Привет всем моим гостям!     Расскажу как я собралась приготовить зразы с грибами.  Тесто кабачковое, а начинка грибы обжаренные с луком. Блюдо очень вкусное и легкое, такое,  как хочется летом.  Но мой кот Персик решил, что приготовленная начинка — хоть и не мясо, но  тоже ничего. Пока я вышла из кухни, на секунду, подумав:  » Мяса нет  на столе», а он уже выходит и облизывается. Съел 200 грамм обжаренных грибов. Пришлось выдумывать другую начинку- сыр, яйцо, лук и зелень укропа.

            Для приготовления зраз нам потребуются такие продукты.

          Для теста:

                   кабачки -2 штуки, у меня 700 грамм),

                    яйцо — одно,

                    мука — 1 стакан,

                    соль, сода — по 1/2 чайной ложки,

                    масло растительное для жарки.

           Для начинки :

                     яйцо вареное — одно,

                     сыр твердый — 100 грамм,

                     лук — 1 головка,

                     зелень укропа.

                 Приготовление .          Прежде всего включить духовку, чтоб  запечь кабачки до мягкости. Для этого порезать их на кусочки , какие кому нравятся и в длину и поперек, только  не толстые. Противень чуть смазать растительным  маслом.

           Ставим противень в духовку и при температуре 200 градусов запекаем 15 минут.       

            Пока кабачки охлаждаются, готовим начинку. Яйцо варим, сыр натираем на средней терке, режем укроп, лук нарезаем  кубиками и  пассеруем до светло золотистого цвета на сковородке. Все смешать и начинка готова.

            Остывшие кабачки измельчаем в блендере или комбайне.

            Добавляем все продукты для теста и размешиваем. Стол посыпать мукой, разложить ложкой тесто, немного придавить, на средину выложить начинку и соединить края, придать желаемую форму.

          На разогретом растительном масле  жарим зразы из кабачков  с двух сторон до розовой корочки на среднем огне.

            Так  готовятся домашние зразы из кабачков. 

             Подавать зразы теплыми и со сметаной. Блюдо, приготовленное по такому рецепту — нежное, вкусное, полезное и летнее, понравится  каждому.

                         Готовьте и радуйте своих ближних!

                     Приятного всем аппетита!

 domashnyayaeda.ru/blyuda-s-ovoshhej/zrazy-iz-kabachkov#ixzz34DpV9PwZ