Цитата сообщения Лилёша



В результате получается очень сочное и вкусное блюдо из свинины с грибами. Попробовав это великолепное блюдо, Вам захочется его готовить снова и снова!

1 крупная репчатая
4 яйца
2-3 столовых ложки майонеза
2 столовых ложки муки
1 чайная ложка черного молотого перца
1-2 чайных ложки соли
300 граммов грибов (для приготовления подойдут консервированные опята либо шампиньоны)
700 грамм свиной мякоти

Берем свиное мясо и грибы, и пропускаем через мясорубку, используя крупную насадку. Режем мелко лук.
Можно добавить немного тертого сыра.
Добавляем муку, яйца, соль, майонез и специи по вкусу.
Тщательно перемешиваем, для получения однородной массы свиного фарша.
Оставляйте заготовленный фарш примерно на час.
После чего, на предварительно разогретую сковороду можно выкладывать биточки.
Блюдо жарится на среднем огне. Сначала обжаривают одну сторону, затем переворачивают, и накрывают крышкой. Теперь можно убавить огонь и жарить биточки до полного приготовления. В результате вы получите приблизительно 22 штучки биточков.
Приятного аппетита!

cлова и автора

источник