Свинина, тушеная в рукаве в мультиварке

Вторник, 16 Сентября 2014 г. 11:32 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

И еще раз возвращаюсь к мысли о том, что никогда кусок отличного холодного ароматного домашнего мяса не заменит на вашем столе магазинная колбаса или мясо промышленного производства. Замечательная свининка получилась в мультиварке, рекомендую!

Ингредиенты для "Свинина, тушеная в рукаве в мультиварке":

Шейка свиная — 1,2 кг

Чеснок — 4 зуб.

Смесь перцев (можно больше, по вкусу) — 0,5 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: Тушение (120 минут)

Рецепт "Свинина, тушеная в рукаве в мультиварке":

Свинина, тушеная в рукаве в мультиварке ингредиенты

Обсушить мясо бумажной салфеткой.

Натереть солью, смесью перцев и чесноком.

Положить мясо в миску, затянуть пленкой и отправить в холодильник на сутки мариноваться. За время маринования необходимо мясо несколько раз перевернуть. Я, когда переворачивала, еще дополнительно втирала маринад в свининку.

После того, как мясо замариновалось, сформировать его в виде рулетика, воспользовавшись для этого нитками или вот такими шпагатиками.

Положить свинину в пакет для запекания и завязать концы пакета сверху, для того, чтобы не вытек сок.

Кладем пакет с мясом в чашу мультиварки и наливаем воды так, чтобы она закрывала мясо наполовину.

Ставим режим «Тушить», затем с помощью кнопочки «Время», «Часы» и «Минуты» выставляем время приготовления 2 часа и нажимаем «Старт».

После того, как приготовление мяса закончится, необходимо выключить мультиварку из розетки и оставить мясо в ней еще на 2 часа, крышку не открывать. После этого вытащить его из чаши мультиварки и дать немного остыть. Видите, сколько сока собралось в пакете?

Я проколола в пакете ножом дырку и сквозь нее слила весь сок в чашку (планирую этот сок использовать потом для приготовления гречневой кашки с грибами и луком). Затем положила мясо в еще один пакет, дала ему время, чтобы полностью остыть и отправила в холодильник. Ну а на следующее утро вся моя семью наслаждалась прекрасным мясом. Ух! Вкусно!!!

Ну а теперь фотосессия

Источник

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tecoma/post337078569/">РЎРІРёРЅРёРЅР°, С‚СѓС€РµРЅР°СЏ РІ СЂСѓРєР°РІРµ РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ</a><br/>

Р РµС‰Рµ СЂР°Р· РІРѕР·РІСЂР°С‰Р°СЋСЃСЊ Рє РјС‹СЃР»Рё Рѕ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РЅРёРєРѕРіРґР° РєСѓСЃРѕРє РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕРіРѕ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРіРѕ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРіРѕ РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ РјСЏСЃР° РЅРµ Р·Р°РјРµРЅРёС‚ РЅР° РІР°С€РµРј СЃС‚РѕР»Рµ РјР°РіР°Р·РёРЅРЅР°СЏ РєРѕР»Р±Р°СЃР° РёР»Рё РјСЏСЃРѕ РїСЂРѕРјС‹С€Р»РµРЅРЅРѕРіРѕ РїСЂРѕРёР·РІРѕРґСЃС‚РІР°. Р—Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅР°СЏ СЃРІРёРЅРёРЅРєР° РїРѕР»СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ, СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;РЎРІРёРЅРёРЅР°, С‚СѓС€РµРЅР°СЏ РІ СЂСѓРєР°РІРµ РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ&quot;:
	
		РЁРµР№РєР° СЃРІРёРЅР°СЏ &mdash; 1,2 РєРі
	
		Р§РµСЃРЅРѕРє &mdash; 4 Р·СѓР±.
	
		РЎРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ (РјРѕР¶РЅРѕ Р±РѕР»СЊС€Рµ, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) &mdash; 0,5 С‡. Р».
	
		РЎРѕР»СЊ &mdash; 1 С‡. Р».
	
		
	
		&nbsp;
	
		
			РџР°СЂР°РјРµС‚СЂС‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ:
		
			
				РњРѕС‰РЅРѕСЃС‚СЊ:&nbsp;860 Р’Р°С‚С‚
			
		... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tecoma/post337078569/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Свинина, тушеная в рукаве в мультиварке