Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Готовим крем: кастрюлю помещаем на огнь, насыпаем муку и обжариваем до золотистого цвета

2. Добавляем масло и хорошо перемешиваем

3. Желтки растираем с сахаром и ванилином

4. В масляно-мучную смесь вливаем молоко

5. Добавляем желтки с сахаром

6. Варим крем на маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения

7. Готовое тесто разрезаем на 6-10 частей

8. Раскатываем, вырезаем по размеру разъемной формы и выпекаем в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета

9. Чтобы торт получился ровный, выкладываем готовые коржи в форму и перемазываем их кремом

10. Из обрезков коржей делаем крошку и посыпаем торт. Помещаем торт на ночь в холодильник, чтобы он пропитался кремом

Торт готов! Смачного!

Інгредієнти:
1,5 ст. молока
2 яйця
200 гр. вершкового масла
1 ст. цукру
сода 0,5 ч.л. погасити в оцті
щіпка солі
борошно (близько 2 кг)
1 ст.л. рослинної олії.

Для крему:
2 ст. молока
1,5 ст. цукру
4 яйця
600 гр.сливочного масла
1 б. згущенки
пакетик ваніліну.

Спосіб приготування:
Тісто: Замісити тісто середньої консистенції, розділити на 20-22 частини! Може бути і більше, все залежить від діаметра сковороди! Розкачувати тонкі коржі і смажити на сковороді з 2 сторін під кришкою. Поки печеться друга сторона, попередню пампушку обрізти (по кришці), щоб краї були рівні. І так як конвеєр, рука набивається і виходить швидко. Готові коржі треба накривати рушником, щоб не пересихали, тому що вони тоненькі.

Крем: Молоко довести до кипіння, влити масу з яєць і цукру. Поварити, поки яйця згорнутися. Потім цю масу охолодити (зазвичай зручно зробити цю масу, а потім займатися тістом, поки спечуться коржі - ця маса вже буде холодна), додати масло, добре збити, щоб маса збільшилася в двоє і додати згущене молоко і ванілін.

Змащуємо коржі кремом. З "обрізок" від коржів робимо крихту для посипки боків. Верх просто намазати кремом і все.

Торт краще робити за день до свята, тоді він встигає добре просочитися.

Ось він в розрізі.

Смачного!

Торт домашний - вкусно и просто!

Для теста:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 3 ст. ложки какао
- 3 ст. ложки сметаны
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки)

1-й крем:
- 3 стакана молока
- 1 стакан манки
- ¾ стакана сахара
- 250г сливочного масла

2-й крем
- 1 пачка крекера (печенье)
- 0,5л вареной сгущенки
- 200г жареного арахиса

Для глазури:
- 200г шоколада

Приготовление:
1. Готовим тесто. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром, осторожно добавляем желтки и продолжаем взбивать.
2. Смешиваем какао со сметаной и добавляем к яйцам. Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо вымешаем, разделим пополам и выльем в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Должно получиться два коржа.
3. Готовим 1-й крем. На молоке варим манную кашу, добавляем сахар. Когда каша остынет, вымешиваем ее с маслом.
4. Готовим 2-й крем. Измельчаем крекер и мешаем его со сгущенным молоком и арахисом. Орехи измельчать не надо.
5. Когда остынут коржи – складываем торт в таком порядке: корж, половина 1-го крема, 2-й крем, оставшийся 1-й крем, корж.
5. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт .
6. Украсить можно арахисом.

Рецепт Печенье на кефире с фото

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Состав рецепта блюда

Кефир 250 мл

Сливочное масло 125 гр

Сахар 0.5 стак.

Сода пищевая по вкусу

Пшеничная мука 2 стак.

Соль по вкусу

Способ приготовления блюда: как приготовить Печенье на кефире.

Каждой матери хочется, чтобы её ребёнок питался не только сытной и вкусной едой, но ещё и полезной. Конечно, такую еду может приготовить лишь заботливая мама. Ещё с подросткового возраста у меня в арсенале есть кулинарный рецепт потрясающего по своему вкусу печенья на кефире. Именно о нём я поведу речь сейчас. Итак, приготовление этой сладости начинаем мы с того, что тщательнейшим образом перемешиваем сахар-песок со слегка подогретым кефиром, затем добавляем к смеси примерно щепотку соли. После этого холодный маргарин (или же сливочное масло) натираем на средней тёрке и затем добавляем в него около щепотки пищевой соды. Теперь все наши ингредиенты хорошенько перемешиваем, далее понемногу всыпаем в полученную нами массу предварительно просеянную муку. После этого из полученного теста катаем одинаковые по размерам лепёшки у укладываем на промазанный маслом противень. Теперь ставим наше полуготовое печенье в предварительно разогретую духовку примерно на 15 минут.

Серия сообщений "печенье":

печенье

Часть 1 - Шахматное печенье
Часть 2 - Пышки "Любаша"
...
Часть 4 - Песочное печенье для миллионеров
Часть 5 - Печенье на кефире
Часть 6 - Печенье на кефире
Часть 7 - Трубочки с обсыпкой.
Часть 8 - Простое песочное печенье бриллиантовое
...
Часть 35 - Печенье, о котором нужно забыть
Часть 36 - Печенье с шоколадными кусочками
Часть 37 - Без заголовка