Цитата сообщения Варенье полезное и витаминное



ПРИ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Мятное варенье полезно для здоровья: помогает
при простудных и желудочных заболеваниях.

Берём 200-300 г веточек мяты перечной вместе со стебельками, заливаем
0,5 л воды и варим на очень медленном огне 15 минут. Затем оставляем
настояться на сутки. После этого массу отжимаем, отвар процеживаем,
добавляем 1кг сахара и 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Варим до готовности на
медленном огне. КУШАЕМ С ХЛЕБУШКОМ ИЛИ ТАК ПЬЕМ С ЧАЕМ

Еще для желудка хорошо:

- морковь - 1кг
- лимоны - 2 шт.
- календула (цветки) - 10
шт.
- сахар - 1 кг
- вода - 0.5 л.

Как приготовить
Морковь вымыть, почистить, нарезать кубиками, бланшировать в кипящей
воде 3 минуты. Мелко нарезанные лимоны залить водой, добавить бутоны
календулы и кипятить 5 минут. Положить туда же бланшированную морковь,
сахарный песок и варить на медленном огне до готовности. Горячее варенье
разлить в стерильные банки и закатать. Кушать и запивать теплым чаем
______________________________________________________________________________


ВАРЕНЬЕ ИЗ СИРЕНИ
Цветы сирени – 500 г

Сахар – 500 г

Вода – 2 стакана

Лимон – половинка

Приготовление. Собранные цветочки сирени промываем холодной водой, чтобы
чистый продукт использовать, заливаем водой и кипятим 10 минут. Затем
выдавливаем в полученную смесь лимон, накрываем крышкой и оставляем на
15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцеживаем в посуду для
варки варенья, туда добавляем нужное количество сахарного песка и варим
сироп.

Оставшиеся цветы сирени старательно растираем с одной ложкой сахара и
соком лимона (10 капелек), после чего погружаем всю эту массу в готовый
сироп и от момента закипания варим 20 минут на очень медленном огне,
периодически помешивая. Готовое варенье разливаем по банкам и
закатываем. И пьем ароматный чай с вареньем
__________________________________________________________________________________

Иммунитет
Берем апельсины и лимоны, все это нарезаем тонкими ломтиками, укладываем в стеклянную баночку рядами, каждый ряд заливаем
медом.
Все это оставляем при комнатной температуре на 7 дней, и позже убираем в холодильник.Добавляйте в теплый чай по столовый ложки

• Для печени

будет очень полезно варенье из одуванчиков
(готовится оно без тепловой обработки). Собрать одуванчики — головки с
цветоножками — промыть, подсушить, порезать и пропустить через
мясорубку. На 1 кг сырья берем 1,5 кг сахара. Берем широкий таз — надо,
чтобы смесь как можно большей поверхностью соприкасалась с воздухом.
Сложить в него промолотые одуванчики, засыпать сахар и хорошо
перемешать. В течение 3-4 суток смесь перемешивать 3-4 раза в день
(желательно в одно и то же время). Затем переложить варенье в стеклянные
банки и поставить на 5-7 суток открытыми в холодильник — пусть
набираются холода. После этого закрыть банки полиэтиленовыми крышками и
поставить вверх дном в холодильник на 12-14 дней. Затем банки
перевернуть. Такое варенье не забродит, а получается оно нежным и
вкусным, а самое главное — целебным, особенно для печени.


http://my.mail.ru/community/krasotkan1/68CD73BEA15562E0.html#comment_7146121A2EF0026B