Кекс с орехами



Ингредиенты:

200 гр. кефира
Мука
1.ч.л. соды
1 ст. сахара
3 яйца
2 ст.л. подсолнечного масла
½ п. маргарина
Грецкие орехи
Сахарная пудра


Готовим кекс с орехами:


Смешать муку, яйца, сахар, соду, подсолнечное масло и кефир.


Маргарин растопить на водяной бане и добавить к остальным ингредиентам


Должна получится консистенция сметаны (жидковатое тесто, должно тянутся – если нужно, добавляем муку)


Добавляем желаемое количество грецких орехов (по желанию можно добавить курагу, изюм и т.д.)


Форму смазываем подсолнечным маслом и выкладываем тесто


Отправляем в разогретую духовку при температуре 180С.


Получается вот такой красавец-кекс!


Присыпаем сахарной пудрой и угощаемся!


Кекс в разрезе:



 источник Мне очень понравился сам сайт.