Всё просто до элементарности, но, вместе с тем, - очень вкусно.

Нам понадобится:

• Помидоры;
• Огурцы;
• Листовая зелень (салат любого вида или пекинская капуста);
• Любое копченое мясо (в моем случае - курица);
• Острый копченый сыр;
• Пара долек чеснока;
• Специи: соль, сахар, молотый черный перец;
• Растительное масло, натуральный уксус, сметана.

Овощей (каждого вида) и курицы берите примерно в равных количествах. Постарайтесь только, чтобы у выбранного вами мяса был яркий "копченый" вкус.

А дальше всё совсем легко. Овощи нарежьте - не слишком мелко, но и не так крупно, как для "чисто зеленых" салатов. Мясо - мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте все составляющие в салатнице, добавьте чайную ложку сахарного песка, соль и черный перец по вкусу. 

Для заправки смешайте натуральный (мне больше нравится яблочный) уксус с растительным маслом. Снова перемешайте салат, посыпьте сверху измельченным копченым сыром. В последнюю очередь добавьте немного сметаны.