альбом git-ta 

Если у вас в холодильнике "завалялись" творог и две груши, то в итоге на свет может родится чудесное, нежное, ароматное изделие под названием "gâteau de semoule au fromage blanc et poires" (манная запеканка с творогом и грушами.) Делать ее очень просто и быстро, трудов никаких, а результат получается очень симпатичный!

Мне очень понравилось, как выглядят на срезе вертикально стоящие ломтики груш! Да и на вкус запеканка оказалась превосходной.

Этот рецепт любезно предоставила Елена с сайта СМ,она приготовила,попробывала,добавила что-то свое и поделилась с нами.

Ингредиенты для "А-ля пельмени" 

Лаваш (тонкий, 2 листа больших или пельменное тесто) — 2 шт.
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Батон — 2 ломтика
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль
Перец черный (молотый)
Соус томатный — 100 мл
Сметана — 150 мл
Масло растительное (для жарки). 



Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или в казанке). 



Фарш брала домашний - свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке, а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке), яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем... 



... скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать, подождите пару минут, пока лаваш станет помягче - тогда кусочки будут идеальные). 






Их нужно поставить по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз. 



Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 20 минут. Выключить и еще минут 10 не открывать крышку. Все, готово! 



Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанными соусом и овощами. 

От меня. Я брала 3 лаваша (их столько было в упаковке, не разрезала - намазывала целые), соответственно и фарша больше. (Правда, всё не уместилось на самую большую сковороду - половинка рулета осталась. Положила в морозилку - при случае просто порежу и обжарю, обмакнув в яйцо.) Фарш у меня был из куриной грудки. Яйцо в фарш лучше не добавлять - слишком плотный получится. Начинку я намазывала более тонким и равномерным, чем на фото, слоем. Можно и в фарш добавить лука - не помешает. 
Основа начинки, конечно, должна быть мясная (или из птицы), а вот добавить туда можно что угодно: грибы, рис, зелень, яйцо...
При желании можно перед выключением и сыром посыпать. Но это будет уж слишком.  
Короче, девчата, готовьте - не пожалеете!
 

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show

 Рождественский венок.

Синяя шаль "В летнюю ночь"

взято здесь:http://subscribe.ru/group/biblioteka-rukodeliya/1663364/

Светлана

Источник http://craftblog.blogspot.com/2012/03/master-class-crochet-multicolored.html

Мастер-класс "Вязаный разноцветный круг" / Master Class "Crochet multicolored circle"

Прежде всего хочу поблагодарить всех за комментарии к вязаным кругам. Очень приятно, что такая незатейливая вещь смогла вызвать столько позитивных эмоций :) Спасибо!

А для тех, кто хочет связать нечто подобное самостоятельно - я подготовила этот небольшой МК. Здесь ничего сложного нет. Достаточно знать как выполняется:
- воздушная петля
- соединительный столбик
- столбик без накида
- столбик с накидом
Это основы вязания крючком и тот, кто хоть раз держал крючок в руках, уже умеет это делать))))
Дальше - пошаговые фото с комментариями.

Данная статья является авторской. При копировании или цитировании - ссылка на источник обязательна!


В круге, который мы будем вязать использованы мотки трёх цветов: синий, голубой и фиолетовый меланж. Пряжа YarnArt Begonia, крючок №1,6 (можно и меньше, плотнее будут лежать петли). 

Очень интересные уроки вязания крючком

Уроки вязания крючком

Цветное вязание

первый из синих столбиков (крайний справа) - с жёлтой "шляпкой", это неправильная смена цвета.

Есть ещё одна область, где столбики надо провязывать не до конца, как и при убавлении. Это цветное вязание. Ответьте на вопрос – какому столбику принадлежит петля, оставшаяся на крючке, когда вы закончили вывязывать очередной столбик? Где она окажется, если вы будете продолжать вязать дальше, какое место в полотне займёт? Она окажется наверхуследующего столбика. А если вам надо будет связать следующий столбик другим цветом, то эта петля будет выделяться, делая неровной границу цветов. Чтобы этого не было, нужно уже эту петлю (которой мы закрепляем столбик и которую оставляем на крючке) вязать нитками другого цвета.

