 "Îáëåíèâøèåñÿ" âàðåíèêè.
 Ëåíèâûå âàðåíèêè ïîëíîñòüþ îïðàâäûâàþò ñâîå íàçâàíèå, òàê êàê ãîòîâèòü èõ î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî, â îòëè÷àå îò îáû÷íûõ âàðåíèêîâ. Ýòî ïðåêðàñíûé çàâòðàê, ïîëåçíûé è î÷åíü âêóñíûé, à çíàêîìûé âñåì ñ äåòñòâà çàìå÷àòåëüíûé òâîðîæíûé âêóñ çàäàñò õîðîøåå íàñòðîåíèå íà âåñü äåíü. Èíãðåäèåíòû: 200 ãð òâîðîãà, 2 ñò.ë. ñàõàðíîé ïóäðû, 1 ÿéöî, 3 ñò.ë. ìóêè, êàêóþ ìóêó âûáðàòü? ìû ïîäñêàæåì 1 ÷.ë. âàíèëüíîé ýññåíöèè, ùåïîòêà ñîëè.
 1. Ñìåøèâàåì âìåñòå òâîðîã, ÿéöî, ñàõàð, âàíèëüíóþ ýññåíöèþ è ñîëü. Êîëè÷åñòâî ñàõàðà èëè ñàõàðíîé ïóäðû ðåãóëèðóéòå íà ñâîé âêóñ.
 2. Ðàñòèðàåì âñ¸ äî îäíîðîäíîñòè.
 3. Äîáàâëÿåì ìóêó è ñíîâà âñ¸ õîðîøî ðàñòèðàåì.
 4. Âûêëàäûâàåì òåñòî íà ïîñûïàííóþ ìóêîé äîñêó, ïðèñûïàåì ñâåðõó ìóêîé è ðàñêàòûâàåì äî 1 ñì òîëùèíîé.
 5. Âûðåçàåì òåñòî ôîðìî÷êîé èëè ïðîñòî ðàñêàòûâàåì òåñòî ïîëîñêàìè, òîëùèíîé â ïàëåö, è ðàçðåçàåì íà êóñî÷êè ïî 3-4 ñì äëèíîé. Ìíå áîëüøå íðàâèòñÿ âûðåçàòü ôîðìî÷êîé — òàê âåñåëåå ×òîáû òåñòî íå ëèïëî ê ôîðìî÷êå, îêóíèòå å¸ â ìóêó.
 6. Îïóñêàåì âàðåíèêè â êèïÿùóþ è íåìíîãî ïîäñîëåííóþ âîäó. Êàê òîëüêî âàðåíèêè âñïëûâóò, âàðèì åù¸ 3 ìèíóòû.
 7. Äîñòà¸ì ãîòîâûå âàðåíèêè øóìîâêîé è âûêëàäûâàåì ñëîÿìè íà áëþäî. Êàæäûé ñëîé ñëåãêà ïîñûïàåì ñàõàðîì, ÷òîáû íå ñëèïàëèñü.
 Âîò è âñ¸! Ëåíèâûå, ñîâñåì ëåíèâûå âàðåíèêè ãîòîâû, ïîäà¸ì ê íèì ñìåòàíó èëè ëþáèìûé äæåì, êóøàåì ñ óäîâîëüñòâèåì!

|
|