров, т.к. в современности на него можно попасть пешком, по мосту. А так - остров как остров, только японский: храмы с драконами, пещера, маяк, скалы, вулканические пляжи и птицы всех мастей. На острове издавна поселилось множество коричневых соколов, черных ворон, больших белых чаек и раскормленных серых голубей. Ну и, соответственно, это рыбацкий рай. Здесь изобилие для рыбаков всех мастей. Ну, и раз уж много рыбы, то и множество кошек, так же всех цветов радуги, мастей и калибров. Каждый житель острова - котовладелец, каждый ребенок - кошколюб, а каждая островная бабуля - catlady и никак иначе, просто невозможно пройти метра и не встретить ни одного кота.
-
4
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
еду в фурано и через час - лавандовая ферма, ледяная водка из местного дикого винограда, дождь над головой, горячий онсэн под цветущей сливой, огненная темпура, рыбий шашлык и куча отельных котов, что стыдливо ждут в отдалении, когда их пригласят угоститься рыбкой...
-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
на любой вкус
кайсэки
традиционная японская кухня
Традиционная японская кухня дифференцируется по времени года и региону. В каждое время года употребляется особая еда, и в каждой префектуре Японии существуют блюда, неизвестные в других местах. Японцы, путешествующие по стране, часто привозят домой небольшие упаковки "экзотических" кулинарных "сувениров" в качестве подарков домашним. Японская кухня отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов, широким применением морепродуктов, сезонностью, характерными блюдами, специфическими правилами оформления блюд, сервировкой, застольным этикетом.
Кайсэки - традиционный японский обед со сменой блюд, схожий по изысканности с европейской haute cuisine. Существует две разновидности кайсэки: одна представляет собой набор блюд, составляющих пышные обеды на банкетах, а вторая - простую трапезу, подаваемую приглашенным на чайную церемонию (тя-кайсэки). Особая изысканность в составлении композиций блюд пришла из искусства икэбаны. Кайсэки-рёри - это получение наслаждения от созерцания блюд, утвари, от вкуса изысканных продуктов, тщательно продуманного меню, и от совместно проведенного времени.
далее...
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
острова керама
Расположенные примерно в 40 км западнее города Нахи, острова Керама включают более сорока островов разного размера. Это место хорошо известно, как один из красивейших уголков природы на Окинаве, позволяющий увидеть различные панорамы кораллов, песка и скал сквозь прозрачные воды Кюросао.
-
3
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
сад богов
Обдуваемый холодными арктическими ветрами остров Хоккайдо с его величественными вулканами, болотистыми долинами и сказочными лесами - это уникальный уголок дикой природы Японии. Здесь в ледяных потоках бурые медведи охотятся на лосося, филины ловко вылавливают из воды лягушек, а японские журавли устраивают завораживающие танцевальные представления на снегу. На острове еще сохранились поселения древнейшего народа - Айнов, живущего в тесном контакте с природой. Айны с большим почтением относятся к каждому животному, растению или скале на острове. Фильм Патрика Морриса - оригинальный взгляд на природу Хоккайдо глазами этих людей.
Хоккайдо – самый северный остров Японии, отдаленный рубеж, где Россия встречается с Дальним Востоком, северный форпост, что до сих пор остается последним диким местом в Японии, и природа Хоккайдо всегда сильно отличалась от остальной части страны. Вероятно, многие животные, обитающие здесь, попали сюда из Сибири, так же как и сами Айны, т.к. аналогов их языку и культуре нет больше нигде в Азии. Они провозглашают свою землю даром богов, которые превратили кипящую грязь в горы и леса. Даже сегодня Айны поклоняются окружающему их естественному миру, а всех живых существ считают священными.
далее...