недовязанный столбик без накида и новая нитка

Поэтому, не довязав столбик до конца (так же, как при

завершаем столбик синей ниткой

укладываем обе нити поверх ряда, чтобы спрятать их внутри него

цвета. Дальше продолжайте вязать уже новой нитью. А куда девать хвостик новой нитки и что делать со старой? 

нитки оказались внутри ряда

Здесь есть несколько вариантов. Если первый цвет в вашей работе больше не встречается или встречается через большое количество рядов, то первую нитку можно обрезать, оставив хвостик в 5-7 см, связать с кончиком второй нитки узлом, а концы аккуратно заправить в полотно с изнанки, протягивая их 

жёлтая нитка заправлена в полотно на изнанке

крючком под частями столбиков. Можно узел не завязывать, а просто заправить нитки, но хвостики у них должны быть при этом достаточно длинными, чтобы можно было заправить их под 7-8 столбиков.

Если же первый цвет вам скоро понадобится вновь, то

изнанка и лицо цветного вязания, в котором  неиспользуемая нитка протянута по изнанке

нитку не обрезайте, а довязав до смены цвета, протяните первую нить к этому месту, поменяв цвет уже известным вам способом. Эта нить не должна быть сильно натянутой, но не должна и провисать. Можно сделать и по-другому: уложите нитки, которые хотите

лицо и изнанка цветного ряда - нитки спрятаны в полотно

спрятать, поверх последнего связанного ряда и спокойно вяжите дальше – они окажутся внутри ряда, и вязание будет более аккуратным. Когда дойдёте до смены цвета, нитки поменяйте местами. Но этот способ применим не всегда – бывает, что нитка толстая и заметно утолщает ряд при плотном вязании, бывает, что она просвечивает с лицевой стороны при вязании свободном... Но в целом такой способ удобнее, чем протягивание по изнанке. Кончик нити нового цвета просто заправьте в полотно.

голубая шаль

Кликните по картинке, чтобы увеличить

Вам потребуется: пряжа серо-сиреневого цвета (50 % шерсти, 50 % акрила; 125м./50г.) - 500г. Крючок № 3,5 и 3 фирмы «Pony»

Сборка: начните вязание с угла. Крючком № 3,5 наберите 6 ВП и замкните их в кольцо, потом - еще 2 ВП, 1 СН в 1 -ю ВП начальной цепочки. 2 р. - вяжите по схеме 1. Выполните работу на высоту 100 см по схеме 1. Последний ряд выполните крючком № 3. Верхний край шали обвяжите 1 р. столбиками без накида, на каждом третьем столбике выполните "пико". Для бахромы нарежьте нити длиной по 42 см, по одной нити прикрепите по нижнему краю.

кремовая шаль

Кликните по картинке, чтобы увеличить

Размеры: 190 x90 (без бахромы).

Вам потребуется: пряжа Alpina «Rene» (99% хлопка; 105 м/50 г) -500 г кремовой; крючок № 3,5.

Описание работы: цепочку из 17 в.п. замкнуть в кольцо 1 соед. от. Вязать по схеме. Числа справа и слева обозначают ряды. На схеме приведен верхний средний фрагмент шали, схему дополнить согласно узору, повторяя раппорт между стрелками. Вязать на высоту 90 см = 42 р. Верхний край шали обвязать 1 р. ст. б/н. Готовое изделие растянуть по размеру, увлажнить и оставить до высыхания. Для бахромы нарезать нити длиной 32 см и по 2 нити (= 1 кисть) прикрепить с помощью крючка по боковым краям шали к 1,3 и 5-му столбику каждой группы из 5 рельефных ст. с 2/н.

оранжевая шаль

Кликните по картинке, чтобы увеличить

Размеры: 185 x 95.

