5 ñò.ë. ñàõàðà;
5 ñò.ë. ìóêè;
5 ñò.ë. ñóõîãî ìîëîêà;
1/3 ÷.ë. ñîäû (ïîãàñèòü óêñóñîì);
Âêëþ÷èòå äóõîâêó, òåìïåðàòóðà 220 ãðàäóñîâ. Ñðàçó ïîñòàâüòå â íå¸ ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé ìàñëîì - îí äîëæåí áûòü ãîðÿ÷èì. Çàìåøèâàåì òåñòî äëÿ áèñêâèòà. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, ïîñòåïåííî äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó, ñóõîå ìîëîêî, ñîëü è ïîãàøåííóþ ñîäó. Âûëèòü òåñòî íà ïðîòèâåíü è âûïåêàòü ðîâíî 5 ìèíóò. Äîñòàòü èç äóõîâêè, ñðàçó íàìàçàòü ëþáûì ïîâèäëîì, äæåìîì èëè âàðåíüåì è ñâåðíóòü ðóëåò, ïîêà îí ãîðÿ÷èé. Äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü è ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïðèìå÷àíèå:
Ãîòîâûé ðóëåò ñðàçó ïîñëå âûïå÷êè ìîæíî ïåðåêèíóòü íà ÷èñòîå ïîëîòåíöå è óæå ñ åãî ïîìîùüþ ñâåðíóòü.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!!!