Öèòàòà ñîîáùåíèÿ svetlyachoKK
Îêàçèÿ èëè êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíóþ çàïåêàíêó
Îêàçèåé íàøè íåäàëåêèå ïðåäêè íà Ðóñè íàçûâàëè íå òîëüêî êàêîé-íèáóäü äîñàäíûé ñëó÷àé, íî è î÷åíü âêóñíîå áëþäî èç çàïå÷åííîãî òåðòîãî êàðòîôåëÿ.

Èòàê, êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíóþ çàïåêàíêó, ïðîñòèòå, îêàçèþ?
Íàì ïîíàäîáÿòñÿ:
Êàðòîôåëü – 1 êã
ßéöà – 6 øò
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 150 ã
Ñìåòàíà – 150 ã
Ñîëü è çåëåíü ïî âêóñó.
Íàòèðàåì ñûðîé î÷èùåííûé êàðòîôåëü íà òåðêå (ëó÷øå êðóïíîé), ïðîìûâàåì îò êðàõìàëà ïîä ñòðóåé õîëîäíîé âîäû, õîðîøåíüêî îòæèìàåì. Êëàäåì â êàðòîôåëüíóþ ìàññó ìàñëî, ÿéöà, ñìåòàíó, ñîëü è àêêóðàòíî âçáèâàåì.
Ñìàçûâàåì ñêîâîðîäó ìàñëîì, âûêëàäûâàåì ïîëó÷åííóþ ìàññó è çàïåêàåì â äóõîâêå ïðè 180ºÑ. Ïî âðåìåíè îíà çàïåêàåòñÿ ïðèìåðíî ìèíóò ñîðîê, íî ãîòîâíîñòü âàì ëó÷øå îïðåäåëÿòü ñàìèì, òàê ñêàçàòü «ìåòîäîì òûêà».
Ñþäà æå ìîæíî òàêæå äîáàâèòü è ãðèáû è ôàðø, èëè ïðîñòî ñûðîì òåðòûì ïîñûïàòü, â îáùåì êðåàòèâíåíüêîå áëþäî íà ëþáîé âêóñ!
Ïðè ïîäà÷å íà ñòîë îêàçèþ ïîñûïàòü çåëåíüþ è (èëè) ïîëèòü ñìåòàíîé èëè ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Òóò êîìó êàê ïî äóøå!