2 свеклы весом около 250 грамм;

600-700 грамм говядины;

3 помидора весом 500-600 грамм;

2-3 столовые ложки растительного масла для жарки;

3 столовые ложки свежей нарезанной зелени петрушки;

соль и специи по вкусу.

Чем мне нравится готовить мясо в мультиварке, так это тем, что на длительной программе "Тушение" всегда получается нежное мясо. И особенно актуален вопрос в плане говядины, которая, как многие знают, считается мясом, требующем длительной тепловой обработки. Я предлагаю говядину с овощами, а именно: с луком, свеклой и помидорами. Получается необычно, но достаточно вкусно, хоть я и не любитель мяса. Чем-то мне привкус напоминал консервы рыбные в томате:) Но вот главное для меня - довольный и сытый муж, считающий нежирное мясо обязательным компонентом обеда или ужина. Вот для него и стараюсь, а меня лишь банальные котлеты/тефтели привлекают, да и то чаще из куриного фарша!

Процесс приготовления:

1. Наливаем на дно чаши мультиварки растительное масло и кладем сначала мелко нарезанный лук, а потом и свеклу, очищенную от кожуры и нарезанную соломкой. Солим и выбираем программу "Выпечка" длительностью 25 минут. Периодически помешиваем.
2. Размороженное и промытое мясо нарезаем полосками и выкладываем поверх свеклы и лука. Солим и посыпаем черным молотым перцем. Снова выбираем программу "Выпечка" длительностью около 30-40 минут. Не забываем помешивать при необходимости.
3. И вот теперь переходим к тушению, но перед этим выложим поверх говядины и свеклы очищенные нарезанные помидоры и свежую зелень петрушки. Длительность программы "Тушение" - 2 часа, но тут уже нужно смотреть по самому мясу, пробуя его на мягкость. Готовую тушеную говядину можно подавать к рису или к картошке, а можно и просто с хлебом есть.

Приятного аппетита!