Давно планировали приготовить такой соус. Рецепт очень похож на классический майонез. Но желтки здесь заменены на... яблочное пюре. Соус получается легче привычного варианта, но по вкусу ничуть не уступает классике.
Хрустящая морковка по-корейски. Морковка выходит такая же как на рынке. Сочная, чесночная и очень ароматная - обязательно попробуйте!
Чтобы приготовить морковь по-корейски:
Морковь 750 гр (уже очищенная)
Чеснок 5 зубчиков
Небольшая луковица
Красный острый перец 1 ч.л.
Соль 1 ч.л. без горки
Кориандр 1 ч.л. (лучше брать в зернах и измельчать самостоятельно в кофемолке, так намного ароматнее получается)
Сахар 1,5-2 ч.л. (в зависимости от сладости моркови)
Уксус 6% - 1 ст.л.
Растительное рафинированное масло 75 мл
Пошаговый видео-рецепт:
