Âêóñíåéøèé ñëèâî÷íûé êóëè÷ (ïàñõà) ñ öóêàòàìè è ãðåöêèìè îðåõàìè
Ñëèâî÷íûé êóëè÷ íåâåðîÿòíî âêóñíûé, íåæíûé è àðîìàòíûé. Åñëè âû ïðèãîòîâèòå òàêèå âêóñíîñòè íà Ñâåòëóþ Ïàñõó, âñå áóäóò â âîñòîðãå îò âàøèõ êóëèíàðíûõ ñïîñîáíîñòåé!
slivochnyj-kulich (700x331, 419Kb)
Èíãðåäèåíòû:
ìóêà 3,5 ñòàêàí(à)
ñëèâî÷íîå ìàñëî 200 ã
ñàõàð 1 ñòàêàí(à)
ìîëîêî 3/4 ñòàêàí(à)
ÿéöî 3 øò.
äðîææè áûñòðîäåéñòâóþùèå 1 ÷.ë.
èçþì 1 ñòàêàí(à)
ñîëü 1 ùåïîòêà(è)
îðåõè ãðåöêèå 1/2 ñòàêàí(à)
öóêàòû 1/2 ñòàêàí(à)
âàíèëüíûé ñàõàð 2 ÷.ë.
ãëàçóðü ãîòîâàÿ 1 øò.
ïîñûïêà öâåòíàÿ
èêîíêèÏðèãîòîâëåíèå ñëèâî÷íîãî êóëè÷à:
 åìêîñòü âëåéòå òåïëîå ìîëîêî (ïîëîâèíó), âñûïüòå äðîææè, ðàñòâîðèòå èõ, ïîñòàâüòå â òåïëî, äîëæíà îáðàçîâàòüñÿ ïåííàÿ øàïî÷êà.
Ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, âñûïüòå ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð, âëåéòå ìîëîêî, êîòîðîå îñòàëîñü, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
Äîáàâüòå ìóêó, êîòîðóþ çàðàíåå ïðîñåéòå, îïàðó, çàìåñèòå òåñòî, ïîñòàâüòå â òåïëî íà îäèí ÷àñ.
Ïîäãîòîâüòå öóêàòû, èçþì è îðåõè. Èçþì îáÿçàòåëüíî ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èòå â ãîðÿ÷åé âîäå, à ïîòîì ïðîñóøèòå.
Ââåäèòå â òåñòî ÿéöà, êîòîðûå âçáåéòå, îðåõè, èçþì è öóêàòû, çàìåñèòå òåñòî, ïîñòàâüòå â òåïëî íà îäèí ÷àñ.
Äîñòàíüòå ôîðìî÷êè, ðàçëîæèòå â íèõ òåñòî, ïîñòàâüòå â òåïëî, òåñòî äîëæíî óâåëè÷èòüñÿ â íåñêîëüêî ðàç.
Îòïðàâüòå âûïåêàòüñÿ âêóñíîñòè â äóõîâîé øêàô ïðè 180 ãðàäóñàõ íà 45 ìèíóò.
Îñòóäèòå ñëèâî÷íûå êóëè÷è è èçâëåêèòå èç ôîðìû.
Ãîòîâóþ ãëàçóðü çàëåéòå âîäîé (ãîðÿ÷åé), à ÷åðåç 5 ìèíóò ïîëåéòå ãëàçóðüþ êóëè÷è. Äëÿ óêðàøåíèÿ èñïîëüçóéòå öâåòíóþ ïîñûïêó.