Цитата сообщения Dushka_li

Огромная благодарность автору: Венерик



Картошечка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как будто картофельное пюре. А еще она может стать палочкой-выручалочкой для "гостей на пороге".


Ингредиенты:
Картофель: 1 кг
Масло растительное: 100 мл
Соль: по вкусу

Приготовление:

Некрупный картофель очистить и отварить в подсоленной воде 6-8 мин. Слить воду и остудить. На каждой картошке сделать неглубокие надрезы для красоты. Можно и не делать. Выложить в противинь для запекания, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 1 час.


Затем налить в противень любое (по вкусу) растительное масло (столько, чтобы картошка немного плавала в нём), обвалять в нем картофель...


и запекать в хорошо нагретой духовке на максимальной мощности 30-40 мин. - до образования красивой румяной корочки, при этом 2-3 раза переворачивая картофель.


А теперь открою секрет: именно благодаря заморозке картофель после запекания внутри становится, как пюре.


Отзывы и воплощения других кулинаров:
Огромное спасибо всем, кто поделился результатом!

stark2:
Просто чудесно! Я забираю ваш рецепт в свою копилочку и буду готовить такую картошку как для семьи, так и для гостей. Перед запеканием картофеля я добавила любимую приправу(томаты плюс моцарелла), не передать словами, как волшебно получилось! ещё раз спасибо!


Недра:
Очень вкусная получилась картошечка! А как супруг то нахваливал!


mariana82:
Очень вкусная картошечка!


Олюшен:
Шикарно !!! При минимуме усилий -великолепнейший рзультат. После снятия пробы отварила и убрала в морозильник всю картошку, что была. Теперь в любое время можно быстро побаловать семью вкуснейшей картошечкой.


акчуч:
Если бы можно было поставить оценку 10, я бы не задумываясь поставила. Безумно вкусная картошка. Минимум усилий и максимум вкуса!!! Для меня это теперь палочка-выручалочка.


Валерия Насыпова:
Хочу добавки и буду готовить в дальнейшем эту восхитительную картошечку!!!