• Свинина (нежирная ) — 300 г
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Морковь (средняя) — 2 шт
• Свекла (небольшая) — 1 шт
• Перец красный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Чеснок (кто не любит, можно исключить) — 2-3 зуб.
• Саxар — 0,5 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка)
• Соль
• Масло растительное — 200 мл
• Соевый соус — 1 ст. л.

Свиное мяско помоем, высушим и нарежем тонкой соломкой. Готовую нарезку смешаем с 1 ст. л. соевого соуса и отложим мариноваться.

Лук почистим, нарежем соломкой

И пожарим до готовности на растительном масле. Когда лук пожарится, выложим его на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишек жира.

Морковку и свеклу помоем и почистим.

Натрём по отдельности на корейской тёрке(соломкой)

Теперь пожарим наше мяско, так же, в масле. Когда будет готово, соберём лишний жир.

Переложим все ингредиенты салата в глубокую тарелку.

Добавим измельчённый чеснок, специи, уксус, сахар и оставшееся подсолнечное масло. Зелень измельчим (вкусно, когда много) и добавим к салату. Всё хорошо перемешаем и подсолим по вкусу.

Салату нужно дать настояться в холодильнике хотя бы часок. И можно кушать!

Желаю Вам не болеть!
Приятного аппетита!!!