Вам потребуется: пряжа Adelia «Slade» (99% акрила, 1% люрекса; 378 м/100 г) - 250 г оранжевой; крючок № 2,5.

Описание работы: вязать по схеме 1 (начало вязания = жирная точка на схеме). Числа справа и слева обозначают ряды. На схеме приведен верхний средний фрагмент шали, схему дополнить согласно узору, повторяя раппорт между стрелками. Вязать на высоту 95 см = 48 р. Передний край шали обвязать каймой по схеме 2. Для наглядности на схеме приведены столбики и в.п. переднего края шали (= верхний ряд схемы 2). Готовое изделие растянуть по размеру, увлажнить и оставить до высыхания.

белая шаль

Кликните по картинке, чтобы увеличить

Размеры: 180 x 85 см

Вам потребуется: пряжа Alpina «Lily» (99% хлопка; 175 м/50 г) - 350 г белой; крючок № 2,1.

Описание работы: вязать по схеме В. Начать с цепочки из 5 в.п., в 5-ю в.п. от крючка выполнить 1 gt. с/н, 1 в.п., 2 ст. с/н, 3 в.п., 2 ст. с/н, 1 в.п., 2 ст. с/н. Ко 2-му и к началу каждого следующего ряда пройти с помощью 2 соед. ст., каждый ряд начинать с 4 в.п. подъема, см. схему А. Числа справа и слева обозначают ряды. Вязать на высоту 85 см (измерить по линии середины). На схеме приведен верхний фрагмент шали, схему дополнить согласно узору. Готовое изделие растянуть по размеру, увлажнить и оставить до высыхания.

красный палантин с чёрной отделкой

Кликните по картинке, чтобы увеличить

Размер: 70 x 150 см

Вам потребуется: 600 г винно-красной Champ (100% мериносовой шерсти, 70 м/50 г) и 300 г черной Smash пряжи (100% полиэстера, 90 м/50 г); крючок № 5,5.

Внимание! Пряжу Smash вязать двойной нитью.

Узор А: число наборных петель кратно 8 + 1+3 возд. п. подъема. Вязать по схеме 1. Каждый р. начинать с 3 возд. п. подъема вместо 1-го ст. с/н и петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта. Повторить 1 раз с 1-го по 3-й р., затем повторять 2-й и 3-й р.

Внимание! Со 2-го р. вязать группы из ст. с/н в возд. п. предыдущего р.

Узор В: число наборных петель кратно 5 + 1+3 возд. п. подъема. Вязать как узор А, но по схеме 2. Повторить 1 раз с 1-го по 3-й р., затем повторять 2-й и 3-й р., при этом вязать группы из ст. с/н между 2 ст. с/н предыдущего р.

Плотность вязания. Узор А, винно-красная нить: 18 наборных п. и 6 р. = 10 х 10 см; узор В, черная нить: 10 п. и 6 р. = 10х 10 см.

Внимание! Стрелки на выкройке = направление вязания.

Описание работы: винно-красной нитью связать цепочку из 97 возд. п. + 3 возд. п. подъема и вязать узором А. Закончить работу через 150 см от наборного края. На длинные стороны палантина связать черной нитью по 151 ст. с/н, при этом присоединяться 3 возд. п. вместо 1-го ст. с/н (= 1-й р. узора В). Затем вязать узором В. Закончить работу черной нитью через 8 см.

шаль жёлтая

Кликните по картинке, чтобы увеличить

Вам потребуется: п/ш 32/2 в 4 нити - 600 г. Крючок № 2,5 фирмы «Pony»

Сборка: шаль вяжите по схеме 1 до необходимых размеров. Готовую шаль обвяжите 5-ю рядами «косой сетки» по схеме 2. Длинный край шали обвяжите СБН. Украсьте шаль кистями риной 20 см в готовом виде.

ЕЩЁ МНОГО и МАСТЕР-КЛАССЫ...