Котлеты советские школьно-столовские по 11 копеек

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 12:29 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Странная вещь ностальгия – понимаешь, что домашние котлеты гораздо вкуснее и «мяснее», но тоскуешь о котлетах из школьной столовки, вспоминая беззаботную молодость.
Вчера в поисках очередного варианта ужина ( фантазия уже иссякла) наткнулась в инете на рецепт "котлет из прошлого", и таааак захотелось. И получилось! Ну очень похоже и очень вкусно, хрустящие мммм...

Не пугайтесь пропорций мяса и хлеба! у самой руки чесались добавить мяса, но таки удержалась

Мясо – 500 г
Хлеб ржано-пшеничный – 330 г
Лук – 3 шт
Чеснок – 4-5 зубков
Соль — 1 ч.л.
Панировочные сухари
Яйцо – в оригинале нет, но всё-таки стоит добавить, чтобы котлетки гарантированно сохранили форму

Состоит фарш на 40% из мяса и на 60% из чёрного хлеба, ржано-пшеничного.

Хлеб замочить в воде, отжать (лучше брать вчерашний хлеб, можно срезать корочки).
Лук измельчить в процессоре, мясорубке или потереть на тёрке.
Чеснок раздавить в давилке, добавить яйцо, соль, перец.

Вымешать все до однородности.
Сформовать котлеты. Запанировать в сухарях

Обжарить с двух сторон.

Вспоминать молодость, поглощая котлетки одну за другой.
Приятного аппетита!

gurmel.ru

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tecoma/post340632096/">РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ СЃРѕРІРµС‚СЃРєРёРµ С€РєРѕР»СЊРЅРѕ-СЃС‚РѕР»РѕРІСЃРєРёРµ РїРѕ 11 РєРѕРїРµРµРє</a><br/>

РЎС‚СЂР°РЅРЅР°СЏ РІРµС‰СЊ РЅРѕСЃС‚Р°Р»СЊРіРёСЏ вЂ“ РїРѕРЅРёРјР°РµС€СЊ, С‡С‚Рѕ РґРѕРјР°С€РЅРёРµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РіРѕСЂР°Р·РґРѕ РІРєСѓСЃРЅРµРµ Рё В«РјСЏСЃРЅРµРµВ», РЅРѕ С‚РѕСЃРєСѓРµС€СЊ Рѕ РєРѕС‚Р»РµС‚Р°С… РёР· С€РєРѕР»СЊРЅРѕР№ СЃС‚РѕР»РѕРІРєРё, РІСЃРїРѕРјРёРЅР°СЏ Р±РµР·Р·Р°Р±РѕС‚РЅСѓСЋ  РјРѕР»РѕРґРѕСЃС‚СЊ.
Р’С‡РµСЂР° РІ РїРѕРёСЃРєР°С… РѕС‡РµСЂРµРґРЅРѕРіРѕ РІР°СЂРёР°РЅС‚Р° СѓР¶РёРЅР° ( С„Р°РЅС‚Р°Р·РёСЏ СѓР¶Рµ РёСЃСЃСЏРєР»Р°) РЅР°С‚РєРЅСѓР»Р°СЃСЊ РІ РёРЅРµС‚Рµ РЅР° СЂРµС†РµРїС‚ "РєРѕС‚Р»РµС‚ РёР· РїСЂРѕС€Р»РѕРіРѕ", Рё С‚Р°Р°Р°Р°Рє Р·Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ. Р РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ! РќСѓ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕС…РѕР¶Рµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ РјРјРјРј...

РќРµ РїСѓРіР°Р№С‚РµСЃСЊ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёР№ РјСЏСЃР° Рё С…Р»РµР±Р°! Сѓ СЃР°РјРѕР№ СЂСѓРєРё С‡РµСЃР°Р»РёСЃСЊ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјСЏСЃР°, РЅРѕ С‚Р°РєРё СѓРґРµСЂР¶Р°Р»Р°СЃСЊ

РњСЏСЃРѕ вЂ“ 500 Рі
РҐР»РµР± СЂР¶Р°РЅРѕ-РїС€РµРЅРёС‡РЅС‹Р№ вЂ“ 330 Рі
Р›СѓРє вЂ“ 3 С€С‚
Р§РµСЃРЅРѕРє вЂ“ 4-5 Р·СѓР±РєРѕРІ
РЎРѕР»СЊ  вЂ” 1 С‡.Р».
РџР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹Рµ СЃСѓС…Р°СЂРё
РЇР№С†Рѕ вЂ“... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tecoma/post340632096/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Котлеты советские школьно-столовские по 11 копеек