Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ruzan55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"МЕРЕНГА" Швейцарский масляный крем

"МЕРЕНГА"

Швейцарский масляный крем

Здравствуйте мои дорогие!

И вот по многочисленным просьбам я открою тайну моего рецепта Swiss Meringue Buttercream, что дословно переводится как "Швейцарский масляный крем - безе" или в просторечии "МЕРЕНГА".

Этот рецепт я позаимствовала у королевы капкейков Martha Stewart и перевела его на свой лад, так как в оригинале он через чур сладкий!

Этот крем имеет ультра-шелковистую, стабильную текстуру.

Нам понадобятся:

6 белков
180 гр сахара
500 гр масла
1 ч.л. чистого экстракта ванили

Масло с холодильника нарезать на небольшие кусочки и дать постоять, чтоб масло было комнатной температуры.

Белки соединить с сахаром в жароустойчивой миске. Установить на кастрюлю с кипящей водой. Нагревать на водяной бане, постоянно мешая лопаткой или спатулой пока смесь не будет теплая на ощупь и сахар не растворится (смесь должна быть абсолютно гладкой, когда протираешь между пальцами)

Перелить смесь в чашку миксера (ОЧЕНЬ ВАЖНО: Чтоб и венчик для взбивания и чашка были чистыми и сухими, если хоть чуть, чуть жира попадёт в смесь, белок не взобьётся!!!!!)

Начиная с низкой и постепенно увеличивая до средне-высокой скорости, взбивать до жесткой (но не сухой) формы пики. Продолжать взбивать, пока смесь не станет пушистая и блестящая, и полностью прохладная (тест: коснувшись дна чаши), около 10 минут.

Переключить скорость на низкую и добавлять сливочное масло, несколько ложек в минуту, смешивая хорошо после каждого добавления. После того как все масло было добавлено, добавляем ванильный экстракт. Продолжаем взбивать на низкой скорости, пока все пузырьки воздуха не будут устранены, около 2 минут.

Держать крем при комнатной температуре, если крем будет использован в тот же день.

В холодильнике крем хранится до недели, в морозилке до двух месяцев.

Этот крем можно сделать любым вкусом.
Добавив растопленный шоколад (на рецепт-плитка 200 гр.) крем получится шоколадным.
Если протереть свежую малину, клубнику или любые, другие ягоды (на рецепт около 120 -160 гр.) то получится вкусный ягодный крем.
Так же можно добавить жидкую карамель, сгущённое молоко, не забыв уменьшить количество сахара в рецепте.

В ЭТОМ ВИДЕО (нажать мышкой на слово) ПОДРОБНЫЙ НАГЛЯДНЫЙ ПРОЦЕСС!!!

P.S.

Если вдруг при добавлении в белок масла, крем стал выглядить как творог - крупинками, не отчаивайтесь и не спешите выкидывать в мусорный бак. Крем свернулся, потому что ингредиенты имели разную температуру!
Всё поправимо. налейте очень горячую воду в ёмкость чуть больше в которой взбивали крем, поместите туда чашку с кремом и перемешивайте лопаткой до однородности (аккуратно не перегрейте, в противном случае крем будет жидковат.)
Если это случилось, поставьте крем на 20 минут в холодильник
Взбейте крем до однородности.

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пенал под карандаши - своими руками. Просто!

Пенал под карандаши - своими руками. Просто!

Просто это даже не так - это ооооооооочень просто, сшить такой пенал для карандашей, понадобится только кусочек кожзама, если нет, то можно фетр, джинс, да , что угодно,лишь бы был плотный материал, молния и пуговицы.

1.

2.

3.

Далее мастер класс

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ната_ли74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязанная бижутерия

Приглашаю посетить страничку в контакте с вязанными и не только аксессуарами! Там вы сможете найти такие милые штучки: vkontakte.ru/club30136102

Метки: вязание бижу идеи

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения SnowWhitee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туда же...

Метки: обвязка бижу мастер-класс идеи цветы бабочки

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения knitka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные украшения

http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=ru&langpair=en%7Cru&rurl=translate.google.ru&u=http://www.etsy.com/shop/istanbuloya%3Fsection_id%3D10437279%26page%3D1&usg=ALkJrhiblPNTu9RxkdIoa-Fjd4rzESU6-A

Новая коллекция Весна 2012 крючком ожерелье оя цветок с камня оникса красный черный белый

Метки: бижу идеи

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подарочные коробочки из пластиковых бутылочек

еще встретила на известном бисерном форуме, как делать подарочные коробочки, автора сего творения не знаем
(631x590, 45Kb)

Метки: коробочки мастер-класс подарки

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс: Подарочная коробочка своими руками

Автор: Яна Сватко

Сайт автора: Я.С. Изделия ручной работы

Сегодня мы будем делать подарочную коробочку за 5 минут.

Читать далее...

Метки: коробочки мастер-класс подарки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 пуговичных идей или поделки из пуговиц))

Продолжая серию сообщений: Украшение из пуговиц. Идеи для вдохновения, хочу представить Вашему вниманию большую подборку нетрадиционных идей использования пуговиц.

Читать далее...

Метки: декор пуговицы идеи

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlana-sh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по плетению браслета.

