Бисквит (основной) классический

Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 16:34 + в цитатник

Цитата сообщения Ромашка_2012

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Для приготовления бисквита всегда использую яйца 1 категории.

Ниже приведена раскладка на 1 яйцо, для того, чтобы было удобно рассчитать необходимое количество ингредиентов для приготовления бисквита с любым количеством яиц.

Ингредиенты:

яйца - 5 шт.,

сахар - 173 гр.

мука - 140 гр.,

крахмал - 35 гр.,

ванилин.

Вес готового бисквита ± 500 гр.

Раскладка на 1 яйцо категории С1:

сахар - 35 гр.,

мука - 28 гр.,

крахмал - 7 гр.