Творожная запеканка c манкой

Этот рецепт сделает вашу запеканку особо нежной и воздушной. Даже домочадцы, равнодушные к манке, не устоят.

Ингредиенты для приготовления творожной запеканки с манкой:

1. 500 г творога;
2. 3 шт. яиц;
3. 5 ст. л. крупы манной;
4. 3 ст. л. сахар-песка;
5. 1 ч. л. эссенции с ароматом ванили;
6. 1 ст. л. тестового разрыхлителя;
7. По вкусу изюм либо сушенные ягоды клюквы.

Рецепт приготовления творожной запеканки с манкой:

Разделите яичные белки и желтки. Белки оставьте, а желтки смешайте хорошенько с остальными ингредиентами.

Нагрейте духовку до 180 градусов С. Белки взбейте со щепоткой соли до стойкой пены и влейте их аккуратно в творожную массу, смешайте. Этой массой заполните смазанную сливочным маслом форму для выпекания.

Выпекайте около 45 минут, до образования корочки цвета охры.

Подавайте готовую запеканку с манкой еще не остывшей с вареньем или сметаной.
Источник:http://fruttanet.ru/tvorozhnaya-zapekanka-c-mankoy/