Понадобится:
1. Вощеный шнур - на 5 оборотов около 8-9 м.
2. Бусины – можно разного диаметра, по желанию, в мастер-классе – двух видов 6 мм и 3 мм. (Важно, чтоб в отверстие у бусин проходил вощеный шнур)
3. Скотч
4. Ножницы
5. Пуговица
6. Клей

От шнура отрезаем три части. Одну часть- примерно 120см., остальное- пополам. Короткий шнур кладем посередине, он будет основа, завязываем обычный узел,оставив свободными концы сантиметров 10. Приклеиваем скотчем к любой твердой поверхности.

Красный шнур заводим за центральный шнур и накладываем на синий, в получившуюся петлю продеваем синий шнур, затягиваем узел. Главное не перетянуть узел и не затянуть слабо!!!! Второй узел делаем наоборот (Синий заводим за центральный шнур и накладываем на красный, продеваем в петлю красный шнур) и потом заново повторяем узлы, сначала в одну сторону, потом в другую, т.е. необходимо их чередовать. Количество узлов «по вкусу», на данном браслете 4 узла.

Затем опять бусину и 4 узла

Чтоб браслет получился интереснее можно добавить мелких бусин. Одеваем мелкие бусины на крайние шнуры и плетем точно также. Края шнура можно смазать лаком или клеем, чтоб было легче продевать через бусины.

Набираемся терпения и плетем браслет нужной длины, чередуем бусины так, как хотим.
Наматываем на руку браслет, и определяем нужную длину.

Теперь остается только сделать застежку. Возвращаемся к первому узлу, развязываем его, достаем бусину, и на его место ставим пуговицу, также плетем, узла 2-4 достаточно.

Смазываем клеем, даем высохнуть, лишние кончики обрезаем, я обычно оставляю свободными два конца.

С другой стороны делаем тоже самое, смазываем клеем, обрезаем центральный шнур, и делаем петлю, для пуговицы. Я также оставляю свободными шнуры.

Автор МК Лилия Рахманова http://vk.com/id28070598#/club_lileo

Метки: бижу мастер-класс бисер

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ожерелье ЯГОДКА

По схеме можно изготовить ожерелье на шею, браслет на руку или на ногу.

Для этого украшения вам потребуются мелкий бисер черного цвета и крупный бисер насыщенного малинового или красного цвета, нить и две иголки.
1.Возьмем нить, оба ее кончика проденем в иголки. На одну иглу накалываем шесть маленьких бисерин, а на вторую одну большую розового цвета. Соединяем бисер в кольцо, оба конца нити продеваем с противоположных сторон в одну маленькую бисеринку черного цвета (рис. 1а).
2. Повторяя данную операцию, вы можете сплести цепочку любой длины.
Остается сплести в конце украшения петельку, в которую будет продеваться второй край изделия, так как данное украшение лучше смотрится на шее, когда его подвешивают в виде буквы «у».

Метки: бижу мастер-класс бисер

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksantiya111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Браслет Павлин.Вязание крючком.

Для изготовления браслета Вам потребуется:

50 г хлопчатобумажной пряжи YarnArt lili синего цвета — 25 г, голубого цвета — 25 г,
крючок № 2.

Браслет вязать по схеме нитью в два сложения.

http://mirmotka.ru

Метки: бижу вязание

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Глашаня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простенький браслетик

Глашаня

Метки: бижу вязание декор

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Глашаня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Браслет цветочный

Источник

Глашаня

Метки: бижу вязание мастер-класс

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Глашаня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный браслет

Читать далее...

Метки: бижу вязание бисер мастер-класс

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязаные украшения

Читать далее...

Метки: бижу вязание цветы декор

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы с двухцветными лепестками

Читать далее...

Метки: вязание цветы мотив декор

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения nandini_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнл-Стильные вязаные украшения

Журнл-Стильные вязаные украшения

Серия сообщений "вязаные цветы":
цветы мотивы бабочки броши
Часть 1 - Интересные цветы. Брошь
Часть 2 - Фиалки с листочками в горшочке крючком
...
Часть 37 - Вязаные прелести от Ксении( заколки, броши).
Часть 38 - ЦВЕТОЧКИ В ПОДаРОК МОЖНО СВЯЗАТЬ......
Часть 39 - Журнл-Стильные вязаные украшения
Часть 40 - Подсолнухи крючком. Коллекция схем.
Часть 41 - ОРХИДЕЯ, СВЯЗАННАЯ КРЮЧКОМ.
...
Часть 47 - Желтый мак
Часть 48 - Цветочные украшения
Часть 49 - Листочки спицами

Серия сообщений "ЖУРНАЛЫ по ВЯЗАНИЯМ":
журналы, рукоделия, одежда
Часть 1 - ЖУРНАЛ "ВЯЗАННАЯ ОДЕЖДА ДЛЯ СОЛИДНЫХ ДАМ" 2011
Часть 2 - Подушки с объемной апликацией
Часть 3 - Журнл-Стильные вязаные украшения
Часть 4 - "De fil en Aiguille" Французский журнал по всем видам рукоделия
Часть 5 - Без заголовка
...
Часть 11 - Журнал: Susanna рукоделие №3 2011
Часть 12 - Вязаная мода из Финляндии 5/2012
Часть 13 - Красивые застежки для вязанных вещей…