Торт Твикс без выпечки
Слои выполнены из печенья, а карамель с кремом придется готовить самостоятельно. А лакомство настолько аппетитное, что оторваться невозможно.
шоколад 300 г
печенье песочное 300 г
масло сливочное 200 г
сахар 200 г
сливки 33-35% 200 г
вода 30 мл
Сначала будем готовить карамель. Пересыпаем сахар в кастрюлю или сковороду, где предусмотрено антипригарное покрытие. Добавим 30 г воды.Помешиваем постоянно, чтобы масса быстрее плавилась и не пригорала.Отдельно вскипятить сливки 33%-ные. Перелить их в сахарный сироп, перемешать и оставить для медленного остывания.Растопить 200 г шоколада с 100 г сливочного масла.В растопленную шоколадную массу макаем печенье и выкладываем по низу формы. Не забудьте, что ее предварительно выстилаем бумагой для выпечки.Аналогично выкладываем печенье по бокам, формируя бортики домашнего торта «Твикс». Пока пусть немного застынет в холодильнике.Охлажденные сливки, смешанные с карамелью, взбиваются.Переложить ложкой полученный крем в форму.Сверху закрыть печеньем, смоченным в шоколаде. Его, возможно, придется подогреть, если он успел застыть.Остатки выливаем наверх и ровняем лопаткой.Изделие уйдет в холодильник на час. Когда масса сформируется, переворачиваем торт «Твикс» на тарелку или разделочную доску.Взять еще 100 г шоколада. Растопить его на водяной бане. Добавить в массу 100 г сливочного масла. Глазурью обмазать наше лакомство со всех сторон.Еще раз отправим в холодильник на 15 минут. А потом можно доставать и кушать.
https://nyamkin.ru/r
